dimanche 17 novembre 2019
La restauration et l'hôtellerie au 1er juillet 2019

La restauration et l'hôtellerie au 1er juillet 2019

Sardines, le petit de la Buvette Scott
Campé à l'angle de la rue Saint-Jean et de la côte Salaberry, le nouveau projet de cette belle gang, Sardines, reste dans les mêmes eaux, sauf qu'ici, c'est la bière qui est en vedette...
Source: Lou White, via La Presse du 30 juin 2019

Les grilled cheese de La Mama bientôt à Lévis
Autour du mois d’août (du moins l’espère-t-on), la succursale occupera le 170, route du Président-Kennedy, à Lévis, dans les anciens locaux de Quiznos.
Source: Lou White, via Le Soleil du 29 juin 2019

La cuisine de rue à Montréal en quatre idées
Voilà sept ans maintenant que la cuisine de rue est finalement revenue à Montréal, où elle était interdite depuis les années 60.
Source: Lou White, via La Presse du 29 juin 2019

Time Out Market Montréal s’offre la crème de la crème
Le 18 juin dernier, Time Out Market Montréal révélait une première sélection de chefs et restaurateurs renommés qui se joindront à ce marché gastronomique et culturel réunissant le meilleur de la ville sous le toit du Centre Eaton.
Source: Lou White, via HRImag du 28 juin 2019

Petites abeilles et grands projets
Voici quelques jours, l’Hôtel Monville, déjà salué à différentes reprises pour ses initiatives durables, a accueilli plusieurs milliers de nouveaux visiteurs d’un genre très particulier : une ruche...
Source: Lou White, via HRImag du 28 juin 2019

Château Mont-Sainte-Anne : Le sens des affaires d’un fier quadragénaire
Des investissements de plus de 4 M$, une superficie presque doublée, la création d’une toute nouvelle salle destinée aux bals, banquets et conférences, plus de 5 mois de fermeture pour permettre la réalisation de ces titanesques travaux...
Source: Lou White, via HRImag du 27 juin 2019

Crèmerie -20°c : glacier original du boulevard Saint-Laurent
Voilà maintenant un an qu’a ouvert sur le boulevard Saint-Laurent, la Crèmerie -20°c, bar laitier pas comme les autres où l’on mange de délicieuses crèmes glacées roulées thaïes.
Source: Lou White, via Tastet du 28 juin 2019

Les meilleurs smoothie bowls de Montréal : où les trouver ?
Particulièrement en été, les smoothie bowls sont l’un des meilleurs moyens d’alimenter votre corps tout en vous rafraîchissant.
Source: Lou White, via Tastet du 28 juin 2019

Boucherie Bar à vin Provisions : adresse de quartier d’exception sur Van Horne
Même quartier d’Outremont, même avenue Van Horne, même qualité, mais cette fois-ci une ambiance plus décontractée.
Source: Lou White, via Tastet du 28 juin 2019

Downtown Montreal Now Has a Restaurant Committed to Deep-Fried Japanese Skewers
Beyond kushikatsu — meat and vegetable skewers — it will also serve sake.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 juin 2019

11 New Terrasses to Check Out For Summer 2019
This summer, dine outside in a charming Old Montreal courtyard or with a view from a sleek hotel terrasse.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 juin 2019

4 restos parmi les meilleurs au monde à découvrir lors de votre prochain roadtrip
Assurez-vous donc de réservez dans l'un de ces quatre restaurants lors de votre prochaine escapade aux États-Unis!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 28 juin 2019

Marusan : bien plus qu’un comptoir japonais dans le Vieux-Montréal
L’appellation "comptoir japonais" peut paraître réductrice pour la version 2019 du Marusan, le restaurant de Hideyuki Imaizumi.
Source: Lou White, via Tastet du 27 juin 2019

A New Montreal Food Stand Is Serving Spiced-Up Colombian-Style Mango
Plus, a range of other new openings, including new options for pizza, bibimbap, and Taiwanese desserts.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 juin 2019

15 of the Best Ways to Picnic in Montreal
You can get some great picnic fare — like pork souvlaki pitas — instead of settling for hummus and chips.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 juin 2019

5 terrasses où siroter les meilleurs Apérol Spritz
Ce cocktail italien composé d’Apérol, de mousseux et de soda et garni d’une tranche d’orange, a depuis quelques années fait sa place dans le cœur des Montréalais.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 27 juin 2019

Un restaurant ferme tristement ses portes après moins d’un an d’activité
Ce n’est un secret pour personne, le domaine de la restauration, à Montréal, n’est pas un milieu facile. Le dernier établissement à en subir les conséquences est le restaurant Clairon, situé rue Rachel Est.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 juin 2019

Le Boston Bar ferme ses portes
La fermeture pourrait être temporaire puisque, selon des informations obtenues par La Tribune, le bar pourrait rouvrir sous un autre nom...
Source: Lou White, via Le Soleil du 26 juin 2019

The Ultimate Visitor’s Guide to Eating in Montreal
Iconic dishes, neighbourhood guides, essential eats, and more recommendations for the hungry tourist
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 juin 2019

Outstanding Outremont Butcher Shop Debuts a Casual Wine Bar
Expect steak, natural wine, and meaty snacks like brochettes and grilled house-made sausages.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 juin 2019

Sammi & Soup Dumpling : délices abordables à deux pas de Concordia
À quelques pas de l’Université Concordia, Sammi & Soup Dumpling est une destination de choix pour les étudiants avides de petits plaisirs abordables qui prennent ici la forme de soupes aux dumplings.
Source: Lou White, via Tastet du 25 juin 2019

A New East End Microbrewery Is Open in a Former Bingo Hall
Bingo Hochelaga has had quite the makeover, and plenty of craft beer, too.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 juin 2019

Hooters Has Packed Up Its Casual Sexism and Left Quebec
The American "breastaurant" chain closed its doors last week without even telling staff.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 juin 2019

Le restaurant français Mirazur élu meilleur restaurant du monde
Le restaurant français Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, situé à Menton, a été élu mardi meilleur restaurant du monde par le magazine Restaurant.
Source: Lou White, via La Presse du 25 juin 2019

Le Carré au square Phillips
Le Carré, c'est le nouveau et joli établissement qui s'installe dans le local qui a vu passer notamment la Trattoria Zia, au square Phillips.
Source: Lou White, via La Presse du 25 juin 2019

Francis Lacoste aux commandes du futur Club Med Québec Charlevoix
Au lendemain de la pose officielle de la première pierre du Club Med Québec Charlevoix, les responsables du groupe ont dévoilé l’identité du directeur général de ce premier « Village 5 saisons » au Canada.
Source: Lou White, via HRImag du 25 juin 2019

Le Fantôme hantera le Vieux-Montréal en 2020
Kabir Kapoor et Jason Morris, parmi les premiers restaurateurs montréalais à avoir osé les petites rues moins accessibles de Griffintown, déménagent leur Fantôme dans le Vieux-Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 24 juin 2019

Des ex de Restos Plaisirs derrière le futur resto du Clarendon
C’était un secret de Polichinelle que le fondateur et ancien patron de Groupe Restos Plaisirs, Jacques Gauthier, se préparait à lancer le prochain restaurant de l’Hôtel Clarendon...
Source: Lou White, via Le Soleil du 18 juin 2019

jjacques dans Saint-Roch : bar et cuisine à l’unisson
Ses propriétaires, pour la plupart à l’origine de Chez Tao, décrivent la future adresse comme un «lieu de rencontre sophistiqué»...
Source: Lou White, via Le Soleil du 11 juin 2019

Saveurs végétaliennes au nouveau resto Le Don
Le Don, un restaurant végétalien, sans aucun produit d’origine animale, vient d’ouvrir discrètement ses portes dans le Vieux-Port de Québec.
Source: Lou White, via Le Soleil du 6 juin 2019

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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