lundi 15 octobre 2018
La restauration et l'hôtellerie au 30 juillet 2018

La restauration et l'hôtellerie au 30 juillet 2018

Parasol: sous le soleil exactement
Parasol est le projet estival du chef propriétaire du restaurant Maïs, William Cody.
Source: Lou White, via La Presse du 27 juillet 2018

Pastel Rita: Rita boit aussi du vin
Passé d'établissement éphémère à café-boutique à part entière, le Pastel Rita a inauguré il y a quelques semaines ses beaux locaux rose et jaune réalisés par Appareil Architecture.
Source: Lou White, via La Presse du 27 juillet 2018

Les chefs étoilés Anton et Marx vont cuisiner à la tour Eiffel
Exit le célébrissime Alain Ducasse aux fourneaux depuis 2008: ce sont les chefs étoilés Frédéric Anton et Thierry Marx qui officieront à partir de l'automne dans les cuisines des prestigieux restaurants de la tour Eiffel, le monument emblème de Paris.
Source: Lou White, via La Presse du 27 juillet 2018

Dim sum dernier cri
Jiao, nouveau concept de resto-bar de dim sum, ouvre dans quelques jours dans le Vieux-Montréal.
Source: Montrealinfo.com du 26 juillet 2018

The Monster Map of Montreal Coffee Shops
Good times or bad, we need coffee, and Montreal is a good place to drink coffee. These 50 spots, listed in geographical order, are among the best.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 juillet 2018

Souper au Vignoble Rivière du Chêne
Après le succès remporté l'an dernier, le Vignoble Rivière du Chêne propose de nouveau cet été ses soirées bistro-tapas.
Source: Lou White, via La Presse du 26 juillet 2018

Voici où boire le Bloody Caesar le plus FOU du Québec
Si à peu près tous les Québécois connaissent la recette originale, des mixologues innovants s'excitent et inventent des versions plus folles les unes que les autres.
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 26 juillet 2018

Des employés mexicains pour combler le manque de main-d’œuvre
Le Café-Terrasse La Nouvelle-France, un restaurant de Québec, a pallié à son manque de main-d'œuvre avec la venue de six travailleurs mexicains.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 26 juillet 2018

Speakeasy Montréal : voici les bars cachés les plus populaires à Montréal!
Inspirés des bars américains dans le temps de la Prohibition, ce sont des établissements cachés, passant inaperçus de l’extérieur. Une fois à l’intérieur, on retrouve cet esprit rétro et clandestin des années 1920!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 25 juillet 2018

Goûter l'art au Centre d'art Diane-Dufresne
Les photos de voyage de Geneviève Borne ont inspiré un plat de varenikis aux saveurs du monde à l'Espace comptoir.
Source: Lou White, via La Presse du 25 juillet 2018

Crémeries: sur la route des plaisirs glacés
Des classiques aux nouveautés, nos journalistes et nos lecteurs ont dressé une liste - non exhaustive ! - de leurs plaisirs glacés préférés.
Source: Lou White, via La Presse du 25 juillet 2018

The Essential Montreal Hot Dogs
Montreal still teems with vintage diners where you can enjoy the city's singular takes on the frank, but the sausage scene has been gaining ground with new and notable hot dog makers.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 juillet 2018

30 Classic Restaurants Every Montrealer Must Try
They may not be vanguards of innovation, but they help tell Montreal's story. Meet the classics.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 juillet 2018

Espace éphémère: trouver sa bonne étoile
La perle à découvrir cet été à Québec est sans contredit La Bonne Étoile, un espace éphémère saisonnier ouvert à l'arrière du restaurant Chez Rioux et Pettigrew.
Source: Lou White, via La Presse du 24 juillet 2018

Affaire de Provisions
Déménagement ou expansion pour Provisions sur Van Horne ?
Source: Montrealinfo.com du 24 juillet 2018

Expansion Kinton Ramen
Une nouvelle succursale située au 5216 Chemin de la Côte-des-Neiges est présentement en préouverture...
Source: Montrealinfo.com du 24 juillet 2018

Vous pouvez maintenant dormir dans une mini-maison sur l’eau non loin de Montréal
C’est à Salaberry-de-Valleyfield que vous devrez vous rendre pour essayer le tout nouvel hôtel flottant, le Flotel.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 23 juillet 2018

Pour un week-end qui a du style au cœur de Toronto
L'hôtel-boutique Kimpton Saint George qui vient d’ouvrir ses portes dans le quartier The Annex de Toronto pourrait bien être votre nouveau chouchou branché au cœur de la Ville Reine.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 23 juillet 2018

Pastaga Owners Unveil Casual Lunch Service For Mile-Ex
Pastaga owners Louis-Philippe Breton and Martin Juneau have a new project, moving into Mile Ex with lunch box catering service Tricot Principal.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 19 juillet 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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