mercredi 21 octobre 2020
La restauration et l'hôtellerie au 28 septembre 2020

La restauration et l'hôtellerie au 28 septembre 2020

Piazza Sociale, nouveau terrain de jeu de Riccardo Bertolino
« On a pris la décision de passer à autre chose, j’avais envie de nouveaux défis aussi », explique le sympathique chef, qui caresse le projet d’ouvrir, un jour, un restaurant avec sa conjointe, qui est sommelière.
Source: Lou White, via La Presse du 28 septembre 2020

Covid-19: achetez la «merch» de ces 16 restos et bars de Montréal pour les aider
Plusieurs restaurants et bars vendent de jolis t-shirts ou autres à l’effigie de leur établissement.
Source: Lou White, via Silo 57 du 28 septembre 2020

La gang de Sushi Momo et Casa Kaizen ouvre un comptoir de tortas mexicaines véganes
L’équipe du populaire restaurant Sushi Momo a définitivement le vent dans les voiles actuellement.
Source: Lou White, via Silo 57 du 28 septembre 2020

McDonald's offrira un café gratuit à tout le personnel enseignant la semaine prochaine pour souligner leur travail!
Ainsi, le 5 octobre prochain lors de la Journée mondiale des enseignants, McDonald's Canada souhaite rendre hommage aux enseignants en leur offrant un café gratuit!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 septembre 2020

Le chef Georges Blanc cède ses deux établissements lyonnais
Le chef trois étoiles de Vonnas vient de céder les deux restaurants qu’il possédait dans la capitale de Gaules, en effet le chef a décidé de se séparer des bistrots Le Splendid et Le Centre indique le média lyonnais Lyon People.
Source: Lou White, via F&S du 27 septembre 2020

Villeray a un nouveau café de quartier parfait pour une «coffee date»
Le tout dernier café de troisième vague à avoir ouvert ses portes à Montréal s’appelle Saison des pluies.
Source: Lou White, via Silo 57 du 26 septembre 2020

Bar Mamie : l’apéro selon Mamie
L’intérieur du restaurant est chaleureux avec ses murs et meubles en bois et sa décoration rétro bigarrée.
Source: Lou White, via La Presse du 26 septembre 2020

Fermeture temporaire pour Nina Pizza Napolitaine sur la rue Saint-Jean
Le populaire restaurant de la rue Saint-Jean a pris samedi la décision de fermer temporairement, après qu’un de ses employés ait reçu un résultat positif à la COVID-19.
Source: Lou White, via Le Soleil du 26 septembre 2020

De la Floride à Drummondville : Quand un Dauphin drague les snowbirds
L’Hôtel et suites Le Dauphin Drummondville lançait ainsi, un peu plus tôt cette semaine, une offre d’hébergement exclusive destinée aux snowbirds...
Source: Lou White, via HRImag du 25 septembre 2020

Hôtel du Domaine : 2020, l’été de tous les records
Du 1er juin au 31 août, ses 56 suites et 32 chambres ont accueilli quelque 10 700 visiteurs.
Source: Lou White, via HRImag du 25 septembre 2020

Les restaurants canadiens réclament de l’aide
L’industrie canadienne de la restauration se prépare à l’impact des fermetures de terrasses avec l’arrivée du temps froid, et des experts estiment que la perte de places à l’extérieur pourrait lui être dévastatrice.
Source: Lou White, via La Presse du 25 septembre 2020

Un populaire restaurant de Saint-Hyacinthe annonce sa fermeture après 56 ans
C’est une bien triste nouvelle pour ceux qui avaient l’habitude d’aller manger du poulet rôti au restaurant Ti-Père BBQ.
Source: Lou White, via Silo 57 du 25 septembre 2020

Sushi Momo Creator Brings Mexican Street Food That Is ‘Not Tacos’ to the Plateau
Nopalito is slated to open in mid-October, with a spread of plant-based options
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 septembre 2020

L’Hôtel de glace sera plus petit cette année
La pandémie n’aura pas raison de l’Hôtel de glace, qui verra le jour cet hiver, mais avec une vingtaine de chambres et quelques suites en moins.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 24 septembre 2020

Ce resto du Plateau Mont-Royal organise un « afternoon tea » avec des tours de fruits de mer!
Le restaurant Joséphine situé au coeur du Plateau Mont-Royal est reconnu pour sa cuisine bistro originale et colorée qui met les poissons et les fruits de mer à l'honneur
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 24 septembre 2020

Société des cafés: une «SAQ» du café dans Limoilou
Une centaine de produits dans des sacs de 200 à 370 grammes sont disponibles sur place et dans la boutique en ligne.
Source: Lou White, via Le Soleil du 24 septembre 2020

L'Auberge Saint-Antoine sensibilise aux changements climatiques
Du 1er au 4 octobre, le restaurant Chez Muffy de l’Auberge Saint-Antoine proposera un plat spécial mettant en valeur un ingrédient «héros» de la saison des agriculteurs pour célébrer Food For Change.
Source: Lou White, via Le Soleil du 24 septembre 2020

Un salon «caché» pour le Bistro 1640
Depuis la mi-juillet, une partie de l’établissement plonge la clientèle dans l’ambiance des années 20 et 30, à l’époque de la prohibition.
Source: Lou White, via Le Soleil du 24 septembre 2020

La bourrache s’installe pour de bon à La Barberie
On construira donc un minicomptoir à l’intérieur pour servir — dès la mi-octobre environ — un menu (en préparation) qu’on promet à la fois réconfortant (mijotés, fondues au fromage, etc.) et inspiré des cuisines du monde (notamment du Mexique).
Source: Lou White, via Le Soleil du 24 septembre 2020

Trois bars de Québec fermés en raison de la COVID-19
Après Le Sacrilège, Le Nelligan’s et le Bateau de nuit ont annoncé leur décision sur leur page Facebook, mardi et mercredi, après avoir appris que le passage récent dans leur établissement de clients porteurs du virus.
Source: Lou White, via Le Soleil du 24 septembre 2020

La simplicité (à l’italienne) a bien meilleur goût au Caffettiera Caffé Bar
Il y a beaucoup de beau et de bon concentrés au Caffettiera Caffé Bar, toute petite nouvelle adresse qui s’est installée début juillet au centre-ville, rue Stanley.
Source: Lou White, via La Presse du 24 septembre 2020

10 Outstanding Pivots and Pop-Ups From Beloved Montreal Restaurants
Hoagies, empanadas and more from some of Montreal’s finest
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 septembre 2020

Les meilleurs burgers au poulet frit : nos suggestions
Aujourd’hui, Chick-fil-A est reconnue comme étant la première chaîne américaine à avoir commercialisé le sandwich au poulet frit dans les années 1940.
Source: Lou White, via Tastet du 24 septembre 2020

Montréal passe en alerte orange : de nouvelles restrictions pour les bars et restaurants
Le nombre maximum de personnes dans les rassemblements passe à 50 personnes partout au Québec, et est limité à 25 dans les régions de la zone orange.
Source: Lou White, via Tastet du 23 septembre 2020

Montreal’s Chinatown Seeking $1 Million in Relief to Overcome Disproportionate COVID-19 Downturn
A drop in tourism and ongoing anti-Asian sentiment are making it difficult for restaurants in the area to survive
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 septembre 2020

L’incohérence de la fermeture d’une industrie due à certains égoïstes
Où est la justice pour tous ces restaurateurs qui, depuis le Jour 1, priorisent le bon respect des nombreuses règles de sécurité des consommateurs et s’échinent à garder leur établissement en vie?
Source: Lou White, via Tastet du 23 septembre 2020

Restaurant Joon : savoureuse cuisine caspienne et caucase dans la Petite Italie
« Joon » signifie bien-aimé en farsi et le restaurant s’inscrit ainsi comme le projet bien-aimé de l’équipe, aboutissement de la carrière professionnelle de la cheffe.
Source: Lou White, via Tastet du 23 septembre 2020

Les institutions mangent local (3/5) : « Chaque petit geste compte »
L’objectif des organisateurs Pour mener à bien cette Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois, le gouvernement annonce notamment les créations d’un répertoire des aliments québécois et « d’un service d’accompagnement inédit des institutions publiques...
Source: Lou White, via HRImag du 23 septembre 2020

Virtual Front Desk : Une réception « hybride », humaine mais technologique
L’idée de bornes de réception virtuelle a germé dans la tête de Jean-François Letendre, président-fondateur de Virtual Front Desk, alors qu’il tentait d’améliorer l’offre de sa première entreprise, Like A Hotel, spécialisée dans la location d’appartements.
Source: Lou White, via HRImag du 23 septembre 2020

La première succursale de Pizzéria NO.900 menacée de fermeture
La Ville de Montréal, propriétaire du local que loue le resto, ne garantit pas qu’ils renouvelleront leur bail, une situation qui contrarie la fondatrice de la pizzéria.
Source: Lou White, via Silo 57 du 23 septembre 2020

Bistro B: l’importance d’être constant
Après neuf ans à remplir avec panache son rôle de resto de quartier dans la veine bistronomique, cet incontournable de Montcalm maintient joliment le cap.
Source: Lou White, via Le Soleil du 22 septembre 2020

Un nouveau resto de sous-marins avec un mur de «Playboy» dans le Vieux-Montréal
Le Franklin’s subs & suds est l’endroit par excellence où manger un bon «Philly cheese steak» et boire une bonne bière fraîche.
Source: Lou White, via Silo 57 du 22 septembre 2020

La Catrina : de la cuisine mexicaine dans le Mile End
Après une longue attente, l’ancien local du Cagibi a finalement repris vie au coin du boulevard Saint-Laurent de la rue Saint-Viateur Ouest.
Source: Lou White, via La Presse du 22 septembre 2020

Dinner in the Sky s’adapte au virus
« C’est la seule terrasse au monde en dessous de laquelle les oiseaux peuvent voler », vante Michaël Chiche, un des responsables du projet en Belgique.
Source: Lou White, via La Presse du 22 septembre 2020

Cinq étoiles pour le Four Seasons de Montréal
Chaque année, le guide de voyage Forbes récompense au compte-gouttes les hôtels, restaurants et spas de luxe qui se distinguent dans le monde.
Source: Lou White, via La Presse du 22 septembre 2020

Aliments locaux dans les institutions : Québec se dote d’une stratégie « historique »
Pour mener à bien cette Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois, le gouvernement annonce notamment les créations d’un répertoire des aliments québécois et « d’un service d’accompagnement inédit des institutions publiques.
Source: Lou White, via HRImag du 22 septembre 2020

Piazza Sociale : superbe nouvelle trattoria italienne au centre-ville
Piazza Sociale s’annonce d’ores et déjà comme un délicieux ajout à la Place Ville-Marie grâce à la présence de nul autre que Riccardo Bertolino...
Source: Lou White, via Tastet du 22 septembre 2020

21 Best Montreal Terrasses Still Open Right Now
Where to sit outside and catch some rays before it’s too late
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 septembre 2020

Little Italy Is Now Home to Montreal’s First Caspian and Caucasus-Inspired Restaurant
Restaurant Joon made its debut this past weekend
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 septembre 2020

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

Commentaires des lecteurs