lundi 19 novembre 2018
La restauration et l'hôtellerie au 5 novembre 2018

La restauration et l'hôtellerie au 5 novembre 2018

N Latté : chaleureux café spécialisé du Vieux-Longueuil
Le N Latté est un charmant espace dans le Vieux-Longueuil qui fait découvrir à sa clientèle d’excellents cafés de spécialité.
Source: Tastet du 5 novembre 2018

Le mois du grilled cheese au L'Gros Luxe
Encore cette année, les huit succursales proposent chaque semaine un grilled cheese différent; en tout, c'est 32 nouvelles recettes que la clientèle pourra goûter, tout au long du mois.
Source: Lou White, via La Presse du 5 novembre 2018

Pumpui: de la Thaïlande dans la Petite Italie
L'établissement a été lancé l'an dernier par Jesse Mulder, un chef autodidacte originaire de l'Alberta qui a passé beaucoup de temps en Thaïlande à s'imbiber de la culture et de la langue qu'il parle maintenant couramment.
Source: Lou White, via La Presse du 5 novembre 2018

Un virage pour Pacini
Le 11 octobre 2018, les restaurants Pacini annonçaient un important virage, visant d’ici 10 ans à implanter plus de 200 restaurants à travers l’Amérique du Nord.
Source: Sans gluten au quotidien du 4 novembre 2018

La Serre : tout nouveau restaurant santé signé Laurie Raphaël
La petite histoire des comptoirs La Serre commence en 2016, alors que le restaurant Laurie Raphaël est rénové.
Source: Tastet du 2 novembre 2018

Olive & Gourmando’s Latest Is a Delightful Slice of Italy, Find Critics
The new kind-of-café, kind-of-wine-bar from Olive & Gourmando and Foxy owners Dyan Solomon and Eric Girard is in the critics’ spotlight this week.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 2 novembre 2018

Hopkins : la table raffinée du Village Monkland
Au coin des rues Monkland et Oxford, on aperçoit à travers ses baies vitrées toute l’agitation du restaurant Hopkins.
Source: Tastet du 2 novembre 2018

Pho Bang New York : excellente soupe Pho dans le Quartier chinois
Le restaurant Pho Bang New York est un incontournable du Quartier chinois. On y savoure d’excellents plats vietnamiens, dont une des meilleures soupes Phở de Montréal !
Source: Tastet du 2 novembre 2018

Le restaurant Big in Japan ferme subitement ses portes
Après le Bighi Curry et le Lili.Co, c'est au tour du resto-bar Big in Japan de mettre la clé dans la porte.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 2 novembre 2018

Montreal’s Newest Brunch Services, November 2018
In a city that was once diner or bust, brunch is no longer a black sheep and now a very much integral part of the restaurant landscape.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 2 novembre 2018

Sweet New Chocolaterie Opens Up in Little Italy
A new artisanal chocolate-maker arrives in Montreal on Friday (November 2) as État de Choc opens on St-Laurent in Little Italy.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1er novembre 2018

Effluves d'automne à la Taverne F!
Le changement de saison apporte un nouveau menu à la Taverne F!, la petite soeur de l'institution montréalaise Ferreira Café.
Source: Lou White, via La Presse du 1er novembre 2018

«Au lieu de trois bières, les clients vont en prendre deux avec un joint»
Peter Sergakis, qui possède une quarantaine de bars et de restaurants à Montréal, voit d'un mauvais oeil la légalisation du cannabis
Source: Lou White, via La Presse du 1er novembre 2018

Partage des pourboires : Le débat est relancé
La CSN et la FTQ, ainsi que leurs fédérations et syndicats affiliés, ont invité Jean Boulet, le nouveau ministre du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale, « à ne pas modifier la loi qui encadre le partage des pourboires »...
Source: Lou White, via HRImag du 1er novembre 2018

Hotelia 2018 : Un troisième étage qui sort de l’ordinaire
Plus d’une centaine d’hôteliers et de partenaires touristiques étaient rassemblés à l’Hôtel Le Crystal de Montréal, le 25 octobre dernier, pour assister à la quatrième édition des Prix Hotelia.
Source: Lou White, via HRImag du 1er novembre 2018

Bourses Grands Chefs Relais & Châteaux : Appel aux candidats potentiels
D’ici le 31 janvier prochain, soumettez votre candidature à la Fondation de l’ITHQ afin d’être admissible à l’obtention d’une bourse Grands Chefs Relais & Châteaux...
Source: Lou White, via HRImag du 1er novembre 2018

Une rôtisserie artisanale s’installe dans Rosemont et sert une poutine qui semble assez cochonne
Rosemont a un nouveau casse-croûte qui fait pas mal jaser depuis son ouverture au début du mois d’octobre 2018.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 31 octobre 2018

Casual New Vietnamese and Korean Options Land in Mile End
Two casual new restaurants have arrived in Mile End, with comforting Vietnamese bistro Le Bay open on St-Laurent...
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 octobre 2018

Oh Look, It’s an $800 Salad With Caviar and Gold Leaf on the Plateau
Hillary Salad on St-Denis Street (you may remember them as the place that does salads based on customers’ personalities) has an $800 bowl on its menu...
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 octobre 2018

MTY met la main sur la Casa Grecque
Le Groupe d'Alimentation MTY deviendra propriétaire de la majorité des actifs de Casa Grecque, qui compte 31 restaurants franchisés au Québec.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 31 octobre 2018

Ken Hall à la tête du Château Frontenac : « De la pression ? Évidemment ! »
Entré officiellement en poste ce dimanche 28 octobre, celui qui cumule un quart de siècle d’expérience dans l’industrie hôtelière cache difficilement sa joie et sa fierté
Source: Lou White, via HRImag du 31 octobre 2018

Le Fiorellino Laurier enfin ouvert
Le Fiorellino Laurier devait ouvrir le printemps dernier. C'est finalement depuis la mi-octobre que l'établissement est prêt à recevoir ses clients.
Source: Lou White, via La Presse du 31 octobre 2018

Les meilleurs restaurants anglais de Montréal
On aime les cuisines du monde entier et, aujourd’hui, on vous propose des excursions vers des adresses à la fois très exotiques et très proches de nous : des restaurants anglais.
Source: Tastet du 31 octobre 2018

Vous pourrez manger une «unicorn toast» végane dans cette nouvelle pâtisserie pastel de Montréal
La pâtisserie Petit Lapin a une toute nouvelle succursale sur le territoire montréalais et c’est à cet endroit que vous pourrez déguster une toast pas comme les autres!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 30 octobre 2018

L’Assemblée nationale rénovera son restaurant
L’ITHQ sera responsable des travaux relatifs au restaurant Le Parlementaire, en vertu d’une entente conclue avec l’Assemblée nationale.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 30 octobre 2018

Un nouveau resto du Plateau sert un pâté chinois revisité à faire rêver pendant des jours
Ouvert depuis seulement quelques semaines, la jeune et talentueuse équipe derrière le restaurant a déjà conquis plusieurs estomacs dont ceux de la team Silo 57.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 30 octobre 2018

5 endroits où manger les meilleures toasts aux avocats
Cette recette d’une simplicité désarmante n’est peut-être pas très compliquée à réaliser, mais certains établissements de Montréal sont capables de lui ajouter une «twist» qui change tout.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 30 octobre 2018

Une résidence touristique de 49 logements dans le Vieux-Québec
Le promoteur GM Développement ouvrira dans le Vieux-Québec à l’hiver 2019 une résidence touristique de 49 logements.
Source: Lou White, via Le Soleil du 30 octobre 2018

Hôtellerie: une nouvelle formule de promotion qui sème la discorde
L’Office du tourisme de Québec propose de revoir la formule des crédits marketing, c’est-à-dire le pourcentage de la taxe d’hébergement qui revient dans les poches des hôteliers...
Source: Lou White, via Le Soleil du 30 octobre 2018

Hotelia 2018 : « Le Château-Bromont est à moi ! »
Marilou Brazeau, chef d’équipe de la salle à manger au Domaine Château-Bromont, a vu son leadership, sa rigueur et son sens du détail être récompensés, jeudi dernier.
Source: Lou White, via HRImag du 30 octobre 2018

21e Lauréats des Saveurs du Canada : À dévorer sans modération
Ce concours « célèbre la gastronomie et les diverses cultures culinaires racontées par des auteurs culinaires d’ici, rappellent les organisateurs dans un communiqué.
Source: Lou White, via HRImag du 30 octobre 2018

Clairon, de la ferme jusqu'au Plateau
Le restaurant Clairon, situé en plein cœur du Plateau Mont-Royal, fait partie de ceux qui proclament fièrement utiliser des produits presque entièrement locaux et biologiques.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 30 octobre 2018

Le Magnolia: jolis plats à petits prix aux Shops Angus
Il y a du nouveau dans le coin des Shops Angus, dans le Vieux-Rosemont, au grand bonheur des résidants du quartier.
Source: Lou White, via La Presse du 30 octobre 2018

12 Restaurant Deals to Check Out for MTL à Table 2018
MTL à Table is upon us — the festival, which is roughly equivalent to a Restaurant Week event — takes place from Thursday November 1 to Sunday November 11.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 octobre 2018

Japanese Matcha Café Chain Looks to Settle in Montreal
A century-old Japanese tea company is looking to bring its mostly matcha-based wares to Montreal.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 octobre 2018

McKiernan: Joe Beef et Maison publique à la conquête de l'Ouest
Quand Joe Beef a ouvert ses portes en 2005 dans la Petite-Bourgogne, près du marché Atwater, il était bien seul comme restaurant haut de gamme dans son quartier.
Source: Lou White, via La Presse du 29 octobre 2018

Pineau, le délicieux nouveau resto de l’équipe de Chez Lavigne
Pineau, qui fait référence à l’avenue Papineau le long de laquelle il est installé, mais aussi au pinot, ce cépage bien connu, est avant tout un restaurant.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 29 octobre 2018

Khyber Pass : les délices réconfortants de la cuisine afghane
Cet Apportez votre vin accueille sa clientèle pour déguster une cuisine afghane authentique et délicieuse, dans un chaleureux décor, unique en son genre.
Source: Tastet du 29 octobre 2018

Croissant Croissant : le paradis du croissant sur le Plateau
Ouvert en juillet 2016, Croissant Croissant est une sympathique petite adresse avenue du Mont-Royal Est qui propose une pause-café « à la française ».
Source: Tastet du 27 octobre 2018

Le spot de la semaine: le très sympathique restaurant Pigor à Verdun
Pour ceux qui ne connaissent pas l'endroit, le Pigor est une excellente adresse proposant un menu de bistronomie française qui change au fil des saisons.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 26 octobre 2018

The Hottest Restaurants in Montreal, November 2018
As fall continues, please welcome comforting rotisserie Mon Petit Poulet, vegan bowl-fillers Kupfert & Kim, and fresh Plateau spot Clairon.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 octobre 2018

13 Pleasing Places to Eat in Parc-Extension
With no shortage of Indian restaurants lining Jean-Talon, nor a lack of Greek institutions in the area, here’s a shortlist of must-try options for a hearty curry or hefty plate of souvlaki.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 octobre 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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