jeudi 23 mai 2019
La restauration et l'hôtellerie au 4 mars 2019

La restauration et l'hôtellerie au 4 mars 2019

Laurent Godbout part à l'aventure
Le chef Laurent Godbout et sa femme ont décidé de se lancer dans une aventure: un road trip en Amérique, qui les amènera à la rencontre de producteurs et artisans passionnés et passionnants...
Source: Lou White, via La Presse du 4 mars 2019

Henri: un joyau à faire briller
Ouverte en novembre, Henri est une brasserie française dans le sens le plus classique du terme: nappes et chemises blanches, cadre élégant, mais qui reste assez décontracté...
Source: Lou White, via La Presse du 4 mars 2019

Rachel Garon à la tête du Alt Québec : De stagiaire à directrice générale
Depuis 21 ans, Rachel Garon trace sa voie au sein de Groupe Germain Hôtels, fière de faire partie de ce clan tissé serré.
Source: Lou White, via HRImag du 4 mars 2019

Le restaurant Pintxo ferme après plus de 10 ans d'activité
C'est par l'entremise d'une publication partagée sur la page Facebook du restaurant qu'on a appris la mauvaise nouvelle.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 mars 2019

Le Coba Bar: parfait pour tes cravings de bonne bouffe santé!
Dans la vie, il n'y a rien que j'aime plus manger que de bons bols frais et santé. Que ce soit des bols poké faits à base de poisson cru ou des bols végé, je capote!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 2 mars 2019

9 restos ouvert 24h pour vos cravings de fin de soirée
Après une soirée arrosée, il n’y a rien comme faire un arrêt pour manger un bon roteux sur le chemin du retour.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 2 mars 2019

8 restos où boire des mimosas à volonté pour un brunch bien arrosé
Plusieurs établissements montréalais offrent l’expérience «boozy brunch». Suffit de trouver celui dont le menu vous intéresse le plus!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

Code Vert: quand végane et bio rime avec plaisir de la table!
Après le Code civil, place au Code Vert ! Parce que Charlotte Lavoie, ancienne notaire, se devait quand même de faire un clin d’œil à son ancienne profession dans son tout nouveau projet de restaurant.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 1er mars 2019

Beiko La boîte à beignes : des beignes tout à fait exquis à Sainte-Foy !
Beiko La boîte à beignes propose un vaste choix de beignes artisanaux, tous avec une pâte végétalienne,et trois à quatre saveurs du moment par mois.
Source: Lou White, via Tastet du 1er mars 2019

Un resto mexicain du Plateau annonce officiellement sa fermeture après 27 ans de «fiesta»
L’information circulait depuis quelques jours et c’est le 1er mars en matinée que les propriétaires ont confirmé la fermeture du restaurant.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

La date officielle de la réouverture du resto Ma Poule Mouillée ENFIN dévoilée
Le populaire restaurant Ma Poule Mouillée, qui a avait malheureusement été victime d’un feu le 4 janvier dernier, a annoncé sa date officielle de réouverture.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

Voici l’hôtel trop cool où vous rêverez d’aller lors de votre prochain voyage à New York
L’hôtel Freehand, qui a ouvert ses portes à Manhattan l’an dernier, est LA nouvelle adresse «branchée» où vous aurez envie de débarquer lors de votre prochain voyage à New York.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

Broken Coconut : nouveau bar à rhum caché dans Saint-Henri
Petit dernier de la famille du Venice MTL, Broken Coconut est le bar caché du bar Paperplane aux accents cubains niché dans Saint-Henri qui propose une très belle sélection de rhums.
Source: Lou White, via Tastet du 1er mars 2019

Équipement et approvisionnement : Doyon Després et Atelier du Chef honorés
Le regroupement d’achat ESI (Equipment and Supplies International) [...] a décerné quelques honneurs lors de sa conférence annuelle tenue le 17 février dernier.
Source: Lou White, via HRImag du 1er mars 2019

The Home of Montreal’s Largest Sandwich Has Closed — and Other Shutters
Including one of Mile End’s few taco spots
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1er mars 2019

Montreal’s Newest Brunch Services, March 2019
10 novel weekend eating options
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1er mars 2019

A Dozen Kid-Friendly Restaurants in Montreal
And you won’t even have to get take out
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 février 2019

Mile End’s Elda Is Reborn With Comforting Italian Fare
From the owners of nearby bistro Barcola
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 février 2019

Où boire du saké à Montréal : nos suggestions d’adresses
À utiliser pour des soirées festives où vous aurez le goût de faire comme les habitants du pays du Soleil levant.
Source: Lou White, via Tastet du 28 février 2019

Ce comptoir à sushis offre des gyozas gratuits
Chaque mercredi, le comptoir offre de succulents gyozas (raviolis japonais frits) gratuitement à ceux qui vont chercher leur souper sur place, ainsi qu'à ceux qui se font livrer à la maison.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 28 février 2019

Lloydie’s Crescent : oasis caribéenne en plein cœur du centre-ville
L’équipe du Lloydie’s ouvre une nouvelle succursale en plein centre-ville. Local différent, mais même plaisir caribéen avec, cette fois-ci, un permis d’alcool.
Source: Lou White, via Tastet du 28 février 2019

Krispy Kreme va ouvrir une succursale à Montréal en mars!
Sur le site web de Kirspy Kreme, sous l'onglet «nos magasins», on peut voir que le centre-ville de la métropole fait partie de la liste!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 février 2019

Livraisons à l’heure du dîner : Français et Britanniques séduits
Les Anglais sont très enclins à la livraison, c’est inscrit dans le mode de consommation hors domicile depuis de nombreuses années...
Source: Lou White, via HRImag du 28 février 2019

Foires alimentaires: les nouveaux temples de la gastronomie
La nouvelle foire du Centre Rockland est aérée, lumineuse et ennoblie de matériaux qui évoquent l'époque Mad Men, le centre commercial ayant ouvert ses portes en 1959.
Source: Lou White, via La Presse du 27 février 2019

Finir ses jours à l’hôtel plutôt qu’en résidence ? Un Texan a fait ses comptes !
Pour passer une retraite heureuse, oubliez la résidence seniors, assure Terry Robinson. Ce Texan de 64 ans a choisi l’hôtel, selon lui moins cher et aux prestations imbattables.
Source: Lou White, via HRImag du 27 février 2019

Clairon: la petite perle culinaire du Plateau qui fait saliver
Ce bijou se situe à Montréal au coin de Rachel et Rivard dans un petit établissement sobre et familier. Son emplacement et sa façade résument bien de l’atmosphère chaleureuse qui s’y trouve.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 27 février 2019

Marché Salada: manger et fêter dans une usine colorée
Installé dans l'ancienne usine de thé Salada ultra colorée, le marché éphémère proposera tous les vendredis et samedis du 8 au 27 avril cuisine de rue, comptoirs de bières et vins...
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 27 février 2019

Old Montreal’s Coldroom Plans a Classic, Victorian-Era Parlour for the Neighbourhood
Expect a classically English affair
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 février 2019

Montreal's Essentially Québécois Restaurants
Food from the heart of La Belle Province
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 février 2019

Main-d’œuvre : Recruter à l’étranger pour juguler la rareté
Au cours de la prochaine décennie, le gouvernement du Québec estime que le marché du travail devra combler plus de 1,3 million d’emplois. L’immigration pourrait combler 22 % de ces postes vacants.
Source: Lou White, via HRImag du 27 février 2019

Tim Hortons s’installe en Chine et veut y ouvrir 1 500 restaurants
Pour préparer ce tour de force, la chaîne avait signé l’an dernier une entente exclusive de co-franchisage avec le Cartesian Capital Group.
Source: Lou White, via HRImag du 26 février 2019

La chaîne Shaker débarque à Montréal
La chaîne Shaker Cuisine et Mixologie poursuit sa conquête de la province. L’enseigne de Québec fera son premier petit à Montréal au mois de mai.
Source: Lou White, via Le Soleil du 26 février 2019

A Temporary Market Will Set Up in This Wildly Colourful Former Tea Factory [Updated]
An intriguing new arrival for the end of winter
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Restaurant de l'année: rien ne devrait changer au Wolfgat
Bien qu'il vienne d'être désigné «restaurant de l'année» par les World Restaurant Awards, le chef du Wolfgat l'assure: rien ne va changer dans ce petit établissement sud-africain...
Source: Lou White, via La Presse du 26 février 2019

Longtime French Restaurant Chez L’Epicier Is Gone — and Other Notable Closures [Updated]
Restaurants are dropping like flies this winter
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Soupesoup Files For Bankruptcy, Presumably Won’t Reopen [Updated]
With nearly $900,000 in debts
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Des soupes pour réchauffer l'âme
Nouilles de Lan Zhou, dans le Quartier chinois, prépare ses nouilles presque à la minute. On peut regarder les cuisiniers par la fenêtre qui donne directement sur la rue
Source: Lou White, via La Presse du 26 février 2019

It’s Hard to Miss Meat With Île Flottante’s Vegetable Heavy Tasting Menu
Chef Sean Murray Smith doesn’t feel the need to centre meat dishes at his made-over Mile End hot spot
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Un tout nouveau burrito «Beyond Meat» à déguster après une soirée arrosée (ou quand vous voulez!)
Vous pourrez commander ce délice à partir du 27 février dans les succursales participantes à travers le Canada, et ce pour un temps limité seulement...
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 février 2019

Un café & comptoir à gelato prépare son ouverture dans Pointe-Saint-Charles
Après plusieurs nouveaux commerces qui ont permis aux Montréalais de redécouvrir cet arrondissement, voilà qu’un café troisième vague et comptoir à gelato est en préparation également.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 février 2019

La Brasserie T! ouvre une deuxième succursale vraiment trop belle!
Le groupe Signé Toqué vient d'ouvrir une deuxième Brasserie T! installé en plein coeur du Quartier DIX30 à Brossard sur la Rive-Sud de Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 26 février 2019

L'heure du thé au Petit Lapin
C'est parce qu'elle adore le service du thé à l'anglaise que Viviane Nguyen, fondatrice de la pâtisserie Petit Lapin, a décidé de l'offrir dorénavant à sa mignonne succursale de l'avenue Bernard.
Source: Lou White, via La Presse du 26 février 2019

Pointe-St-Charles Gets a Homey Coffee and Gelato Spot This Spring
Opening in March
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 février 2019

Harlem Chef Marcus Samuelsson’s Montreal Restaurant Should Be Here in June
As part of the fancy new Four Seasons hotel
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 février 2019

Wellington : très bon Apportez votre vin dans Verdun
Ouvert en septembre 2012, le Wellington est un très bon restaurant Apportez votre vin (AVV) dans Verdun qui propose un menu de saison.
Source: Lou White, via Tastet du 25 février 2019

Pizzéria Melrose : une sympathique nouvelle pizzéria sur le Plateau
La Pizzeria Melrose ouvrait, lundi, sur le boulevard Saint-Laurent sa deuxième location dans le mythique local du Café Laïka aujourd’hui disparu.
Source: Lou White, via Tastet du 25 février 2019

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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