mercredi 15 juillet 2020
La restauration et l'hôtellerie au 8 juin 2020

La restauration et l'hôtellerie au 8 juin 2020

L’hôtel Les Trois Tilleuls, dont Michel Barrette est copropriétaire, cesse ses activités
«L’hôtel est victime de la COVID», a lancé Michel Barrette au micro de l’émission On n’est pas obligé d’être d’accord, mardi, à QUB radio.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 9 juin 2020

Restauration : ouvrir malgré la pandémie
Comment ça marche, ouvrir un restaurant en pleine pandémie ? La Presse a interrogé trois restaurateurs pour le comprendre.
Source: Lou White, via La Presse du 8 juin 2020

COVID-19: Réouverture des restaurants et rassemblements intérieurs désormais permis!
Pour les établissement de la métropole et alentours, la date de réouverture sera, quant à elle, le 22 juin 2020.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 8 juin 2020

La NASA prépare son «hôtel» pour astronautes
Le futur «hôtel» pour astronautes se nomme le HALO, un acronyme pour Habitation and Logistics Outpost.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 8 juin 2020

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 8 juin
Tourisme Montréal souhaite l’ouverture des restaurants de la métropole en même temps que le reste de la province
Source: Lou White, via HRImag du 8 juin 2020

Une semaine pour rouvrir : « Trop court », selon les lecteurs du HRImag
Pour la moitié d’entre vous (50 %), un délai d’une semaine serait trop court.
Source: Lou White, via HRImag du 8 juin 2020

Etna de nouveau en activité
Voici ses portes rouvertes, du mercredi au dimanche, de midi à 20 h, pour vos pique-niques et repas à domicile.
Source: Lou White, via La Presse du 7 juin 2020

#BlackOwned : les restaurants appartenant à des membres de la communauté noire
Comme nous sommes un recueil des adresses gourmandes, nous avons décidé de créer une liste des restaurants appartenant à des membres de la communauté noire.
Source: Lou white, via Tastet du 6 juin 2020

Au Pain Doré: pains, croissants et viennoiseries à portée de main
Devant répondre à de nouveaux besoins, les employés ont accepté d’enfourcher leur vélo et de sillonner les rues de Montréal pour livrer baguettes, croissants, viennoiseries et dîners dans un court rayon.
Source: Lou white, via Le Journal de Montréal du 6 juin 2020

Shrimpin : de festifs plateaux de fruits de mer livrés à la maison
Pour l’instant, Raissa et sa petite équipe offrent la livraison et les cueillettes à partir du centre-ville de Montréal.
Source: Lou white, via Tastet du 5 juin 2020

Le Pastaga a un «gâteau McCain» maison sur son menu et vous pouvez vous le faire livrer
«Vous connaissez ça, et c'est bon. On en a fait avec des produits de qualité, et c'est TRÈS bon!» peut-on lire sous la publication Instagram du chef Martin Juneau.
Source: Lou white, via Silo 57 du 5 juin 2020

L’avenir de la restauration
Une réouverture progressive est prévue à partir du 15 juin, a-t-on appris cette semaine, mais les restaurants réussiront-ils à survivre?
Source: Lou White, via La Presse du 5 juin 2020

« Encore une fois, le gouvernement laisse tomber l’industrie des bars ! »
L’annonce d’une possible réouverture des restaurants à l’extérieur du Grand Montréal, le 15 juin prochain, n’a fait qu’exacerber la grogne et le sentiment d’impuissance des propriétaires de bars...
Source: Lou White, via HRImag du 5 juin 2020

Les restaurateurs, ces « laissés-pour-compte » ?
Alors que, lors de la fermeture printanière, des inventaires avaient été perdus, les restaurateurs pourraient cette fois souffrir des mesures de distanciation qui leur seront imposées lors de la reprise.
Source: Lou White, via HRImag du 4 juin 2020

Poulet frit au menu au Bird Bar
Mené par la chef Kimberly Lallouz, le populaire Bird Bar est le repère des noceurs assoiffés de champagne qui est ici proposé avec un mariage surprenant : le poulet frit.
Source: Lou White, via La Presse du 4 juin 2020

Pour emporter: Bati Cantine, le Cambodge sur le pouce
«Je pense que c’était un des meilleurs repas que j’ai mangés depuis longtemps», a décrété David après avoir avalé sa dernière bouchée de bœuf Saolin.
Source: Lou White, via Le Soleil du 4 juin 2020

Partage végétal, un traiteur végétalien dans Limoilou
Depuis plus d’un mois, le chef Ludos mitonne des plats végétaliens offerts en livraison et s’inspire de la cuisine de divers pays...
Source: Lou White, via Le Soleil du 4 juin 2020

Old School Wrap: des wraps qui rappent à Loretteville
Le Old School Wrap est ouvert tous les jours, de 11h à 19h — «probablement qu’on va étirer jusqu’à 20h bientôt».
Source: Lou White, via Le Soleil du 4 juin 2020

Des soupers et des spectacles à l’hôtel Plaza Québec
L’hôtel Plaza Québec a trouvé une manière plutôt astucieuse d’offrir un souper, un spectacle et une nuitée à sa clientèle tout en respectant les restrictions liées à la COVID-19.
Source: Lou White, via Le Soleil du 4 juin 2020

De belles idées pour de la bouffe de rue!
Les Sales Gosses, Le Cendrillon et Le Renard et la Chouette sont au nombre des restos qui profitent du beau temps et des rues piétonnes pour offrir des propositions originales à leur nouveau kiosque!
Source: Lou White, via Le Soleil du 3 juin 2020

Voici une liste de plus de 50 «black-owned restaurants» à Montréal!
En plus d'acheter local, ces actions permettent d'investir dans l'économie de la communauté, un geste plus qu'important.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 juin 2020

Normal for Whom?
As restaurants reopen during the pandemic with cautious promises of a “new normal,” ongoing protests show that “normal” was never good enough
Source: Lou white, via Eater Montreal du 3 juin 2020

7 restaurants «black owned» de Montréal où la bouffe est trop bonne
Des citoyens ont mis sur pied un document Google fort utile que tout le monde peut consulter et où sont listés les restaurants «black owned» de Montréal.
Source: Lou white, via Silo 57 du 3 juin 2020

Somebody Feed Phil à Montréal : « Le monde entier dans une seule ville »
Tourisme Montréal s’est s’associé au lancement de la troisième saison de la désormais célèbre série Somebody Feed Phil, dont un épisode complet est dédié à la culture, à l’histoire et surtout à la scène culinaire de Montréal...
Source: Lou White, via HRImag du 3 juin 2020

550 millions $ pour sauver l’hôtellerie « aux soins intensifs de l’économie »
Dans une lettre envoyée ce mardi au gouvernement Legault et dont le Journal de Québec a obtenu copie, l’AHQ lance un véritable cri d’alarme.
Source: Lou White, via HRImag du 3 juin 2020

Avant d’ouvrir les salles à manger, à vos crayons et calculatrices !
Nous avons réalisé une simulation qui nous permet d’estimer le potentiel de rentabilité selon plusieurs scénarios.
Source: Lou White, via HRImag du 2 juin 2020

Céline Denry (Estrimont) : Nouveau poste, nouveaux défis au cœur de la pandémie
L’hôtel Estrimont Suites & Spa situé à Orford annonçait voici peu la nomination de Céline Denry au poste de directrice des opérations.
Source: Lou White, via HRImag du 2 juin 2020

Ce studio de yoga et café fermera définitivement à la fin juin
C'est dans un message touchant que Stéphanie, la propriétaire du café et studio de yoga Bélem, a annoncé la fermeture définitive de son entreprise à la fin du mois de juin.
Source: Lou white, via Silo 57 du 2 juin 2020

Ce bar laitier propose une «slush» de kombucha pour vous désaltérer cet été
Les véganes y trouveront également leur compte, car le bar laitier fabrique aussi sa propre crème molle végétalienne, que l'on peut faire ajouter au Kombu-Float.
Source: Lou white, via Silo 57 du 2 juin 2020

Across the Country, Restaurants Pledge Money to Black Lives Matter and Social Justice Causes
Restaurant owners across the country stepped up to donate proceeds
Source: Lou white, via Eater Montreal du 2 juin 2020

Difficile redémarrage pour les bouchons lyonnais
« On a six réservations pour ce midi. Ce qui m’angoisse, c’est si on n’a que des tables de un ! »
Source: Lou White, via La Presse du 2 juin 2020

For the First Time, a Montreal Chef Wins ‘Top Chef Canada’
With a “beautiful” pigeon dish, Le Mousso chef de cuisine Francis Blais won $100,000
Source: Lou white, via Eater Montreal du 2 juin 2020

L’expérience au restaurant, plus jamais la même
Certaines de ces nouvelles idées peuvent sembler intéressantes aujourd’hui, mais les experts ne croient pas que toutes deviendront la norme.
Source: Lou White, via La Presse du 2 juin 2020

MaBrasserie pour manger
Depuis quelques semaines, il y a du nouveau qui se trame dans les cuisines de MaBrasserie, cette populaire brasserie du quartier Rosemont.
Source: Lou White, via La Presse du 2 juin 2020

Terrasse: un restaurateur songe à défier les règles
Un restaurateur de Drummondville compte ouvrir une terrasse dans le stationnement de son établissement, ce jeudi, malgré le décret gouvernemental qui l’interdit.
Source: Lou White, via La Presse du 1 juin 2020

Old Montreal Restaurateurs Are Agitating For Permission to Reopen Dining Rooms
The Quebec government has outlined various phases for reopening, but isn’t giving any specific dates to restaurants
Source: Lou white, via Eater Montreal du 28 mai 2020

Victime de la pandémie le restaurant, La Rabastalière fermera ses portes…
Nous n’avions pas du tout prévu de vendre. La pandémie a précipité les choses et puisqu’une offre d’achat s’est présentée, nous avons saisi l’occasion.
Source: Le Montarvillois du 6 mai 2020

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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