vendredi 12 avril 2024

Le Decca 77 a un chef talentueux!

Le sympathique restaurant de la rue Drummond, proche du Centre Bell, vient de confier ses cuisines au chef Jean-Sébastien Giguère qui a la difficile tâche de coordonner une brasserie et un restaurant gastronomique.

jean sbastien gigure decca 77.psd

À la brasserie, à gauche, Jean-Sébastien propose au consommateur des salades estivales, des huitres fraiches, des tartares et des plats de poisson, et des viandes à prix abordables. Un beau choix de bières mais aussi des vins et des mousseux.

Le restaurant gastronomique, à droite, est très cozy, avec des tables revêtues de nappes impeccables, de la belle vaisselle. On y sert de la pieuvre grillée, et du foie gras en entrée, des pétoncles géants, de l’agneau et du filet mignon avec des accompagnements délicieux en deuxième service et des desserts variés. Le choix des vins et des champagnes est impressionnant!

desserts decca 77

J’ai essayé les deux et j’en suis sorti très satisfait à chaque fois.

Decca 77
1077, Drummond
www.decca77.com

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

À propos de l' auteur

Roger Huet - Chroniqueur vins et Président du Club des Joyeux
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin sa grande curiosité et son esprit de fête. Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Lire la suite...