lundi 4 juillet 2022
La restauration au 19 novembre 2018

La restauration au 19 novembre 2018

Saint Sushi Westmount : nouvelle adresse de délicieux sushis sur la rue Greene
Le Saint Sushi Westmount a enfin ouvert ses portes avenue Greene et offre au quartier une nouvelle adresse où savourer parmi les meilleurs sushis de Montréal !
Source: Tastet du 16 novembre 2018

Bati Bassac : une réouverture flamboyante rue Saint-Joseph
L’établissement est prêt à vous accueillir dans un nouveau décor et à offrir une cuisine sud-est asiatique authentique et raffinée.
Source: Tastet du 16 novembre 2018

Château Frontenac: de l’inauguration à l’émancipation
Le 18 décembre 1893 est inauguré, avec plusieurs mois de retard et en pleine tempête de neige, le bâtiment le plus moderne jamais vu à Québec.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 19 novembre 2018

Northern Montreal Borough Bans New Wood-Fired Ovens in Restaurants
In what could be shaping up to be the next multi-chapter restaurant-centric drama in Montreal, the borough of Ahuntsic-Cartierville has voted to ban new restaurants with wood-fired ovens and grills, reports the CBC.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 novembre 2018

Lovely Thai Noodle Counter Mae Sri is Up and Running Near McGill
There’s an excitingly affordable new Thai option available in Milton Parc (AKA “the McGill Ghetto”), with noodle shop Mae Sri now open in the student neighbourhood.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 novembre 2018

Voici où trouver les beignes les plus décadents en Outaouais
La Boulangerie Tout Beigne, situé sur la rue Adrien-Robert à Gatineau, fabrique des beignes décadents aux saveurs plutôt éclatées.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 16 novembre 2018

Ce resto de Montréal offre des biscuits Oreo frits pour un temps limité
L’un des meilleurs endroits où manger un fish and chips à Montréal se lance dans la production d’un dessert complètement cochon.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 16 novembre 2018

Makro: plongée dans Griffintown
Ouvert le printemps dernier, le Makro a vite été adopté par la faune de jeunes noceurs de Griffintown, qui y trouve ici bonne bouffe, musique lounge et ambiance festive...
Source: Lou White, via La Presse du 16 novembre 2018

La vague du végétarisme et véganisme déferle sur Montréal
L’Association végétarienne de Montréal (AVM) s’affaire ces jours-ci à compléter l’édition 2019 d’un annuaire annuel qui répertorie tous les commerces végétariens ou végétaliens à Montréal.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 16 novembre 2018

Des hôtels cinq étoiles épinglés pour manque d'hygiène
Le Ritz-Carlton et d'autres hôtels cinq étoiles en Chine ont présenté leurs excuses après la diffusion cette semaine d'une vidéo, devenue virale, révélant des pratiques de nettoyage contraires à l'hygiène.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 16 novembre 2018

Une Académie pour aider les chefs à maîtriser l’art du chocolat
Après avoir éprouvé la plateforme auprès de 600 chefs au Canada, aux États-Unis, en Angleterre et au Brésil, les cours interactifs et personnalisés sont maintenant accessibles à l’échelle mondiale.
Source: Lou White, via HRImag du 16 novembre 2018

Un comptoir à sushis végétaliens s’installe sur Saint-Denis et vous risquez de devenir accro
Les végétaliens de Montréal connaissent très bien le restaurant Sushi Momo qui sert délicieux sushis véganes.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 15 novembre 2018

Pavillon: quand cuisine et art font bon ménage
Il y a un petit nouveau dans le Village depuis quelques mois. Vous aurez peut-être remarqué son espace épuré et lumineux, avec ses toiles accrochées au mur...
Source: Lou White, via La Presse du 15 novembre 2018

Mon Petit Poulet: rôtisserie nouveau genre dans Rosemont
C'est un projet du restaurateur David Bellerose-Rovny (Meatmarket, L'Appartement, Mon Petit Marché) et de la chef Sue-Helen Boucher (L'Appartement, MTL Bar).
Source: Lou White, via La Presse du 15 novembre 2018

Big Name American Scandinavian and Soul Food Chef to Open Montreal Restaurant
American chef Marcus Samuelsson is moving to Montreal, as La Presse reports that he will be at the helm of the restaurant for the upcoming Four Seasons Hotel.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 novembre 2018

Where To Eat At Montréal-Trudeau International Airport This Fall/Winter
Montreal Airport has a handful of eating options that feel vaguely local and less mass-produced, and there’s no shortage of mega chains, too.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 novembre 2018

The Essential Bars of Burlington, Vermont
With everything from inventive cocktails, wine bars with knowledgable sommeliers, cozy dives, onsite craft breweries, and a few all-rounders...
Source: Lou White, via Eater Montreal du 14 novembre 2018

Rita: party de cuisine à Verdun
La rue Wellington, à Verdun, Sophie Bergeron et le chef Joseph D'Alleva connaissent bien. Sophie y a ouvert en 2012 Wellington, un «apportez-votre-vin» qui fonctionne toujours très bien et où Joseph, dit Joey, a aussi travaillé.
Source: Lou White, via La Presse du 14 novembre 2018

Où manger les soupes ramen les plus réconfortantes à Montréal
Pour un peu de chaleur, la soupe ramen est un des plats qui ne déçoit jamais! Encore faut-il savoir où manger les meilleures!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 novembre 2018

Ce café de Montréal sert des guimauves maison avec ses breuvages et c'est notre nouvelle raison de vivre (ou presque)
Le MELK bar à café a décidé de pousser un peu la note et d’offrir avec ses boissons la possibilité d’ajouter une dose de douceur dans ses breuvages, soit un morceau de guimauve fait maison!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 novembre 2018

Miss Sushi ouvre bientôt son comptoir bouffe à Montréal et pas mal tout le monde capote déjà
Geneviève Everell, encore mieux connue sous le surnom Miss Sushi, est sur le point d’ajouter un nouveau projet à sa «collection»: être propriétaire d’un comptoir bouffe!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 novembre 2018

Un bar adoré du Plateau offre des huîtres gratuites lors d’un grand party
Le bar Suzanne organise un grand party d’huîtres et ces dernières seront servies gratuitement à tout le monde tout au long de la soirée.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 novembre 2018

Un nouveau «bar de glace» ouvre ses portes à Saint-Henri
Plus besoin de voyager jusqu’à Québec pour siroter un verre de vodka en «habit de skidoo»!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 novembre 2018

L’empreinte durable de l’Université McGill
«[...] On souhaitait amener des saveurs de Montréal et des produits plus locaux dans l’assiette des étudiants. Nous savions qu’il fallait faire quelque chose, sinon nous l’aurions regretté plus tard.»
Source: Lou White, via HRImag du 14 novembre 2018

Résidences de tourisme et hôtels: même vocation, deux niveaux de taxation
Durant une dizaine d’années, les résidences de tourisme de la région de Québec ont profité d’un taux de taxation avantageux comparativement aux établissements hôteliers, a constaté Le Soleil.
Source: Lou White, via Le Soleil du 14 novembre 2018

Le resto déjeuner Quoi de N'œuf est maintenant ouvert le soir!
Le chef Fred St-Laurent s’est bien amusé à créer une toute nouvelle offre à la fois savoureuse, réconfortante, sans prétention et qui, vraisemblablement, plaira à tous.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 novembre 2018

Accessibilité : « Les hôteliers gagneraient à en faire davantage ! »
Kéroul, qui a fait de l’accessibilité dans les hôtels québécois l’un de ses chevaux de bataille, a déjà mis beaucoup d’énergie dans ce dossier complexe et technique.
Source: Lou White, via HRImag du 13 novembre 2018

Nicolas Korfage, DG de l’Estérel Resort : « Je veux continuer d’exceller »
Fort d’une expérience de plus de 20 ans dans le domaine de l’hôtellerie, le gestionnaire entrevoit ses nouvelles fonctions sous le signe de la continuité.
Source: Lou White, via HRImag du 13 novembre 2018

L’Air du temps fait faillite
L’aventure du pub à bières L’Air du temps dans le quartier Saint-Roch aura été d’un peu plus d’une année.
Source: Lou White, via Le Soleil du 13 novembre 2018

L'apocalypse selon Joe Beef
Pourquoi l'apocalypse? Parce que depuis la sortie de leur premier livre, les choses ont bien changé dans la vie de Frédéric Morin et David McMillan.
Source: Lou White, via La Presse du 13 novembre 2018

Ce tout nouveau café de Châteauguay est l’endroit parfait pour potiner avec votre BFF
Envie de partager une tasse de café avec un ami de longue date ou bien de passer l’après-midi à potiner avec votre meilleure amie? Rendez-vous chez Les Jacasseuses situé à Châteauguay.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 13 novembre 2018

Happy Hour: Montreal's Best 5 à 7 Bars and More
Other places do happy hour but la belle province has the venerable 5 à 7: the social confabs that take place between work and dinner at boîtes all over the city.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 novembre 2018

St-Henri’s Newest Cocktail Spot Features an Ice Bar and Plenty of Vodka
St-Henri has a new vodka-focused cocktail bar with Cyr now open on the Notre-Dame strip near Atwater.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 novembre 2018

Livia : nouveau bar à matcha dans Westmount
Ouvert depuis août 2018, l’endroit propose une formule unique en ville où savourer un matcha de haute qualité et autres breuvages santé !
Source: Tastet du 13 novembre 2018

Magnolia : Table printanière aux prix doux dans les Shops Angus
Situé en plein cœur des Shops Angus, le restaurant Magnolia a ouvert ses portes fin octobre et offre à sa clientèle une expérience gastronomique accessible et santé dans un très bel environnement.
Source: Tastet du 13 novembre 2018

Raphaël Vézina : l’ambassadeur culinaire de L’Érable reprend le flambeau de l’empire Laurie Raphaël avec brio
Raphaël Vézina est copropriétaire et chef de cuisine du Groupe Laurie Raphaël. Portrait d’un jeune homme allumé et travaillant.
Source: Tastet du 12 novembre 2018

Joe Beef Drops a Meaty New Cookbook (in French) Right Now
Two of Joe Beef’s owners drop a new cookbook-and-more today, with Joe Beef: Surviving the Apocalypse now available for purchase — at least in its French language edition.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 novembre 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie. Lire la suite...

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