mardi 20 août 2019
La restauration et l'hôtellerie au 1er avril 2019

La restauration et l'hôtellerie au 1er avril 2019

Nourri au beurre: agréable surprise à Boucherville
Le décor et l'ambiance ne sont pas les points forts du restaurant où le jeune chef David Godin-Pelletier propose par ailleurs une cuisine intéressante.
Source: Lou White, via La Presse du 1er avril 2019

Top 10 nouveaux restaurants à découvrir ce printemps !
C’est donc le temps de reprendre vie, et quoi de mieux que 10 suggestions de l’équipe pour vous remettre à jour en termes de nouveaux bars et restaurants ?
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 31 mars 2019

Dites bonjour à Hello123, le nouveau concept de Toronto qui débarque à Montréal!
À l’instar de la chaîne de restauration rapide santé, végane et sans gluten Kupfert & Kim, Hello123 se voudra plus raffiné avec un menu plus aventureux, mais toujours très abordable.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 30 mars 2019

Boulangerie Le Toledo : pain de qualité en plein cœur du Plateau Mont-Royal
Le Toledo a ouvert ses portes en mars dernier dans un local de l’avenue Mont-Royal qui avait été délaissé depuis de nombreuses années.
Source: Lou White, via Tastet du 30 mars 2019

Des mini-hébergements en forme de vaisseau spatial où passer vos prochaines vacances
Enfilez vos souliers de marche et glissez un sandwich dans votre sac, l’heure de partir à la découverte du monde est enfin arrivée!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 30 mars 2019

La Tanière, version 3.0
C'est dans les voûtes de la place Royale, dans le Vieux-Port de Québec, que La Tanière rouvrira ses portes après les avoir fermées il y a quatre ans.
Source: Lou White, via La Presse du 30 mars 2019

Fieldstone et Pamplemousse font des accords avec Dieu du ciel!
Mardi, le chef Chanthy Yen, du restaurant Fieldstone, cuisinera avec Pelo Tsavoussis dans le four à bois du bar Pamplemousse, en plein Quartier des spectacles.
Source: Lou White, via La Presse du 29 mars 2019

Ma Maison: ode à la cuisine traditionnelle d'ici
Un bon tournedos au poulet entouré de bacon ou du pâté à la truite? Des éperlans frits trempés dans la mayonnaise ou, pourquoi pas, un aspic aux légumes?
Source: Lou White, via La Presse du 29 mars 2019

Paperplane MTL : très beau bar dans Saint-Henri
Situé la porte à côté du Venice Saint Henri, le Paperplane est un bar hybride sur la rue Notre-Dame Ouest ouvert depuis août 2018...
Source: Lou White, via Tastet du 29 mars 2019

Très bons restaurants haïtiens de Montréal : nos suggestions d’adresses!
Parmi les multiples types de cuisine que l’on trouve à Montréal, la cuisine haïtienne en est une que l’on aime beaucoup!
Source: Lou White, via Tastet du 29 mars 2019

This Fusiony Fast Casual Restaurant Is Preparing to Sling Bowls at Montreal
Hanna & Jenna is opening in Old Montreal, but has big expansion plans
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 mars 2019

Where to Eat in Brossard (Including at Dix30)
Pho, dim sum, tacos, and more
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 mars 2019

Tristan Lambert (Le Bistango) : Le couronnement du prince héritier
Un chef exécutif plus jeune que le restaurant dans lequel il exerce, cela n’arrive pas tous les jours.
Source: Lou White, via HRImag du 29 mars 2019

Montreal’s First Acadian Seafood Restaurant Is Open
From the folks who brought you Drinkerie Ste-Cunégonde
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 mars 2019

Le Coq de l’Est : rôtisserie coup de cœur à Tétreaultville
Ouvert depuis 2015, Le Coq de l’Est est une petite perle rare de Tétreaultville. On y savoure un excellent poulet rôti dans une atmosphère réconfortante et chaleureuse.
Source: Lou White, via Tastet du 28 mars 2019

Ce diner à la «Riverdale» est l’ultime endroit où manger un cheeseburger lors de votre prochain road trip à Québec
À Québec, le Pat Rétro est une véritable institution. Ouvert depuis les années 80, ce diner classique semble être figé dans le temps.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 28 mars 2019

Des adresses pour se sucrer le bec
Le Richmond, dans Griffintown, revient avec son brunch à l'érable durant le temps des sucres.
Source: Lou White, via La Presse du 28 mars 2019

C’est la fin pour le casse-croûte Chez Ben
Le casse-croûte Chez Ben, à Lévis, restera fermé cette année puisque les propriétaires Francyne Beaurivage et Serge Mooney ont décidé de prendre leur retraite.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 28 mars 2019

La Cage s’intéresse à Normandin
Le Groupe Sportscene dit travailler actuellement sur une « importante transaction » dans le secteur de la restauration avec « concept aux tables » au Québec.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 28 mars 2019

A&W prend de l'expansion à Québec
La chaîne de restaurants de burgers A&W ouvrira une nouvelle franchise en 2019 dans l’arrondissement Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge...
Source: Lou White, via Le Soleil du 28 mars 2019

Lancement de la campagne « Sans harcèlement »
Avec cette campagne, l'ARQ veut promouvoir l’adoption de bonnes pratiques en ressources humaines au sein de notre industrie.
Source: Lou White, via ARQ du 28 mars 2019

4 nouveaux restaurants excitants sur la Rive-Sud de Montréal
Oui, il est possible de se régaler de l'autre côté du pont. Il suffit de connaître les bonnes adresses.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 27 mars 2019

McDonald’s se tourne vers l’intelligence artificielle pour mousser ses ventes
Désormais, à l’aide d’algorithmes, des suggestions de produits personnalisées s’afficheront aux différents clients sur les menus en format numérique.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 27 mars 2019

Et de 5 pour Poutineville : « On n’a pas inventé la poutine, on l’a réinventée »
Les responsables de la bannière Poutineville ont inauguré ce mardi leur cinquième succursale, posée sur le chemin Queen Mary, à deux pas de l’autoroute Décarie.
Source: Lou White, via HRImag du 27 mars 2019

Anticiper la récolte
Au Pied de Cochon revient cette année avec son menu spécial du temps des récoltes servi à sa Cabane à sucre.
Source: Lou White, via Montréal Info du 27 mars 2019

Where to Eat and Drink Around the Bell Centre
Hot tips for before and after matches and shows
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 mars 2019

Il existe une «Pop-Tart» de licorne dans cette pâtisserie rose de Montréal
Si vous croyez aux licornes, vous serez charmé par la toute nouvelle création de la pâtisserie Petit Lapin.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 27 mars 2019

Tête de cochon: un mini bistro trop beau qui vaut le déplacement!
Ouvert depuis 2017 au coeur du village de Verchères, soit à une demie-heure de Montréal au bord du St-Laurent, se trouve le restaurant-bistro-buvette Tête de cochon.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 27 mars 2019

Auberge des Glacis : Olivier Raffestin passe le flambeau
Dans les prochaines semaines, Dave Carlos-Bélanger prendra les commandes de cette cuisine qui met le terroir à l’honneur.
Source: Lou White, via HRImag du 27 mars 2019

Yannis Triantafyllou, concierge au Saint-James : « Négocier avec l’imprévisible »
Yannis Triantafyllou de l’Hôtel Le St-James dans le Vieux-Montréal a reçu le Prix Concierge, notamment pour son souci particulier d’offrir une expérience client hors du commun et son implication dans la communauté.
Source: Lou White, via HRImag du 27 mars 2019

Le September Surf Café ouvre une deuxième succursale à Pointe-Saint-Charles
Dès le 15 avril prochain, vous pourrez vous rendre au September Surf Café situé à Pointe-Saint-Charles et vous gâter de toutes sortes de délices!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 26 mars 2019

Cette buvette au décor chaleureux et à la carte des vins alléchante est la raison de faire un petit «road trip» à Verchères
À une trentaine de minutes de Montréal se trouve une magnifique buvette où aller prendre un verre le vendredi soir si vous avez envie de sortir de l’île et faire changement.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 mars 2019

Ô Thym : Délicieux Apportez Votre Vin dans le Village
Ô Thym est un délicieux restaurant Apportez Votre Vin boulevard de Maisonneuve Est qui sert de très bons classiques québécois, influencés par une cuisine du marché.
Source: Lou White, via Tastet du 26 mars 2019

The Top Lunch Options in Downtown Montreal
No more food court slop
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 mars 2019

Le chef Éric Gonzalez est de retour
Il vient tout juste de reprendre les rênes des cuisines de l’hôtel Saint-James, dans le Vieux-Montréal.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 mars 2019

Fanfare : nouvelle superbe boulangerie-resto de la rue Jarry Est
Fanfare est une nouvelle superbe boulangerie de la rue Jarry Est. L’adresse propose d’excellents pains, de bonnes pâtisseries et de délicieux plats pour le matin ou le midi.
Source: Lou White, via Tastet du 25 mars 2019

Dandy : somptueuse simplicité dans le Vieux-Montréal
Dandy, c’est le nouveau projet de Michael Tozzi qu’on a connu dans les cuisines d’Olive et Gourmando et du Club Chasse et Pêche.
Source: Lou White, via Tastet du 25 mars 2019

Outremont’s Provisions Plans a Casual New Steakhouse-Wine Bar for Van Horne
An expansion to the existing butcher shop
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 mars 2019

Burgundy Lion Owners Open a Spectacularly Classic New Pub For Old Montreal
A very British affair at Wolf & Workman
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 mars 2019

Du bon jus dans Rosemont
Une équipe de feu s'allie pour offrir, dès le début de l'été, une buvette de quartier aux résidants de Rosemont.
Source: Lou White, via La Presse du 25 mars 2019

Dormir dans une barrique de tequila au Mexique
Dormir dans une barrique de tequila, c'est l'expérience insolite que propose un hôtel de la ville de Tequila, dans l'ouest du Mexique, où est produite la célèbre boisson mexicaine.
Source: Lou White, via La Presse du 25 mars 2019

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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