mardi 11 décembre 2018
La restauration et l'hôtellerie au 1er octobre 2018

La restauration et l'hôtellerie au 1er octobre 2018

On connaît enfin la date d’ouverture du Nouveau Palais sur Papineau
Le populaire restaurant, initialement situé dans le Mile-End, a récemment acquis l’ancien local du (feu) Landry & filles pour y installer sa deuxième adresse.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er octobre 2018

La gang de L'Esco vous propose un nouveau bar: le Pow Pow!
Sortez votre mascara et vos plus beaux jeans, un tout nouveau bar ouvrira ses portes sur la rue Saint-Denis cet automne et ça deviendra probablement le nouveau hot spot du Plateau!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er octobre 2018

Pastel, nouvelle grande table
Il y a dans chaque plat du Pastel une qualité éminemment photogénique. Des couleurs pastel, justement, des lignes géométriques, des motifs.
Source: Lou White, via La Presse du 1er octobre 2018

Le 409: pour l'apéro... et plus si affinités
Un petit nouveau a ouvert discrètement ses portes depuis un peu plus de deux semaines rue McGill, dans le Vieux-Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 28 septembre 2018

Tout sera à 2 $ dans ce bar près de l’UQAM pour un soir seulement
Avis aux sorteux qui ont un budget restreint ces derniers temps, l’un des bars les plus courus par les étudiants de l’UQAM célébrera son neuvième anniversaire prochainement et TOUT, TOUT, TOUT sera à 2 $.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 28 septembre 2018

‘Canada’s Best New Bars’ List for 2018 Features 2 Montreal Establishments
En Route, the Air Canada magazine known for its annual rankings of the country’s best new restaurants, has unveiled a whole new list, for the best new bars in Canada.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 septembre 2018

Le Mousso’s New Little Sibling Earns an Absolute Rave Review
Le Petit Mousso, the latest from chef Antonin Mousseau-Rivard earned its first review this week, and it’s a stunner.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 septembre 2018

Un nouveau comptoir pâtisserie à Montréal
Andrea Jourdan ouvre un nouveau comptoir pâtisserie au sein de sa Boutique située au 200, rue Jean-Talon Est (Marché Jean-Talon) à Montréal.
Source: Sabine Leloup, 28 septembre 2018

Le restaurant HVOR ferme officiellement ses portes
Eh oui! C'est au tour d'un autre bon restaurant que bien des Montréalais appréciaient de fermer ses portes officiellement.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 septembre 2018

Une deuxième succursale pour le Nouveau Palais !
Oui, ça nous a tous fait un pincement au cœur de voir le restaurant tant aimé du Plateau Landry et Filles fermer ses portes à l’hiver dernier.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 27 septembre 2018

Le Belga célèbre son ouverture officielle et dévoile son nouveau menu saisonnier
Dirigé par Philippe Linteau, le Belga propose fièrement à sa clientèle un éventail de produits brassicoles issus de la production de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans...
Source: BROUILLARD, 27 septembre 2018

24 Essential Montreal Microbreweries and Beer Bars
Since Le Cheval Blanc first broke the seal back some 30-odd years ago, the scene has progressively bulked up with sleek new bars, brewpub expansions...
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 septembre 2018

Daniel Vézina Departs Montreal’s Dining Scene This Weekend, Closing Laurie Raphaël
Star Quebec chef Daniel Vézina effectively bows out of the Montreal restaurant world this weekend, as his downtown restaurant Laurie Raphaël serves its final meals.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 septembre 2018

Les Enfants Terribles en mode «cantine»
Francine Brûlé le surnomme déjà le «Petit Terrible». Ce dernier-né de la famille des Enfants Terribles - en mode «cantine» - vient tout juste d'ouvrir ses portes rue Sherbrooke Ouest...
Source: Lou White, via La Presse du 27 septembre 2018

3 cafés où boire des lattes à la citrouille de luxe qui sont bien meilleurs que ceux du Starbucks
Moins sucrés. Plus naturels. Ces trois lattes à la citrouille épicée vous feront retomber amoureux de l’automne.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 27 septembre 2018

Le bar Meltdown ferme ses portes
Le bar Meltdown, situé sur la rue du Parvis, dans Saint-Roch, a fermé ses portes. La direction a annoncé la mauvaise nouvelle au cours des dernières semaines sur sa page Facebook.
Source: Lou White, via Le Soleil du 27 septembre 2018

Voici où manger les meilleures soupes Phở de Montréal pour survivre à l'automne
Avec l’automne qui s’est finalement pointé le bout du nez vient l’envie de bouffe réconfortante. Et quoi de plus réconfortant qu’un bon bouillon chaud de soupe Phở?
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 septembre 2018

L’ultime endroit où manger les œufs bénédictine les plus cochons de Montréal
Quand vient le temps de manger des œufs bénédictine, il n’y a pas de meilleure adresse que le Bistro Passé Composé, boulevard De Maisonneuve.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 septembre 2018

L'Avenue s'amène à Boucherville
La salle de 100 places au look vitaminé est dominée par de grandes oeuvres murales, signées par le graffiteur Benny Wilding, qui avait aussi réalisé celles des autres adresses.
Source: Lou White, via La Presse du 26 septembre 2018

Le restaurant The Checkers renonce à son étoile au Michelin
Un restaurant du Pays de Galles a renoncé à son étoile au guide Michelin pour «raisons familiales», les propriétaires voulant consacrer plus de temps à leur famille, ont-elles expliqué à l'AFP.
Source: Lou White, via La Presse du 26 septembre 2018

Old Toronto Meets New at Jen Agg’s Latest, Le Swan
Le Swan, the newest restaurant from Toronto restaurateur Jen Agg, isn’t actually entirely new.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 septembre 2018

18 Excellent Portuguese Eats in Montreal
It shouldn’t be surprising that Montreal has a strong Portuguese food scene, considering that this city has the second-highest concentration of Luso-Canadians after Toronto...
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 septembre 2018

A Québécois Resto-Café From Bali Has Opened on the Plateau
A café, restaurant, and bar opened by a group of Quebecers in Bali has opened up a second location — and in a homecoming of sorts, it’s right in the middle of the Plateau.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 septembre 2018

K pour Katrine: manger gourmand malgré les «sans»
Dans le domaine des particularités alimentaires, Katrine Paradis s'y connaît. Sa fille de 20 ans, Margaux, est née avec plusieurs allergies graves, alors que sa cadette est intolérante aux produits laitiers.
Source: Lou White, via La Presse du 25 septembre 2018

Monarque: le nouveau restaurant magnifique et incontournable du Vieux-Montréal
Jérémie et Richard voulaient un endroit aussi exceptionnel que leur lien pour y faire rayonner leur passion commune pour la cuisine.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 25 septembre 2018

Brasseur de Montréal: «c'est fini, l'ouverture de restaurants»
La microbrasserie Brasseur de Montréal a fermé son restaurant de la gare Viger, dans le Vieux-Montréal, dans les dernières semaines.
Source: Lou White, via La Presse du 25 septembre 2018

Pineau: de la vigne au pinot
Le chef aime travailler les légumes, comme dans cette superbe assiette de carottes confites et coulis de carottes et pâte de sésame avec son crumble de graines de sésame.
Source: Lou White, via La Presse du 25 septembre 2018

Le Bistro Culturel Pavillon: vent de fraîcheur sur Ste-Cath
Amateur d’art et de bouffe québécoise? Alors tu seras réjoui de savoir qu’un nouveau resto offrant de l’art et de la bouffe locale a ouvert ses portes il y a quelques semaines en plein cœur du Village!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 25 septembre 2018

Emilia, la délicieuse cantine portugaise de Villeray
Emilia, c’est le projet dont Pedro Medina a toujours rêvé. C’est pour lui un retour à ses origines, un honneur à sa famille et à sa tendre aimée maman, appelée Emilia.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 25 septembre 2018

Jean-François Lincourt à la tête du Hilton Québec
Diplômé de l’ITHQ et actif dans l’industrie de l’hospitalité depuis un quart de siècle, Jean-François Lincourt est, depuis ce lundi, directeur général du Hilton Québec.
Source: Lou White, via le HRImag du 25 septembre 2018

Transat construira un hôtel sur la Riviera Maya
Une promesse d’achat pour un terrain adjacent a également été conclue, a rapporté mardi l’entreprise montréalaise, qui déboursera de 54 à 57 millions $ US pour ces deux transactions.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 25 septembre 2018

Un hostels trop beau ouvre au dessus de la brasserie Dunham
Il s'agit du BOHO Dunham, un concept de BOHO boutique-hostels, inspirée par les hostels haut de gamme européens, qui prend assise au troisième étage du bâtiment historique de la Brasserie Dunham.
Source: Lou White, via Ton Barbier du 24 septembre 2018

12 New Cafés to Check Out in Montreal
Here are 12 new coffee shops to have opened up in the last six months — or in some cases, café-bars or café-restaurants.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 septembre 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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