jeudi 23 mai 2019
La restauration et l'hôtellerie au 22 avril 2019

La restauration et l'hôtellerie au 22 avril 2019

La Cale, un pub zéro déchet dans Rosemont
« Être à 100 % zéro déchet, c'est presque impossible, nuance Lanne Dery. L'important, c'est de tendre vers ça le plus possible ! »
Source: Lou White, via La Presse du 22 avril 2019

Le retour d'Anita Feng chez Denise
La cuisine asiatique du restaurant ouvert depuis novembre 2017 a désormais un petit accent sichuanais.
Source: Lou White, via La Presse du 21 avril 2019

8 restos parfaits pour vivre le meilleur «trip de bouffe» à Montréal
Rien de mieux qu’un bon gros burger ou encore une grosse poutine après avoir fumé!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 20 avril 2019

420: 5 suggestions d'endroits où manger (beaucoup et pour pas cher!)
On va vous épargner une longue introduction sur le comment du pourquoi on a faim après avoir fumé un joint...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 avril 2019

Dinner With a View: dômes gastronomiques
L'idée ? « Offrir une expérience gastronomique unique au Canada, sous les étoiles, mais à l'abri des intempéries », résume Trevor Coulton, organisateur local.
Source: Lou White, via La Presse du 20 avril 2019

Aperçu exclusif du Marcus : le nouveau restaurant montréalais du chef Marcus Samuelsson
Nous avons eu l'occasion d'en voir un aperçu exclusif avant tout le monde, accompagné de quelques personnalités et médias lors d'une soirée privée en début de semaine.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 avril 2019

Julie Vachon chocolats : une magnifique chocolaterie au centre du village de Deschambault
ulie Vachon s’est donné pour mission d’introduire, chocolat mis à part, le plus possible des produits de proximité afin de les mettre en valeur.
Source: Lou White, via Tastet du 19 avril 2019

Un nouveau «spot» où manger des tacos et boire des cocktails ouvrira bientôt dans le Vieux -Montréal
La Catrina, située au 117, rue de la Commune Ouest, est le projet d’Emiliano Gonzalez Camarena, du chef Jacques Coutu et de Charlotte Chevalier.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 19 avril 2019

Le Flamant: Montréal décomplexé
« On aime pousser les gens à sortir de leur zone de confort à partir de terrains connus », résume David Hibon. Et ça marche !
Source: Lou White, via La Presse du 19 avril 2019

Le Groupe Germain veut ouvrir encore dix nouveaux hôtels
Le Groupe Germain est aujourd’hui présent à Québec, Montréal, Brossard, Baie-Saint-Paul, Ottawa, Toronto, Winnipeg, Saskatoon, Calgary, Halifax et Saint Johns.
Source: Lou White, via Les Affaires du 19 avril 2019

Salué par l’Ordre des architectes, le William Gray traverse les époques
... pour l’exceptionnelle mise en valeur du patrimoine réalisée par Béïque, Legault, Thuot Architectes en collaboration avec le promoteur de l’établissement hôtelier, le Groupe Antonopoulos
Source: Lou White, via HRImag du 18 avril 2019

Here’s Your First Look Inside Marcus Samuelsson’s New Montreal Restaurant
New details on the seafood-oriented restaurant are here too — it opens May 8.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 avril 2019

The Best of Little Italy and "Mile Ex"
From old school pizza to vegan pulled pork
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 avril 2019

Queues de Castor dévoile 8 NOUVELLES SAVEURS et elles ont l'air trop bonnes!
Que vous soyez sucré ou salé, ces nouvelles saveurs sauront assurément satisfaire autant les nouveaux initiés que les éternels adeptes des pâtisseries Queues de Castor !
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 avril 2019

Les restaurants de Montréal devront afficher leurs résultats des enquêtes de salubrité
Le but ? Indiquer aux Montréalais si les restaurants ont de bons ou de mauvais registres d'inspections sanitaires.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 avril 2019

Le local de l'ancien Buonanotte sera repris par une chaîne de Québec
Il s'agit de la chaine spécialisée en tartares, hamburgers et cocktails de Sainte-Foy : Shaker. L'atmosphère sera très différente de celle du Buonanotte, même si on garde un esprit restaurant-club.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 17 avril 2019

Très bons restaurants caribéens de Montréal : nos suggestions d’adresses
Alors que le traditionnel hiver québécois nous pousse à chercher un peu de chaleur, les riches saveurs et épices propres à la cuisine caribéenne sont idéales pour se réchauffer.
Source: Lou White, via Tastet du 17 avril 2019

Le Fouquet's ouvrira une brasserie à Montreux
Le Fouquet's, célèbre brasserie des Champs-Élysées, à Paris, a annoncé l'ouverture la semaine prochaine de son huitième restaurant, en Suisse...
Source: Lou White, via La Presse du 17 avril 2019

Former Buonanotte Space to Become Chain Burger and Cocktail Joint
Also, burgers
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 avril 2019

Montreal Restaurants Will Be Required to Put Health Inspection Results in Their Windows
A motion for the change easily passed at City Hall
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 avril 2019

La queue de castor à la poutine officiellement de retour ce printemps!
Après avoir connu un succès monstre durant la Poutine Week, la «Poutail» est officiellement de retour...
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 17 avril 2019

Faire payer plus cher l’utilisation d’ustensiles ou de contenants « verts » ?
C’est la question que se posent bien des restaurateurs...
Source: Lou White, via HRImag du 17 avril 2019

15e Grands Prix de la relève : 45 finalistes dans 8 catégories
La 15e édition des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie, organisée par l’AQFORTH, se tiendra le 7 mai prochain au Palais des Congrès de Montréal...
Source: Lou White, via HRImag du 16 avril 2019

Nouvelle marque gourmande des Cantons-de-l'Est
Le secteur de la restauration a désormais sa signature régionale: Restaurants complices, la nouvelle appellation Créateurs de saveurs des Cantons-de-l’Est.
Source: TourismExpress du 16 avril 2019

Une formation « 100 % accueillant » destinée aux professionnels du tourisme
La formation sera offerte aux groupes en classe dans divers établissements scolaires et sera également disponible en ligne pour les participants individuels.
Source: Lou White, via HRImag du 16 avril 2019

Un «boozy brunch» des années 90 aura lieu ce mois-ci
Enfilez vos chaussures plateformes et vos chokers, le Méchant Bœuf organise un brunch 90’s les 27 et 28 avril prochains.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 16 avril 2019

26 restos de Montréal parmi les 100 meilleurs à travers le Canada
Montréal se démarque à nouveau dans un classement qui met en lumière la crème de la crème de la restauration.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 16 avril 2019

Le Lapin Pressé : grilled-cheese gourmands avenue Laurier Est
Le Lapin Pressé est un charmant repère gourmand de l’avenue Laurier Est où savourer un délicieux café et d’excellents grilled-cheese – parmi les meilleurs en ville !
Source: Lou White, via Tastet du 16 avril 2019

9 Wonderful Montreal Restaurants for Your Wedding Day
From the traditional to the industrial-chic, here’s where to get married with a great meal
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 avril 2019

Joe Beef Rises, Toqué Falls on the Newest Canada’s 100 Best Restaurants List
Plus, some high-profile omissions
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 avril 2019

25 restaurants de Montréal parmi les 100 meilleurs au Canada
On peut facilement se vanter aujourd'hui en disant que la meilleure offre culinaire au Canada est disponible au 1/4 à Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 16 avril 2019

A Classic Plateau Ice Creamery Is Expanding to Mile End
35 years, and it’s only this crèmerie’s second location
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 avril 2019

20 restos où manger du tartare pour pas cher pendant le TartareFest
Amateurs de tartare, libérez votre agenda entre le 18 et le 28 avril car le TartareFest est de retour en ville!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 15 avril 2019

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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