vendredi 15 novembre 2019
À boire en maillot de bain

À boire en maillot de bain

Je suis très friand de ce vin blanc à base de vidal, qui démontre bien la savoureuse évolution des vins du Québec. Le nez promène vos narines entre les fleurs, un panier de fruits frais et un soupçon de poivre blanc. La bouche est superbement fruitée avec des accents de pêches et de nectarines. C'est un blanc sec et plein de fraîcheur, mais sans notes trop acides. Et une amertume bien intégrée vient ajouter du satin à la texture. Il y a même des notes finement boisées, qui se précisent en se délectant de petites olives noires portugaises, et avec des câpres, il devient soudainement pas mal viril! Bref, avec un tel vin, le léchage de babines est assuré!

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Le Stanbridge
Domaine du Ridge, Cantons de l'Est (St-Armand) 2018
Code SAQ: 12962549
Prix : 16,55$ (dispo aussi en épicerie)


Les vacances commencent? Les études sont enfin terminées? Un anniversaire doit être célébré? Peu importe l'occasion spéciale, voici un cadeau luxueux qui fera frémir de plaisir, dès la première gorgée. Élaboré en Écosse (à l'origine par la distillerie Dalmore), dans des casks de bourbon, puis de xeres oloroso, puis envoyé en Espagne pour finir son vieillissement dans des barri-ques de xeres de Pedro Ximenes, c'est tout simplement du velours liquide qui coule dans chaque verre. De riches arômes de bois noble, d'épices douces, de fruits confits et de caramel blond se retrouvent tant au nez qu'en bouche. Voluptueusement long, et quelle finesse! Bravo!

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Whisky Nomad
Gonzales-Byass SA, (Andalouisie, Espagne)
Code SAQ: 12862231
Prix : 75,50$


Le vin blanc et le vin rosé, c'est super, mais parfois, on en a envie de rouge. Si l'été nous éloigne des vins trop chaleureux et denses, en voici un qui saura nous charmer tant par sa trame désaltérante que par sa généreuse bouche fruitée, et ses notes juste assez poivrées. Très polyvalent à table, il est aussi un super vin de copains. Servi raffraichi, c'est un bon gamay noir qui facilite la transition entre semaine de fou et fin de semaine de détente extrême.

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Le Grand Ballon
Thierry Delaunay, IGP Val de Loire (France) 2017
Code SAQ: 013993013
Prix : 14$


Miam! Quel plaisir de savourer ce petit rosé tout pimpant, qui symbo-lise tellement ce vin de soif qu'on adore savourer quand l'été s'installe enfin. Certainement pas un vin de dégustation cérébrale, ce joli pinot gris est frais, aérien et super désal-térant. Gorgé de fruits rouges, avec ces énigmatiques notes minérales et bien sec en même temps, comme moi, il est très versatile! De la terrasse à la nappe de pique-nique, à ce prix-là, ça sent la fête!

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Pinot grigio rosé
Cantina La Vis, DOP Pinot grigio rosé delle Venezie(Italie) 2017
Code SAQ: 12667911
Prix :12,70$

 

FESTIVIN SAGUENAY

En vacances au Saguenay? Venez me saluer du 10 au 13 juillet à la 13e édition d'un des plus importants festivals vinicoles au Canada! Une super ambiance de fête, avec des conférences, des dégustations fantastiques en compagnie de sympathiques vigneron(e)s, et des surprises animées par un porte-parole tellement hot: Phil Lapeyrie! Et le volet musical est incroyable cette année.

Je vous y attends!  

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Sommelier-conseil
VINS CONSEIL
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À propos de l' auteur

Diplômé sommelier-conseil de l’Université du vin de Suze-La Rousse, en France, j’ai commencé mon apprentissage du monde vinicole en suivant les cours Les Connaisseurs de la SAQ. Aujourd’hui, j’en suis devenu un animateur! Chroniqueur vins et alcools dans diverses publications, dont le magazine Fugues, je parcoure la planète pour mettre images et visages sur ces produits qui me font vivre tant d’émotions.

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