vendredi 14 août 2020
La restauration et l'hôtellerie au 6 juillet 2020

La restauration et l'hôtellerie au 6 juillet 2020

Le retour des foires alimentaires
C’est le Cathcart qui ouvrira le bal le 6 juillet, avec un vaste jardin central reconfiguré pour respecter les mesures d’hygiène et une offre centralisée, regroupée dans une même cuisine centrale.
Source: Lou White, via La Presse du 6 juillet 2020

Pas rentables avant 12 mois, estiment 56 % des restaurateurs
Une enquête dévoilée ce lundi par Restaurants Canada souligne qu’une « majorité des entreprises canadiennes de services alimentaires continuent de fonctionner à perte et pourraient mettre au moins un an à redevenir rentables ».
Source: Lou White, via HRImag du 6 juillet 2020

Benny&Co. : deux nouvelles succursales dans Charlesbourg et à Lévis
Malgré la pandémie, la chaîne de rôtisserie familiale québécoise Benny&Co. poursuit son expansion.
Source: Lou White, via Le Soleil du 6 juillet 2020

Aide continue réclamée par plusieurs restaurateurs du Canada
Pour le troisième mois consécutif, plus de 90 % des répondants ont déclaré une baisse de leur chiffre d'affaires par rapport à la même période l'année dernière.
Source: Lou White, via Le Soleil du 6 juillet 2020

L’héritage d’Alphonse Desjardins inspire un nouveau bistro
Il n’y a pas que la façade et le nom de ce restaurant qui font un clin d’œil aux caisses populaires fondées par Alphonse Desjardins.
Source: Lou White, via Le Soleil du 6 juillet 2020

Deux restos montréalais s’ajoutent à la liste des établissements qui ferment définitivement
Il s’agit du bar à café végane Esquina, situé sur le Plateau-Mont-Royal, et le restaurant et espace de diffusion culturelle Coton de la Plaza Saint-Hubert.
Source: Lou White, via Silo 57 du 6 juillet 2020

Côtes-à-Côtes Resto Grill: heureuse diversification
À l’heure du déconfinement, nous poursuivons les rencontres de cette série «Gérer la crise».
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 juillet 2020

Pas le Klondike pour les restaurateurs
Le regain de vie tant espéré par les restaurateurs et tenanciers se fait timide depuis la réouverture de leurs commerces il y a près de trois semaines...
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 5 juillet 2020

Compliqué de faire distancer les jeunes fêtards
Des tenanciers de bars et de pubs essaient une panoplie d’idées pour éviter de passer pour des « nazis » auprès de leur clientèle fêtarde tout en s’assurant de faire respecter les règles de distanciation sociale.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 5 juillet 2020

Il a rouvert son bar à condition qu’on y porte le masque
Le bar La Voûte, situé sur la rue Saint-Jacques dans le Vieux-Montréal, a rouvert ses portes vendredi soir en obligeant le port du masque à ses clients.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 5 juillet 2020

Les spas de la province heureux d’accueillir leurs premiers clients
On peut désormais s’adonner à la thermothérapie et se détendre dans un bain à remous partout au Québec.
Source: Lou White, via La Presse du 4 juillet 2020

La cuisine cajun, une cuisine de diversité
La semaine dernière, le nom du Bistro Nolah circulait dans les médias sociaux.
Source: Lou White, via La Presse du 4 juillet 2020

Bar Verdun Beach : un nouveau bar à vin coloré de quartier
Situé évidemment dans l’arrondissement de Verdun comme l’indique son nom, ce bar de quartier est le nouvel endroit où aller casser la croûte et boire du bon vin nature.
Source: Lou White, via Silo 57 du 4 juillet 2020

Un premier hôtel plaqué or ouvre ses portes en Asie
L'hôtel 5 étoiles, qui se proclame le premier habillé d'or, a pris 11 ans à construire. Il est situé en bordure du lac Giang Vo, situé au centre de la capitale du pays.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 juillet 2020

Tonino : « De la convivialité dans la salle et dans l’assiette »
« Ce restaurant, c’est le fruit de mes voyages, de mes expériences, de mes rencontres »
Source: Lou White, via HRImag du 3 juillet 2020

Restaurants «délinquants»: quelles sont les conséquences?
Les gens sont nombreux à l’avoir remarqué; ce ne sont pas tous les restaurants et commerces qui suivent les consignes de la santé publique.
Source: Lou White, via Le Soleil du 4 juillet 2020

Un hôtel 4 étoiles dans les vignes en Champagne
Les travaux de drainage et d’assainissement ont commencé début juin à Mutigny, près d’Ay-Champagne (Marne), où doit ouvrir au printemps 2022 un complexe hôtelier quatre étoiles.
Source: Lou White, via La Presse du 3 juillet 2020

Hôteliers et cyclistes : Un rapprochement gagnant-gagnant
Dans cet été post-confinement, le vélo, qui gagnait en popularité depuis quelques années déjà, deviendra un allié de choix pour les déplacements de courte et de longue distances.
Source: Lou White, via HRImag du 3 juillet 2020

Non-respect des mesures : L’association des bars déplore … et sévit
Depuis quelques jours, des images, captées dans des bars québécois, circulent sur les réseaux sociaux et dans divers médias, sur lesquelles on s’aperçoit que les règles ne sont guère respectées.
Source: Lou White, via HRImag du 3 juillet 2020

Ce restaurant du Plateau s'improvise maître glacier cet été!
La crémerie Rosette, «petite soeur de La Prunelle», sert des cornets de crème glacée dont les saveurs changent chaque deux semaines.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 juillet 2020

Mitch Deli : nouvelle sandwicherie décadente dans Rosemont-La Petite-Patrie
C’est dans les locaux du disquaire Le 180g que s’est installé Mitch Deli, la toute nouvelle sandwicherie décadente de Maxime Gagné.
Source: Lou white, via Tastet du 3 juillet 2020

Le port du masque : une marque de respect mutuel en temps de pandémie
Que vous soyez adeptes ou non de ce nouvel accessoire, il faudrait vous préparer à le voir devenir, très bientôt, obligatoire dans certains lieux publics clos.
Source: Lou white, via Tastet du 2 juillet 2020

Bar le Pick Up : nouvelle cantine d’exception dans Hochelaga
L’espace de 45 places assises propose des banquettes et des tables d’origine, et une touche “kitsch pick-up” a été ajoutée avec les luminaires...
Source: Lou white, via Tastet du 2 juillet 2020

Le Time Out Market rouvrira très bientôt et voici tout ce que vous devez savoir!
En effet, c'est mercredi prochain, le 8 juillet 2020, que rouvrira le Time Out Market, après plusieurs mois sans ses plus fidèles clients et épicuriens de la métropole.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 2 juillet 2020

Côté Est : lieu de rassemblements gourmands
Côté Est, que vous connaissez peut-être comme Bistro Côté Est, est une adresse exceptionnelle de Kamouraska.
Source: Lou white, via Tastet du 2 juillet 2020

Le Café Holt est maintenant ouvert et il est trop beau!
Situé en plein coeur du Holt Renfrew Ogilvy, le Café Holt est un petit bijou avec ses tables, ses banquettes et son bar rétro.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 2 juillet 2020

9 restos et bars qui ont ouvert durant la pandémie de la COVID-19
Les propriétaires du restaurant Mon Lapin ont décidé de lancer un tout nouveau concept de comptoir de poulet frit durant la pandémie.
Source: Lou White, via Silo 57 du 2 juillet 2020

Une fenêtre ouverte sur le resto Les Mordus
Au menu, quelques plats qu’on trouve sur la carte habituelle, comme la guédille de homard, le fish and chips, la chaudrée et autres spécialités de poissons et de fruits de mer...
Source: Lou White, via Le Soleil du 2 juillet 2020

Petits Creux Corsica Origina: le goût de l’île
Pour cette première critique post-confinement campée dans un été qui s’annonce sédentaire, direction la Corse, avec une escale sur l’avenue Cartier.
Source: Lou White, via Le Soleil du 2 juillet 2020

Des expériences gastronomiques aux enchères pour aider les restaurants
« Il y a eu une espèce de tsunami solidaire. C’est la première fois qu’on a des enchères mondiales d’une telle envergure, plus de 130 lots seront mis en vente du 3 au 12 juillet. »
Source: Lou White, via La Presse du 2 juillet 2020

Les douceurs sucrées de Livia
Les friands de sucre et les amoureux de desserts mignons et colorés y trouveront leur compte.
Source: Lou White, via La Presse du 2 juillet 2020

Merci la vie !, la nuit
On peut désormais réserver sa place à une des longues tables de 16 pieds qui constituent la « salle à manger » à ciel ouvert d’Albert Elbilia et de Johanne Martineau.
Source: Lou White, via La Presse du 1 juillet 2020

Ce réputé resto réinvente l’apéro avec le service Apérotogo
Le propriétaire Philippe Poitras avait décidé de mettre sur pied le service de livraison ou de commandes à emporter Apérotogo.
Source: Lou White, via Silo 57 du 1 juillet 2020

Où bien manger sur l’Île d’Orléans : nos suggestions d’adresses
Nous vous invitons à faire le tour de l’île et à partir à la découverte des petits bijoux qu’elle cache.
Source: Lou white, via Tastet du 1 juillet 2020

Faire son marché au Montréal Plaza avec la Ferme biologique Machabée
Au Montréal Plaza vous trouverez des asperges et autres légumes de saison, des fines herbes, ainsi qu’une sélection de confitures et de ketchups aux fruits.
Source: Lou white, via Tastet du 30 juin 2020

Happy Hotels : La formation réinventée grâce à la réalité augmentée
L’idée est simple (en apparence, du moins) : les conseils et consignes d’un formateur sont enregistrés à l’avance, avant d’être montés et réunis dans une capsule thématique.
Source: Lou White, via HRImag du 30 juin 2020

McDonald’s du Canada : John Betts, le président visionnaire, prend sa retraite
Après 12 années à la tête de McDonald’s du Canada, John Betts prend sa retraite et cédera son poste de président et de chef de la direction à Jacques Mignault le 1er août prochain.
Source: Lou White, via HRImag du 30 juin 2020

Masque ET visière en salle à manger : « Nécessaire », selon le Dr Arruda
« Bien qu’il y ait une accalmie actuellement, il faut demeurer vigilant et prêt, considérant les probabilités que ce virus revienne en force, lors d’une seconde vague, sont réelles. »
Source: Lou White, via HRImag du 30 juin 2020

Coronavirus: voici les établissements qui ont fermé définitivement leurs portes depuis le début de la crise
Le loyer à payer, les frais fixes qui viennent avec l’exploitation d’une entreprise, ajoutez à ça toutes sortes d’autres raisons personnelles ou professionnelles...
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 juin 2020

Un déconfinement hétérogène : le réaménagement inégal des terrasses – Témoignage
Alors que certaines grandes artères et autres petites ruelles de la ville ont été aménagées afin que les restaurateurs puissent agrandir leur terrasse, d’autres sont laissés pour compte..
Source: Lou white, via Tastet du 30 juin 2020

Retour sur la première semaine de déconfinement : une reprise au goût amer – Témoignages
L’été est enfin arrivé mais ce goût de liberté ne doit pas nous faire oublier l’importance de respecter la distanciation sociale et autres mesures sanitaires.
Source: Lou white, via Tastet du 30 juin 2020

Aide aux loyers: le domaine de la restauration réclame des changements
«Ce n’est pas parce que les gens ne veulent pas en profiter, c’est parce que le programme a plusieurs déficiences.»
Source: Lou White, via Le Soleil du 30 juin 2020

Le meilleur nouveau bar du Canada se trouve à Montréal
Les grands honneurs reviennent cette année au Milky Way Cocktail Bar, un bar de quartier situé dans Pointe-Saint-Charles dont le décor est à faire rêver.
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 juin 2020

Un resto du Vieux transforme sa fenêtre en «take-out» à empanadas
Nommé Super Loco, ce comptoir égaye non seulement le Vieux-Montréal avec sa façade jaune, il propose également de délicieux empanadas faits maison.
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 juin 2020

5 microbrasseries québécoises à découvrir!
Bord de mer ou village chaleureux et une bonne «pinte de frette»: vous y trouverez certainement la recette du bonheur!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 30 juin 2020

Cette crèmerie vous offre de créer votre propre barre de chocolat customisée!
Allant de l'extérieur (enrobage), à l'intérieur et aux garnitures, vous pouvez dès maintenant vous y rendre pour y créer une infinité de combinaisons! Choisissez parmi 30 saveurs de chocolat différentes.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 30 juin 2020

La main folle : une nouvelle délicieuse pizzeria de style new-yorkaise ouvre sur Saint-Laurent
Ouvert cette semaine, La main folle est une délicieuse pizzeria au style new-yorkais qui débarque sur La Main, en plein Saint-Laurent, dans l'ancien local de la Pizzeria Melrose.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 29 juin 2020

30 restaurants québécois parmi les 100 meilleurs du Canada en 2020
Dont 3 dans le top 10.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 29 juin 2020

Voici à quoi ressemblent vos restos et bars préférés en mode COVID-19
Si vous n’êtes pas encore allé manger au resto, mais que vous êtes curieux de voir à quoi ressemblent vos établissements préférés en mode COVID-19...
Source: Lou White, via Silo 57 du 29 juin 2020

Cet excellent resto à tacos annonce sa fermeture définitive
Aucune raison précise n’est évoquée concernant cette fermeture subite, mais il est certain que les derniers mois n’ont pas aidé.
Source: Lou White, via Silo 57 du 29 juin 2020

Restaurants Charlevoix : où bien manger dans la région
C’est dans cette liste qe vous trouverez des suggestions de restaurants dans toute la région de Charlevoix, où vous découvrirez de nouvelles adresses gourmandes...
Source: Lou white, via Tastet du 29 juin 2020

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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