samedi 24 juillet 2021
Les eaux pétillantes alcoolisées Ellipse : de la légèreté dans votre gosier

Les eaux pétillantes alcoolisées Ellipse : de la légèreté dans votre gosier

J'aime beaucoup la traduction de hard seltzers que JF et JP, les deux artisans-complices derrière Ellipse, nous proposent! C'est très tendance, surtout cette année, cette catégorie de boissons estivales qui visent une clientèle jeune, active, et soucieuse de ce qui passe entre leurs lèvres. Fabriquée artisanalement et en petits lots, Ellipse se décline en trois parfums de produits locaux; il n'y a rien de fruits tropicaux dans les arômes qu'ils proposent : argousier, bleuet et concombre. C'est alcoolisé avec un alcomalt 100% naturel.

Pour en savoir davantage, allez parcourir leur site Web rigolo et sans prétention. ellipseseltzer.com. Pas super faciles à trouver pour le moment, la liste de points de ventes s'allonge régulièrement. Ils vous invitent à demander leurs produits dans les marchés d'alimentation, dans les épiceries fines, ainsi que dans les magasins spécialisés en bières de microbrasseries. Mention spéciale pour les dessins qui ornent les canettes et qui représentent bien la dolce vita de la belle saison.

Voici ce que j'en ai pensé, dans ma prochaine chronique du magazine Fugues :

Ellipse eau pétillante alcoolisée à l'argousier (Québec)
Prix de lancement : 2 / 6$ - Divers points de vente

Voici un concept fantastique pour les escapades estivales. C'est ce qu'on appelle aussi un hard seltzer, mais il y a sur le marché des versions beaucoup trop sucrées et moins naturelles, ce qui n'est vraiment pas le cas ici. Celui-ci est artisanal, au faible taux de 4% d'alcool et avec 100 calories par canette. Super pratique et facile à trimbaler, c'est léger et assez savoureux, avec de jolies notes de pêche blanche et légèrement d'ananas. Aussi offert au bleuet (assez subtil) et au concombre (très subtil); celui à l'argousier est nettement ma préférée.

Vous pouvez aussi me voir le déguster en compagnie de la célèbre Mado Lamotte à environ 4m50s dans l’une de ses récentes capsules vidéo:

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Sommelier-conseil
VINS CONSEIL
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À propos de l' auteur

Diplômé sommelier-conseil de l’Université du vin de Suze-La Rousse, en France, j’ai commencé mon apprentissage du monde vinicole en suivant les cours Les Connaisseurs de la SAQ. Aujourd’hui, j’en suis devenu un animateur! Chroniqueur vins et alcools dans diverses publications, dont le magazine Fugues, je parcoure la planète pour mettre images et visages sur ces produits qui me font vivre tant d’émotions.

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