lundi 3 août 2020
La restauration et l'hôtellerie au 20 juillet 2020

La restauration et l'hôtellerie au 20 juillet 2020

Retourner au restaurant Manitoba
Le restaurant Manitoba rouvre sa salle à manger pour les célébrer, avec deux services par soir, du vendredi au dimanche.
Source: Lou White, via La Presse du 20 juillet 2020

Les créations du chef Jérôme Ferrer bientôt sur des vols d’Air Canada
Air Canada a annoncé ce lundi matin que le chef Jérôme Ferrer rejoignait son groupe d’experts culinaires canadiens.
Source: Lou White, via HRImag du 20 juillet 2020

Griffintown Hôtel : Faire rimer convivialité et sécurité
Le Griffintown Hôtel ouvre ainsi ses portes et entend « offrir une expérience sécuritaire et tout à fait hors du commun aux visiteurs de la métropole...»
Source: Lou White, via HRImag du 20 juillet 2020

Un nouveau café avec une immense murale ouvre ses portes sur l'avenue Mont-Royal
La Station Mahalo qui se situe à l’est du Plateau propose une ambiance festive et chaleureuse...
Source: Lou White, via Silo 57 du 20 juillet 2020

NELLi café : le nouveau bar à vin nature trop cute du Groupe Antonopoulos
Ouvert depuis le 16 juillet dernier le NELLi café est la nouvelle addition au Groupe Antonopoulos (Terrasse Nelligan, William Gray, Modavie, Jacopo, Verses Bistro, et etc.).
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 juillet 2020

Une nouvelle succursale au Mile End pour cette pizzéria adorée des Montréalais!
Bien connue des Montréalais pour ses pizzas décadentes et ses vins d'accompagnement toujours savamment choisis, la pizzéria Fugazzi annonçait récemment sur ses réseaux sociaux une bien bonne nouvelle.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 juillet 2020

Un café de la Côte-Nord géré par des Montréalais
Le Café de L’Échouerie est un moteur touristique et économique important pour la région.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 19 juillet 2020

Auberges de jeunesse : L’union fait (et fera) leur force
En août dernier, Hugo Leblanc-Dufour, co-fondateur de l’Auberge des Balcons, à Baie-Saint-Paul, dévoilait le concept Pak-Sak
Source: Lou White, via HRImag du 17 juillet 2020

Une tournée gourmande à Saint-Élie-de-Caxton
Du matin au soir, ce village de la Mauricie vous offre de quoi faire les meilleures tablées.
Source: Lou White, via Le Soleil du 17 juillet 2020

Hôtels du Grand Montréal : « La pente sera difficile à remonter »
C’est par le nombre de chambres occupées en juin que l’on constate l’hécatombe : 73 053 contre 472 410 à pareille date l’an dernier
Source: Lou White, via HRImag du 17 juillet 2020

Fugazzi Pizza annonce l’ouverture d’une 2e adresse à Montréal
Cette nouvelle adresse sera située dans le Mile-End, mais le lieu exact n’a pas encore été dévoilé.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 juillet 2020

Un resto qui propose des saveurs authentiques des Antilles s’installe dans Pointe-Saint-Charles
Le restaurant en question s’appelle Cantine Burgz et est ouvert depuis le 8 juillet dernier.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 juillet 2020

Verdun Beach : nouvelle guinguette coup de cœur sur la rue Wellington
Ce sont trois vétérans du monde de la restauration qui sont à l’origine de ce beau projet, ouvert officiellement au lendemain du déconfinement.
Source: Lou White, via Tastet du 17 juillet 2020

Que de plaisirs chez Rioux et Pettigrew!
Une soirée pour mettre en valeur la richesse du garde-manger québécois dans un savant mélange de saveurs et de textures.
Source: Lou White, via Le Devoir du 17 juillet 2020

La dernière chance des bars
Deux associations de tenanciers de bars s’unissent pour ordonner à leurs membres et à leurs clients de respecter rigoureusement les règles de santé publique.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 17 juillet 2020

Une «oasis urbaine» de camions de cuisine de rue dans Limoilou
Deux camions de cuisine de rue — El Gordito et Les Recettes paumées — s’y trouvent tout l’été pour servir tacos et poutines.
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 juillet 2020

Pour emporter: Cabane du pêcheur, belles prises
C’est l’été, il fait chaud, alors on est retournés manger dehors en testant la Cabane du pêcheur, la formule «à la fenêtre» de la Brasserie Les Mordus.
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 juillet 2020

Le Quai du jjacques : un nouveau bar où accoster sur Saint-Joseph
Accessible depuis la rue Saint-Joseph, Le Quai du jjacques compte une dizaine de tabourets seulement.
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 juillet 2020

La pandémie rend la vie difficile à certains hôteliers de l'Est-du-Québec
Manque d'employés, désinfection accrue des chambres, respect des consignes de la santé publique, la pandémie cause bien des difficultés à plusieurs hôteliers de l'Est-du-Québec...
Source: Lou White, via Radio-Canada du 16 juillet 2020

Iconoglace : nouveau sympathique bar laitier dans La Petite-Patrie
Sa propriétaire, Anabelle Berkani, a racheté le local qui était aussi une crémerie avant.
Source: Lou White, via Tastet du 16 juillet 2020

Une terrasse tiki sur la Plaza Saint-Hubert où boire des cocktails et profiter du soleil
Le Snowbird Tiki Bar, situé sur la rue Saint-Hubert, possède un coin-terrasse absolument charmant.
Source: Lou White, via Silo 57 du 16 juillet 2020

Un bar du Mile End ferme jusqu’à nouvel ordre en raison des règles imposées par Québec
C’est une bien triste nouvelle que le Waverly a publiée sur ses réseaux sociaux mercredi soir.
Source: Lou White, via Silo 57 du 16 juillet 2020

Coronavirus: les établissements qui décident de rester fermés à cause de la COVID-19 et des règles strictes
Le Groove Nation avait prévu sa réouverture pour le 9 juillet dernier, mais les nouvelles règles annoncées par le gouvernement lui ont rapidement coupé l’herbe sous le pied.
Source: Lou White, via Silo 57 du 16 juillet 2020

Mitch Deli, sandwicherie du bonheur
Mitch Deli est un service de sandwich de ruelle devenu takeout en bonne et due forme, dans la petite cuisine qui communique avec le disquaire 180g.
Source: Lou White, via La Presse du 16 juillet 2020

De la ferme à l’école : Jusqu’à 87% d’aliments locaux dans le bar à salades
Les initiateurs du projet ont récemment dévoilé les résultats de ces mois de joyeux labeur et de riches apprentissages.
Source: Lou White, via HRImag du 16 juillet 2020

Masques dans le secteur hôtelier : Des exceptions à la règle
Les clients devront porter le masque au contact des employés et durant tous leurs déplacements à l’intérieur de l’établissement.
Source: Lou White, via HRImag du 16 juillet 2020

Ayla: le nouveau restaurant méditerranéen oriental à Griffintown
On y partage des assiettes (de taille moyenne) de façon conviviale et familiale, ce qui définit la philosophie du restaurant.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 16 juillet 2020

Montréal: ce café-bar sur l'eau sera bientôt prêt à vous accueillir à nouveau!
Ayant donné le feu vert aux restaurants de la métropole autant qu'aux activités nautiques du Canal Lachine, il va de soi que le Canal Lounge reprend donc des opérations.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 juillet 2020

Ce bar à vin de la Rive-Nord cache un «biergarten» dans sa cour!
Ouvert de 12h (midi) à 21h les jeudis, vendredis et samedis, Champ Gauche propose un endroit simple, intime et relax où siroter une coupe de vin nature tout en profitant d'un bon repas au soleil.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 juillet 2020

Ce populaire bar de Verdun ferme après un cas de Covid-19
On apprends aujourd'hui qu'un populaire bar de Verdun, le Social Verdun, doit fermer ses portes puisqu'une personne s'étant présentée comme cliente au Social Verdun samedi dernier le 11 juillet ...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 juillet 2020

Café Lézard : « Malgré le respect des mesures, on a été atteints »
On a la preuve que personne n’est à l’abri : malgré une application stricte de toutes les recommandations, on a été atteints », explique-t-elle.
Source: Lou White, via HRImag du 15 juillet 2020

La Main Folle, nouveau snack-bar à l’italienne du Plateau
Le local ayant abrité pendant des années le regretté Laika a trouvé une nouvelle vocation.
Source: Lou White, via La Presse du 15 juillet 2020

La chaîne Chipotle mise sur le service au volant
La chaîne de restauration rapide Chipotle prévoit que la majorité de ses nouveaux restaurants inclura un service au volant, service apprécié des clients en temps de pandémie.
Source: Lou White, via La Presse du 15 juillet 2020

Les terrasses éphémères : ces aménagements qui sauvent notre été
Que ce soit pour siroter un verre ou partager un bon repas, vous trouverez dans cette liste des endroits sécuritaires...
Source: Lou White, via Tastet du 15 juillet 2020

Faux Bergers : délices exceptionnels dans un cadre exceptionnel
Le restaurant Faux Bergers a donc ouvert avec comme idée d’offrir une formule farm to table et de table champêtre.
Source: Lou White, via Tastet du 15 juillet 2020

Cri de désespoir des tenanciers de bars « respectueux » des règles – Lettre ouverte
Voici la lettre ouverte émise par la coalition spontanée des propriétaires de bars à l’attention du Dre Mylène Drouin – Directrice de la santé publique de Montréal
Source: Lou White, via Tastet du 14 juillet 2020

Un guide sur le restaurant post-COVID
Franck Pinay-Rabaroust, rédacteur en chef du site gastronomique Atabula, vient de publier un livre blanc sur les mutations du secteur de la restauration post-COVID.
Source: Lou White, via La Presse du 14 juillet 2020

Joe Beef est de retour... et investit la ruelle !
« Il y a tellement une magie dans le “back alley” et c’était un rêve qu’on caressait depuis plusieurs années »
Source: Lou White, via La Presse du 14 juillet 2020

Burger King propose un Whopper moins polluant
Pour parvenir à ces conclusions, les chercheurs ont modifié le régime de vaches pendant les quatre derniers mois de leur vie...
Source: Lou White, via La Presse du 14 juillet 2020

Port du masque : D’accord sur le principe, moins sur les modalités
L’ARQ a ainsi dénoncé le fardeau supplémentaire imposé aux restauratrices et restaurateurs « en les obligeant à remplir le rôle de la police pour s’assurer de l’application de la mesure, sous peine d’amendes ».
Source: Lou White, via HRImag du 14 juillet 2020

Une toute nouvelle buvette où s’arrêter lors de votre prochain «road trip» vers Baie-Saint-Paul
La Louve - Buvette gentille est en fait le tout nouveau projet des trois propriétaires du réputé restaurant Faux Bergers.
Source: Lou White, via Silo 57 du 14 juillet 2020

Port du masque obligatoire : les restaurateurs ne veulent pas jouer à la police
L’ARQ ne remet pas le bien-fondé de cette mesure en question, mais bien l’énorme gestion qu’auront à faire propriétaires et employés avec la clientèle...
Source: Lou White, via ARQ du 14 juillet 2020

McDonald’s rouvre ses salles à manger au Québec
Cette réouverture s’adresse à tous les établissements du Québec, soit même les restaurants de la région de Montréal.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 14 juillet 2020

Port du masque : Aux propriétaires de faire respecter la mesure, sous peine d’amendes
« Il vaut mieux porter un masque que de retourner en confinement », a conclu le Premier ministre, estimant que porter cette protection ne constitue « pas un geste peureux mais respectueux ».
Source: Lou White, via HRImag du 13 juillet 2020

Imposition du masque dès samedi : Les professionnels très partagés
Le gouvernement Legault doit-il imposer le port du masque aux clients des restaurants et hôtels du Québec?
Source: Lou White, via HRImag du 13 juillet 2020

RestoLoco : Une plateforme locale pour un virage numérique réussi
Cette nouvelle plateforme n’offre pas la livraison, mais elle répertorie les restaurants qui offrent un service de livraison ou de cueillette et permet de prendre les commandes en ligne.
Source: Lou White, via HRImag du 13 juillet 2020

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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