mercredi 15 juillet 2020
La restauration et l'hôtellerie au 22 juin 2020

La restauration et l'hôtellerie au 22 juin 2020

Voyage express pour le Maine au Parasol
Le Parasol proposera tout l’été des mets à emporter inspirés des lobster shacks du Maine.
Source: Lou White, via La Presse du 22 juin 2020

Ce café du Vieux-Montréal fermera officiellement ses portes cette semaine et organise une méga vente de garage
Une triste nouvelle vient tout juste d’être annoncée sur la page Facebook de L’Anticafé Vieux-Port.
Source: Lou White, via Silo 57 du 22 juin 2020

Réouverture des restaurants à Montréal : Entre enthousiasme et incertitude
Malgré tout, les mesures de distanciation sociale comportent leur lot de défis et entraînent une perte importante de bénéfices pour nombre d’enseignes.
Source: Lou White, via HRImag du 22 juin 2020

Benny&Co fait fi de la pandémie et poursuit son expansion
La chaîne de rôtisseries familiale québécoise Benny&Co poursuit son projet d’expansion au Québec avec ses succursales de Terrebonne et de Mascouche.
Source: Lou White, via HRImag du 22 juin 2020

Le Club Arrivage : Des produits artisanaux livrés dans un restaurant près de chez vous
Ce nouveau service permet aux Québécois de commander des produits d’artisans d’ici, initialement destinés aux restaurateurs.
Source: Lou White, via HRImag du 22 juin 2020

Le retour du Candide
La nouvelle formule pour emporter du Candide, Vin et levain, comprend miche de pain de l’endroit et accompagnements inspirés.
Source: Lou White, via La Presse du 21 juin 2020

Auberge Saint-Antoine: la vie d’un hôtel déconfiné
Est-ce que la vie dans un hôtel qui se déconfine est bien différente de celle d’avant ?
Source: Lou White, via La Presse du 20 juin 2020

Parasol : le restaurant pop-up estival se reconvertit en cabane à homard
L’adresse proposera entre autres des boîtes à pique nique, des lobster rolls et des moules.
Source: Lou white, via Tastet du 20 juin 2020

Le Grill express & FRAïCHE traiteur urbain: la recette d’un couple de restaurateurs
Par ailleurs, le couple a tout aménagé le restaurant pour les pré-commandes «parce qu’on en reçoit beaucoup».
Source: Lou White, via Le Nouvelliste du 19 juin 2020

L’heure du bubble tea chez Boba Boba
Ici, on fait le bubble tea à la manière des alchimistes des cocktails, en mariant les saveurs avec doigté.
Source: Lou White, via La Presse du 19 juin 2020

Le meilleur restaurant du monde souffre du coronavirus
« Avant même l’entrée en vigueur du confinement en Afrique du Sud, nos invités internationaux ont annulé leurs réservations à cause de la situation dans leur pays ».
Source: Lou White, via La Presse du 19 juin 2020

Un autre restaurant adoré du centre-ville ferme en raison de la pandémie
Après des établissements iconiques de Montréal comme le Bar Chez Roger, le Bistro Olivieri et le Bar B Barn du centre-ville, c’est au tour du bar et trattoria Balsam Inn d’annoncer sa fermeture définitive.
Source: Lou White, via Silo 57 du 19 juin 2020

30 restaurants québécois parmi les 100 meilleurs du Canada en 2020
Dont 3 dans le top 10.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 19 juin 2020

Restaurants et COVID-19: pour les cuisiniers, c’est chaud!
«Le masque, c’est vraiment pas le fun et d’autant plus qu’il fait vraiment chaud ces jours-ci, alors imagine quand en plus on ouvre les fours!»
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 19 juin 2020

Canada’s 100 Best : Au Pied de Cochon et Vin Mon Lapin font un grand bond en avant
Joe Beef a glissé en 3e position, Toque ! est passé de la sixième à la troisième place et Montréal Plaza est monté d’un rang (7e).
Source: Lou White, via HRImag du 19 juin 2020

Camps culinaires de la Tablée des Chefs : Le plaisir au cœur de l’expérience
Malgré l’incertitude des derniers mois, les jeunes participeront bel et bien aux camps culinaires de la Tablée des chefs en petits groupes cet été.
Source: Lou White, via HRImag du 18 juin 2020

Réouverture des restaurants : Pas question de jouer à la police
Par conséquent, des clients n’habitant pas sous le même toit mangent à moins de deux mètres.
Source: Lou White, via HRImag du 18 juin 2020

Rosette Crémerie : petite sœur glacée du restaurant La Prunelle
Ouvert du jeudi au lundi, Rosette Crémerie offre de la délicieuse crème molle à seulement 5$ le cornet.
Source: Lou white, via Tastet du 18 juin 2020

Le nouveau panier de pique-nique de ce resto comprend TOUT (même un mini-BBQ!)
On peut dire que le restaurant Palme dans le Village a vraiment eu une idée de génie pour se réinventer cet été.
Source: Lou White, via Silo 57 du 18 juin 2020

Cet iconique restaurant du centre-ville ferme à cause du coronavirus
Après 53 ans à servir possiblement les meilleures côtes levées au monde ainsi que d’excellentes patates pilées en accompagnement, le Bar B Barn a annoncé la fermeture de son restaurant de la rue Guy sur sa page Facebook.
Source: Lou White, via Silo 57 du 18 juin 2020

LUSINE lance sa roulotte gourmande
Avec LAROULOTTE, «nous laisserons vivre notre amour pour les sucreries le temps d’un été et plus, si affinités»
Source: Lou White, via Le Soleil du 18 juin 2020

Le pique-nique, du resto au panier [5 DESTINATIONS PRÈS DE CHEZ SOI]
Voici des formules que nous avons récemment goûtées, taillées pour le grand air par trois restos de Québec.
Source: Lou White, via Le Soleil du 18 juin 2020

Le Cosmos Grande Allée pourrait bien ne jamais rouvrir ses portes
Les restaurants Cosmos de Sainte-Foy et de Lebourgneuf demeurent toutefois ouverts. Ils ont rouvert le 15 et le 17 juin, respectivement.
Source: Lou White, via Le Soleil du 18 juin 2020

Le Marché des Éclusiers est de retour et c'est le meilleur endroit où prendre un verre dans le Vieux
Situé dans le Vieux-Port, sur le bord de l’eau, le Marché est l’endroit idéal où prendre une petite pause gourmande.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 juin 2020

13 bars qui ouvrent dès la semaine du 22 juin et qu’on a hâte de retrouver
La taverne Midway est un excellent «spot» où prendre un verre entre amis au centre-ville. Par chance, l'endroit ne «niaise pas» et ouvre ses portes dès le 22 juin!
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 juin 2020

Les meilleures crèmes glacées à l’érable : nos suggestions d’adresses
Ce nectar 100 % naturel offre un goût sucré, profond et généreux à nos crèmes glacées pour un résultat des plus réconfortants.
Source: Lou white, via Tastet du 17 juin 2020

Touk : restaurant pop-up de cuisine de rue cambodgienne au Parliament
Touk, qui signifie bateau en langue khmère, est décrit par ses propriétaires comme un stand servant d’authentiques petits plats de rue cambodgiens
Source: Lou white, via Tastet du 17 juin 2020

Un menu du Château Frontenac à la maison
Tous les samedis de l’été, il sera possible de commander les ensembles BBQ royal et l’Heure du thé qui, dans les deux cas, font la part belle aux aliments d’ici.
Source: Lou White, via La Presse du 17 juin 2020

Le panier de La Cabane d’à côté à l’essai
Comme toujours, l’équipe de Vincent Dion-Lavallée a trouvé une formule alléchante à souhait avec ses pique-niques dans le verger.
Source: Lou White, via La Presse du 17 juin 2020

Jérôme Ferrer transforme le Europea en «parc d’attractions» gourmand
Belle façon de rapprivoiser les restos après la crise.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 17 juin 2020

Restaurants: pas toujours facile d'appliquer et de comprendre les consignes
«Les règles changent d’une journée à l’autre, et il faut aller avec le flot.»
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 16 juin 2020

Le retour d’Olive + Gourmando
Bien des habitués ont dû s’ennuyer du sandwich cubain, de la Salade #24, des biscuits et des brioches de cette institution du Vieux-Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 16 juin 2020

Vos achats au centre-ville de Montréal livrés gratuitement en 4 heures
Comment stimuler les ventes des 5000 détaillants et restaurants du centre-ville de Montréal privés de touristes et de travailleurs ?
Source: Lou White, via La Presse du 16 juin 2020

Ouverture des restaurants : la table est mise à Québec
La Grande Allée à Québec avait des airs de quasi-normalité lundi, jour d’ouverture des salles à manger à l’extérieur de la grande région de Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 16 juin 2020

Réouverture des restaurants : le Mtlrwrf dévoile un document de ressources très utiles
Votre soutien pour aider les employés de restaurants, de cafés et de bars qui ont soudainement perdu leur emploi est primordial.
Source: Lou white, via Tastet du 16 juin 2020

Montreal’s Most Notable Turkish Restaurant Will Close By the End of June
But this won’t be the last you’ll see of excellent chef Fisun Ercan
Source: Lou white, via Eater Montreal du 16 juin 2020

Réouverture des restaurants : « Honnêtement, je suis agréablement surpris »
Les clients ne se sont d’ailleurs pas fait prier lors de la réouverture de certains restaurants.
Source: Lou White, via HRImag du 15 juin 2020

« La fourchette et le micro », une savoureuse initiative du Centre Phi
La chose « réinventée » par le Centre Phi aujourd’hui s’appelle « La fourchette et le micro ».
Source: Lou white, via Tastet du 15 juin 2020

Un comptoir à «bubble tea» hyper instagrammable ouvre à Montréal
Il s’agit de Boba boba, un comptoir à «bubble tea» situé sur Sainte-Catherine Ouest, dans le Shaughnessy Village.
Source: Lou White, via Silo 57 du 15 juin 2020

Les boucheries ouvertes pour la saison des grillades et des barbecues
Pour la saison des grillades, ces adresses redoublent en effet d’ardeur pour proposer de beaux produits...
Source: Lou white, via Tastet du 13 juin 2020

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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