C’est qu’ils sont de plus en plus nombreux, ces Québécois qui nous font l’honneur de leur visite annuelle entre janvier et avril. Ici, ce n’est pas la chaleur de la Floride qu’ils sont venus chercher, mais bien la chaleur des amitiés forgées au fil des ans. Bien que le temps soit plutôt clément comparé à la rigueur des hivers québécois, à Nice le mercure oscille généralement entre les 12 à 17 degrés et les jours d’ensoleillement sont la norme.

L’art de célébrer

Une tradition est en train de prendre forme, où sur la terrasse du boulevard de Montréal on célèbre l’arrivée des hivernants par un BBQ assez copieux et original. Cette année, cela a pris la forme d’un mezzé libanais composé de salades fattouche multicolores, de sambousik et de rakakat, ces excellents feuilletés au fromage et à la viande, de houmous, labneh et baba ganoush, de gambas, kaftas et autres grillades, bref, de quoi se sustenter amplement.

Hommages fut amplement rendus à Bacchus, Dyonisos et autres Dieux du vin! Champagne, Bordeaux et Bourgogne comblèrent tour à tour de plaisir nos palais et nos papilles, par de douces et enivrantes sensations gustatives.

Si certains sont tentés par l’aventure, vous pouvez contacter votre chroniqueur…