dimanche 21 avril 2024

Les magnifiques vins de Château Signac

Si j’ai bu d’excellents vins de Côtes du Rhône Villages, c’est bien ceux du Château Signac, particulièrement le Terra Amata et le Combe d’Enfer.

Le vignoble était déjà célébré au Dix-huitième siècle, et les propriétaires devaient se défendre des faussaires qui essayaient de vendre comme Château Signac des vins de la région de Châteauneuf du Pape qui leur étaient alors, bien inférieurs. Cela montre bien la tradition d’excellence qu’il y a à Château Signac. Le domaine vinicole occupe aujourd’hui 38 hectares dans une propriété de 90, dans l’appellation Chusclan protégée.

chteau signac

On y cultive cinq cépages : le Grenache, la Syrah, le Carignan, le Mourvèdre et la Counoise. La Counoise est un cépage boudé de beaucoup de vignerons car difficile à cultiver, mais le propriétaire actuel du Château, Jean-Marc Amez-Droz l’affectionne particulièrement car il lui permet des assemblages superbes!

Je vous invite à écouter l’entrevue que Jean-Marc Amez-Droz m’a accordée à Samedis Gourmets.

C’est un homme attachant qui a beaucoup d’attaches avec le Québec car sa femme est Québécoise:

http://vsgourmands.wordpress.com/2013/04/12/samedis-gourmets-du-13-avril-2013/

Les vins de Château Signac sont disponibles au Québec

Château Signac Combe D'Enfer Code SAQ : 00917823 Prix : 20,05 $
Château Signac Cuvée Terra Amata 2009 Code SAQ : 00917815 Prix : 22,55 $

LIENS :
Jean-Marc Amez-Droz
Château Signac en Vallée du Rhône
www.chateau-signac.com
Management & Marketing du Vin
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Gravelone 74
CH – 1950 SION
SUISSE
Tel : +41 79 220 51 07

Représenté au Québec par
Société Clément
Lucien Davalan, Vice-président
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T : 450.641.4520 ext: 2506
www.societeclement.com

Roger Huet
Chroniqueur gourmand.
Animateur de l’émission Samedis Gourmets
Président du Club des Joyeux
www.vsgourmands.wordpress.com

À propos de l' auteur

Roger Huet - Chroniqueur vins et Président du Club des Joyeux
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin sa grande curiosité et son esprit de fête. Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Lire la suite...