Le Château Maison Blanche se trouve à Saint-Yzans-de-Médoc, en bord de Gironde.
Il a un vignoble de 28 hectares sur des terres argilo-calcaires qui donnent des vins puissants, capiteux, avec une personnalité Merlot très marquée. Patrick Bouey en est le propriétaire depuis 1998. La production annuelle est de 150 000 bouteilles.
Les vendanges sont effectuées mécaniquement. Vinification parcellaire, en cuves inox thermo-régulées. Élevage pour un quart en cuves inox et 3 quarts en barriques, dont un tiers neuves.
J’ai dégusté le Château Maison Blanche Cru Bourgeois, Grand vin de Bordeaux Appellation : Médoc 2010, 80% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon et 4% Cabernet Franc, 14° d’alcool.
Robe grenat. Bouquet riche en fruits rouges : groseille, cerise rouge, framboise, fraise ; des notes de pruneau, d’épices douces, et de violette. On perçoit une touche boisée fumée voulue par l’œnologue ; elle est apportée par le passage dans un type de fût, qui a été préparé d’une façon spéciale par le tonnelier.
En bouche c’est un vin puissant, avec des tanins ronds et élégants; il est charnu, avec une riche matière fruitée. Il y a un bel équilibre entre l’alcool les tanins et l’acidité. La minéralité calcaire est bien marquée et la finale est longue et gourmande.
Ce vin est idéal avec les viandes froides, mais aussi avec les rôtis, le gibier, le viandes blanches aussi : volaille, porc, veau, parfait avec les gratins, avec les champignons et avec le fromage à pâte molle.
On peut le servir assez frais, autour de 16° C. Il se réchauffera dans votre verre et livrera tous ses arômes.
C’est un vin de longue garde, bon à boire maintenant, mais qui sera à son meilleur en 2019 et pourra se garder en cave sans problème jusqu’en 2024.
Le Château Maison Blanche 2010 est disponible à la SAQ, code 11792293. Prix 24,70 $.
Liens :
Château Maison Blanche
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Représentés au Québec par :
Authentic Vins et Spiritueux
Esther de la Durantaye
Directrice des ventes.
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Pascal Brouillard
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Tél : 514-356-5222
Roger Huet
Chroniqueur vins et gourmandise
Président du Club des Joyeux
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