Elle s’appelle Maryline Demandre, elle a décidé d’allier ses deux passions : les cocktails et l’événementiel; c’est la co-fondatrice d’Invasion Cocktail, la semaine du cocktail de Montréal. et on pourrait l’appeler Madame Mai tant cet évènement marque le mois de mai à Montréal. Je l’ai rencontrée, voici ce qu’elle m’a confié.

RH. –  Tout d’abord, qu’est-ce qu’Invasion Cocktail et que nous réserve la 2e édition?

MARYLINE DEMANDRE. – Invasion Cocktail est un festival qui vise à faire découvrir l’art de la mixologie à travers ses établissements partenaires tout en offrant un volet éducatif. Nous voulons célébrer la culture cocktail tout en offrant une vitrine sur la frénésie de la mixologie. A l’heure où le monde entier est séduit à nouveau par la vague des cocktails, nos «bartenders» montréalais sont prêts à partager leur passion, leur créativité débordante et une saveur spécialement québécoise, avec le grand public.

RH. – Combien de cocktails comptez-vous présenter durant cette semaine?

MARYLINE DEMANDRE. –  Plus de 150 créations exclusives et originales de cocktails qui seront à déguster toute la semaine dans plus de 20 bars participants. Que vous sortiez sur le Plateau Mont-Royal, Rosemont, Villeray, Ahuntsic ou dans le Vieux-Montréal, les établissements partenaires présenteront chacun 8 cocktails vedettes à leur image sur le menu Invasion Cocktail.

RH. – Et vous prévoyez aussi des rendez-vous festifs ?

MARYLINE DEMANDRE. – En effet, qui dit cocktail dit célébration ! Nous avons un événement prévu chaque soir dans un lieu différent. On commence par notre soirée d’ouverture le mardi 5 mai à l’Auberge St-Gabriel qui lancera les festivités de la semaine. Nous présenterons aussi 2 compétitions de cocktails, une soirée Bulles et Cocktails et une soirée Bacardi. Pour célébrer les beaux jours, nous avons même un brunch matinal au restaurant le Richmond sous le thème de l’Aperol Spritz,  présenté par Aperol & Cinzano.

RH. – Quels sont les bars qui participeront à Invasion Cocktail dans l’édition 2015?
Nous avons plus de 20 bars partenaires. Les incontournables de la scène cocktail sont à mon avis Le Lab, Comptoir à Cocktails,  Le Mal Nécessaire, Le Saint-Edouard, L’Assommoir, le SpiritHouse, le Jockey et la Distillerie.

RH. –  Ce sera une semaine bien occupée. Comment en profiter au mieux? 

MARYLINE DEMANDRE. – Afin d’inciter à la découverte des cocktails vedettes de la semaine, un passeport à 20 $ est accessible en ligne ou dans les bars partenaires pour bénéficier pendant toute la semaine d’un tarif unique à 5 $ sur tous les cocktails de la carte Invasion Cocktail. Avec votre passeport, ce tarif s’applique aussi pendant les événements donnés chaque soir.

RH. Avez-vous prévu un volet pour les professionnels ?

MARYLINE DEMANDRE. – Oui, car la mission d’Invasion Cocktail est aussi de promouvoir l’éducation auprès des professionnels de l’industrie des bars et de la restauration. Ce volet combine des séminaires présentés par des ambassadeurs du monde entier, des ateliers de techniques de mixologie et un panel de discussion sur le futur de la mixologie.

RH. – Qui fera partie de ce panel de discussion?

MARYLINE DEMANDRE. – Le panel va être présenté par l’eau-de-vie de pomme Pure Légende et le tonic Fever Tree et sera formé de plusieurs influenceurs du domaine de la mixologie.  La venue d’un invité spécial, Philip Duff, un des experts les plus respectés en mixologie, suscite l’engouement des acteurs de l’industrie. Nous aurons aussi le plaisir d’accueillir Fanny Gauthier, copropriétaire d'Ateliers & Saveurs, John Breckon, Ambassadeur de Woodford Reserve, Sam Dalcourt, Ambassadeur des marques Reserve de Diageo, et Fabien Maillard, propriétaire du Lab, Comptoir à Cocktails.

RH. – Les passionnés de cocktails peuvent aussi s’y inscrire?

MARYLINE DEMANDRE. – Oui, exceptionnellement pour le panel, nous donnons accès aux amateurs passionnés, intéressés à connaître davantage sur les tendances actuelles au niveau international et sur l'avenir de la mixologie. Il suffit de réserver sa place sur notre site, dans la section séminaire :  www.invasioncocktail.com.

RH. – Dans l’après Invasion Cocktail, est-ce qu’il y a d’autres événements cocktails pendant le reste de l’année?

MARYLINE DEMANDRE. – Oui, bien sûr, nous avons plusieurs projets en gestation. D’autre part, de plus en plus de marques de spiritueux font aussi appel à nos services événementiels soit pour rejoindre une cible jeune et branchée, dans la vingtaine, ou pour communiquer avec les prescripteurs influents que sont les professionnels des bars et de la restauration.

RH. – Merci de m’avoir accordé cette entrevue Maryline Demandre. Nous vous souhaitons une 2e édition pleine de succès. Si nos lecteurs sont intéressés à en savoir plus, vos liens sont placés à la fin.

MARYLINE DEMANDRE. – Merci Roger, on se revoit le 5 mai !

LIENS :

www.invasioncocktail.com