vendredi 22 février 2019
La restauration et l'hôtellerie au 28 janvier 2019

La restauration et l'hôtellerie au 28 janvier 2019

Mae Sri: du vrai piquant au centre-ville
Ça pique, ça surprend, ça réchauffe, ça secoue les idées reçues sur la cuisine de ce pays magnifique dont les traditions culinaires sont aussi vastes que parfumées.
Source: Lou White, via La Presse du 28 janvier 2019

Un resto du Plateau vieux de 20 ans a fermé ses portes la semaine dernière
Après 20 belles années en restauration, l’entreprise familiale qu’est la Brasserie Saint-Denis a officiellement fermé ses portes au cours des derniers jours.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 28 janvier 2019

Qui est le malfaiteur qui a cambriolé son restaurant?
Un restaurateur montréalais dont le commerce a été cambriolé deux fois en moins de deux semaines ce mois-ci déplore l’inaction de la police.
Source: TVA Nouvelles, du 27 janvier 2019

La Poutine Week donne au suivant
Pour chaque poutine vendue, 1$ sera remis à Anorexie et boulimie Québec (ANEB) pour soutenir la cause des troubles alimentaires.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 27 janvier 2019

Dernière heure: La Brasserie Saint-Denis n'est plus
Après s'être relookée et avoir apporté des modifications à son menu dans l'espoir d'attirer plus de clients, voilà que la Brasserie Saint-Denis se voit dans l'obligation de fermer, puisqu'elle fait faillite.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 26 janvier 2019

Le 409 : Pub gastronomique aux saveurs de l’Inde dans le Vieux-Port
Ouvert en Septembre 2018, le 409 est le petit frère du restaurant Holder situé à la porte à côté. Il propose une cuisine indienne revisitée dans une ambiance « gastro-pub chic ».
Source: Lou White, via Tastet du 26 janvier 2019

Confetti Café & Glaces: ton nouveau café next level préféré sur Mont-Royal
Un tout nouveau café trop cool et trop beau vient d'ouvrir sur Mont-Royal au coin de Saint-Laurent : il s'agit de Confetti Café & Glaces...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 25 janvier 2019

St-Henri s'offre un trop beau nouveau bar à rhum : le Broken Coconut!
Cette nouvelle adresse du quartier est la toute dernière addition de la famille des restaurants Venice, reconnus entre autres pour leurs tacos bien garnis, poke bol...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 25 janvier 2019

Toqué’s Normand Laprise Opens His First South Shore Restaurant
Casual bistro Brasserie T arrives at mall Dix30
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 janvier 2019

The Best Places to Eat in the Laurentians
Crepes, casse-croûtes, and meaty feasts
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 janvier 2019

Melk: un café de spécialité au Palais des congrès
C'est une version particulièrement aboutie de la mini-chaîne qui a vu le jour avenue de Monkland, dans Notre-Dame-de-Grâce, et qui compte une autre succursale au centre-ville, rue Stanley.
Source: Lou White, via La Presse du 25 janvier 2019

Parma Café s'installe rue De La Gauchetière
Fort mignon, l'espace où l'on est accueilli par un comptoir café à l'avant est signé par la designer Amlyne Phillips (La Chambre Design & Co.).
Source: Lou White, via La Presse du 25 janvier 2019

Fugazzi Pizza: le Groupe Barroco frappe encore
Comme le nom l'indique, la pizza est à l'honneur, façon napolitaine (12 po), mais aussi à la new-yorkaise (18 po), qui ne sera offerte que pour emporter.
Source: Lou White, via La Presse du 24 janvier 2019

Nouveau KeVino au Daylight Factory
L’équipe de la Capannina revient
Source: Montrealinfo du 24 janvier 2019

Gala Maillon d’Or 2019 : Les HRI en grand nombre
Les noms des finalistes au prochain Gala Maillon d’Or 2019 ont été dévoilés ce mercredi. Le Gala se tiendra le 28 janvier prochain.
Source: Lou White, via HRImag du 24 janvier 2019

Un café de Montréal forcé de retirer son enseigne parce qu’elle est collée dans la vitrine...
Le Café São, ouvert depuis moins d’un an sur l'avenue De Lorimier, a reçu un avis de la Ville concernant l'enseigne dans la vitrine du local.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 24 janvier 2019

Pamika : le meilleur de la Thaïlande sur le Plateau
La Brasserie thaïe Pamika a vu le jour en 2013 dans un petit local de la rue Sherbrooke et constitue depuis, une adresse sympathique où savourer de très bons plats thaïlandais.
Source: Lou White, via Tastet du 24 janvier 2019

Trop de bugs, trop d’erreurs : Un hôtel japonais licencie la majorité de ses robots
Voici bientôt deux ans, l’hôtel Henn Na, situé sur l’île japonaise de Kyushu, intriguait la plupart des médias du globe : l’établissement prévoyait en effet devenir le premier hôtel (presque entièrement) géré par des robots.
Source: Lou White, via HRImag du 24 janvier 2019

Jean-Sébastien Giguère au Coureur des Bois : « Un défi ? Non, des défis ! »
Jean-Sébastien Giguère confie qu’un troisième projet a fini de le séduire et de le convaincre : la construction de l’hôtel Humaniti, à Montréal...
Source: Lou White, via HRImag du 24 janvier 2019

Benny&Co a ouvert son premier restaurant en Ontario
Benny&Co a ainsi officialisé l’ouverture de son premier restaurant situé à Stittsville, en banlieue d’Ottawa.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 24 janvier 2019

Inside Pastel, Montreal’s Most Complex, Obsessively Detailed New Restaurant
Jason Morris and Kabir Kapoor’s newest restaurant is a true labour of love
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 janvier 2019

Finally: Dinette Triple Crown Is Serving Oh-So-Southern Brunch
And other news, including more city drama over signage
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 janvier 2019

Le Milky Way: le nouveau bar ultra stylé de Pointe-Saint-Charles
Ouvert depuis le 12 janvier dernier, le Milky Way est prêt à vous accueillir 7 jours sur 7, jusqu'à 3 heures du matin, dans un décor soigné et hors du commun où le rose et le mauve prédominent.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 23 janvier 2019

SLK RD : voyager en Asie, au Moyen-Orient et en Europe en une soirée!
Sachant que la Route de la soie est un ancien réseau de routes commerciales entre l’Asie, le Moyen Orient et l’Europe, nul besoin de préciser qu’une expérience au SLK RD est une invitation au voyage.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 23 janvier 2019

Une nouvelle Pizzeria Bacaro ouvre sur le Plateau
C'est au début du mois de décembre 2018 que la pizzeria Bacaro a ouvert ses portes pour remplacer le restaurant asiatique Wok Du Chef.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 23 janvier 2019

Perles et Paddock : Saisir les opportunités offertes par la loi 170
L’adresse montréalaise Perles et Paddock a récemment lancé une nouvelle formule de menu afin de remplacer son classique trois services par une variété de petits plats.
Source: Lou White, via HRImag du 23 janvier 2019

Soupes à l’oignon : les meilleures sources de réconfort en ville
Parfait pour ces journées d’hiver qui font vibrer le thermomètre (vers le bas).
Source: Lou White, via Tastet du 23 janvier 2019

Incendie à l’hôtel Clarendon, dans le Vieux-Québec
Selon Radio-Canada, « de la fumée apparente est visible au sixième étage de l’établissement de la rue Sainte-Anne, situé tout près de l’hôtel de ville de Québec ».
Source: Lou White, via HRImag du 23 janvier 2019

16 Montreal Restaurants With Affordable, Delicious Latin American Food
Where to get empanadas, pupusas, ceviches, and more
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 janvier 2019

Venice Owners Give St-Henri a Bronzed New Rum Bar This Week
Part of the former Ludger space
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 janvier 2019

La Dinette Triple Crown ramène ses brunchs le week-end et c’est possiblement la meilleure nouvelle de la semaine
Pour la saison hivernale, le restaurant de la Petite-Italie sert le brunch le samedi et dimanche entre 11 h à 15 h.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 23 janvier 2019

Soirée écossaise au Willow Inn
Le Willow Inn, charmante auberge dans le village de Hudson, à 40 minutes à l'ouest de Montréal, sera l'hôte d'une soirée Burns.
Source: Lou White, via La Presse du 22 janvier 2019

India Beau Village : les délices du Nord de l’Inde
India Beau Village propose une très bonne cuisine du Nord de l’Inde à petits prix dans Parc-Extension. L’adresse figure parmi les meilleurs restaurants indiens en ville !
Source: Lou White, via Tastet du 22 janvier 2019

Voici la liste des 10 premiers restaurants de Griffintown qui participeront au Festival G.
Et la liste ne s’arrête pas là, puisque de nouvelles adresses seront dévoilées très prochainement!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 22 janvier 2019

Europea Has a Beefed-Up New Location Complete With Cocktail Lounge
Chef Jérôme Ferrer wants to make his fine dining destination more theatrical
Source: Lou White, via Eater Montreal du 22 janvier 2019

Les employés du groupe Marriott sensibilisés au trafic d’êtres humains
Des conseils leur ont notamment été donnés pour qu’ils puissent plus rapidement remarquer les indices et dénoncer d’éventuels cas.
Source: Lou White, via HRImag du 22 janvier 2019

Le Cégep de Jonquière aura son programme de gestion d’un établissement de restauration
À l’automne 2019, le Cégep de Jonquière, en partenariat avec l’ITHQ, offrira un nouveau programme d’étude en gestion d’un établissement de restauration axé sur les besoins régionaux.
Source: Lou White, via HRImag du 22 janvier 2019

A Surprise Double Closure Strikes Chez Lavigne and Sister Restaurant
The younger restaurant had been open just a few months
Source: Lou White, via Eater Montreal du 22 janvier 2019

Un «bar caché» qui n’a absolument rien à envier à ceux de New York ouvre à Montréal
Il s'agit du Milky Way Cocktail Bar, un bar de quartier qui s’inspire du Miami des années 80.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 22 janvier 2019

5 restos où manger les meilleures soupes à l’oignon pour passer à travers l’hiver
Enfilez votre pull de laine le plus doux et rendez-vous dans un de ces 5 restos pour vous offrir une bonne soupe à l’oignon.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 22 janvier 2019

Ex-Olive & Gourmando Chef Plans Finessed New Lunch Spot For Old Montreal
Something fine and dandy is coming to St-Jacques
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 janvier 2019

Trois étoiles Michelin pour Laurent Petit et Mauro Colagreco
Le clos des sens de Laurent Petit et Mirazur de l'Argentin Mauro Colagreco ont rejoint lundi le cercle prestigieux des tables auréolées de trois étoiles en France...
Source: Lou White, via La Presse du 21 janvier 2019

Fermetures surprises pour Chez Lavigne et Pineau
Au retour des vacances, cette semaine, les propriétaires de Chez Lavigne, dans Saint-Henri, et Pineau, sur Le Plateau-Mont-Royal, ont pris leurs employés par surprise en annonçant la fermeture immédiate et sans préavis de leurs deux établissements.
Source: Lou White, via La Presse du 21 janvier 2019

10e Fromagerie Victoria : Un maître zen au royaume des sensations fortes
Installée au cœur des Galeries de la Capitale à Québec, le restaurant sera le seul établissement au sein du tout nouveau Méga Parc...
Source: Lou White, via HRImag du 21 janvier 2019

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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