À l’occasion des 31 jours du Riesling, j’ai eu le privilège de rencontrer la Reine des vins d’Allemagne, sa Majesté JANINA I.

RH. – L’Allemagne se choisit une Reine des Vins comme ambassadrice, et cela depuis longtemps?

JANINA I. –  L’Institut des vins allemands a été créé en 1949 pour remonter une industrie qui était mal en point. La même année ils ont eu l’idée d’élire une Reine du vin allemand qui pendant une année serait l’ambassadrice de charme des vins allemands en Allemagne et dans le monde. L’idée n’était pas nouvelle, il y avait eu des reines des vendanges bien avant, mais c’était la première fois qu’il y avait une ambassadrice pour tout le vin allemand. Jusqu’à aujourd’hui il y a eu 66 reines élues.

RH. –Quelle est la place  de l’Allemagne vinicole dans le monde? 

JANINA I. – Le vignoble allemand est assez petit, 102 000 hectares,  mais totalement orienté sur la qualité. Nos vins blancs comme le Riesling sont difficiles à surpasser.

RH. – Quelles sont les grandes régions vinicoles allemandes?

JANINA I. –  Nous avons 13 régions productrices, la plus grande est la Hesse Rhénanie avec 26500 ha, et la plus petite l’Hessische Bergstrasse avec 460 ha.

RH. – Quels sont les cépages les plus cultivés aujourd’hui en Allemagne?

JANINA I. – Nos deux cépages les plus répandus sont le Riesling et le Pinot Noir.

RH. – Quelle place occupe le Riesling dans la production allemande?

JANINA I. – Nous avons plus de 22 800 hectares de Riesling, ce qui représente un tiers de notre production de cépages blancs. Nous sommes de loin le plus grand producteur de Riesling au monde avec une étendue de 50% de la surface mondiale. Nous sommes aussi le troisième producteur mondial de Pinot Noir après la France et les États-Unis.

RH. – Vous venez du Palatinat, où votre père est un technicien en vin. Avez-vous été en contact avec la vigne et le vin depuis votre enfance?

JANINA I. – Oui mon père avait aussi des vignobles et j’ai joué dans les vignes dans mon enfance. Plus tard j’ai participé aux vendanges. La vigne et le vin sont une évidence pour moi. 

RH. –.Vous avez 25 ans et vous avez fait un baccalauréat en histoire dont le titre de votre thèse était : Le Syposium de Platon. Symposium en latin ou sumposion en grec veut dire banquet, ou plutôt réunion pour boire et philosopher. Qu’est-ce que vous avez voulu prouver avec cette thèse?

JANINA I . – J’ai voulu montrer la fonction sociale du vin. À Athènes comme aujourd’hui, le vin a toujours permis aux hommes de sociabiliser et de fraterniser et cela passe par l’ivresse.

RH. –  On dit que vous avez de très bonnes connaissances en vin.

JANINA I. –  Je suis diplômée de l'International Wine School de Londres et je continue à étudier le vin. Je travaille actuellement comme stagiaire dans le Domaine de Pfeffingen, à Bad Durkheim.
En dehors du vin je suis photographe amateur à mes heures et je joue de la flûte à la chapelle de la ville de Bad Durkheim.

RH. – Quel est le processus pour devenir la Reine des vins d’Allemagne?

JANINA I. – J’étais Reine du vin du Palatinat et je me suis retrouvée en compétition avec les reines des autres régions vinicoles allemandes pour la couronne de Reine des vins d’Allemagne. Le concours a eu lieu le 26 septembre 2014 en direct à la télévision, où 70 jurés des médias et du monde du vin m’ont choisie pour représenter les vins d’Allemagne pendant un an. Je suis secondée par deux princesses : Judith et Kathrin.

RH. – Quelles sont les épreuves?

JANINA I. – Il y avait des épreuves de connaissance sur les vins, également des épreuves de dégustation à l’aveugle et nous devions improviser des discours en allemand et en anglais pour montrer que nous étions capables d’effectuer notre mission d’ambassadrice dans le monde.

RH. – Dans quelle ville a lieu l’élection et le couronnement?

JANINA I. – C’était à Neustadt au Palatinat.

RH. –  Comment voyez-vous votre rôle en tant que Reine du vin d’Allemagne?

JANINA I. – Je veux être une ambassadrice moderne du vin allemand. Je tiens à montrer qu’il accessible autant pour les jeunes que pour les plus âgés, et que notre vin est un compagnon incomparable de convivialité.

RH. – Quel message voulez-vous passer aux Québécois et aux Québécoises?

JANINA I. – Si vous êtes prêts pour la gastronomie, le meilleur mariage dans les blancs ce sont nos Riesling, et dans les rouges nos Pinot Noir.

RH. –  Merci de m’avoir accordé cette entrevue.

JANINA I. – C’était mon plaisir.

LIENS:

Pour en savoir plus sur JANINA I 
http://www.deutscheweinkoenigin.de 
http://www.germanwineusa.com/news-events/news/janina-huhn-germany-66th.html
Institut des vins d’Allemagne :
www.deutscheweine.de 

Ulrike Lenhardt, Responsable du département de marketing
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www.germanwines.de 

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