mercredi 19 septembre 2018
La restauration et l'hôtellerie au 9 juillet 2018

La restauration et l'hôtellerie au 9 juillet 2018

Nouveau bar à vins Alma : entre finesse et rudesse
Les propriétaires de l'endroit, Lindsay Brennan et Juan Lopez Luna, aussi derrière le projet Farine, avaient l’ambition de créer un nouveau lieu reflétant le sens de l’hospitalité et la gastronomie catalane.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 juillet 2018

Crux: est-ce une coïncidence?
Il y a maintenant un nouveau comptoir à salades Mandy's, au DIX30, pas loin d'un comptoir à smoothies, salades et «wrap» santé appelé Crux, qui s'est installé dans l'immense centre commercial depuis plus de deux ans.
Source: Lou White, via La Presse du 9 juillet 2018

Starbucks prend part au mouvement anti-pailles
Aujourd’hui, on prend plaisir à t’apprendre que c’est au tour des restaurants Starbucks de dire adieu aux pailles en plastique (youpi!).
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 juillet 2018

7 nouveaux restaurants où se presser à Montréal
Ce n'est pas parce qu'il fait chaud à Montréal que ça chôme en cuisine. Une horde de nouvelles adresses vient d'ouvrir pour satisfaire les envies de nouveauté des gourmands.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 6 juillet 2018

Montreal’s Newest Brunch Services, July 2018
In a city that was once diner or bust, brunch is no longer a black sheep and now a very much integral part of the restaurant landscape.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 6 juillet 2018

Voici les adresses incontournables du boulevard Saint-Laurent!
On a décidé de te regrouper nos 15 adresses incontournables sur cette rue qui l’est tout autant !
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 6 juillet 2018

Ce nouveau resto indien rose est LE nouvel endroit où se «dater» sur le Plateau
Depuis quelques semaines seulement, vous pouvez manger de l’excellente cuisine indienne au croisement de la rue de Brébeuf.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 6 juillet 2018

Restauration au Québec: un chiffre d’affaires en hausse de 6,9%
Malgré plusieurs fermetures, le secteur de la restauration au Québec a affiché dans l’ensemble en 2017 une bonne mine avec un chiffre d’affaires d’environ 12,8 milliards $, soit une augmentation de 6,9 %.
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 juillet 2018

La famille Holder grandit
La famille Holder travaille sur un nouveau projet dans le Vieux-Montréal.
Source: Montréal Info du 5 juillet 2018

Ce nouveau bar du Vieux-Montréal vous donnera l’impression d’être en Italie
Le bar éphémère La Terrazza est en fait une collaboration entre le Groupe Antonopoulos et le Groupe Coldroom.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 5 juillet 2018

Des aquariums de cocktails offerts dans un bar de Montréal et vous n’en reviendrez pas!
Si vous tripez sur les 10 L de sangria ou de mojito de La P’tite Grenouille de Montréal, vous serez plus qu’emballé par ce que la taverne festive Les Torchés a à vous offrir.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 5 juillet 2018

« Une mention dans Dezeen, c’est une prestigieuse récompense ! »
Honō Izakaya, la jeune brasserie japonaise du quartier St-Roch, à Québec, s’est offert voici quelques jours un coup de pub aussi incroyable que mérité.
Source: Lou White, via HRImag du 5 juillet 2018

The Hottest Restaurants in Montreal, July 2018
More often than not, tipsters, readers, friends and family of Eater have one question: Where should I eat right now?
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 juillet 2018

The “Bloody” But Meat-Free Burger Is Coming to Canada
Burger giant A&W Canada will carry the company’s highly engineered burger at all locations, beginning next Monday, July 9.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 juillet 2018

Bouillon Bilk Alums Open Summery New Hochelaga Restaurant
There’s a shiny new dining spot in Hochelaga-Maisonneuve, as three former staff from downtown stalwart Bouillon Bilk open Hélicoptère today (July 4).
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 juillet 2018

Espadon: du Nicaragua à Montréal
Connu pour son projet Tripes & Caviar, le chef Jean Michel LeBlond (alias John Mike) s'amène pour l'été à Montréal avec Espadon, un nouveau concept pop up à quatre mains avec sa conjointe, la sommelière Jessica Midlash.
Source: Lou White, via La Presse du 4 juillet 2018

Airbnb: la riposte des métropoles européennes s'organise
Face au formidable succès d'Airbnb qui aura dix ans cet été, des métropoles européennes comme Paris, Amsterdam, Berlin ou Barcelone organisent la riposte pour éviter une flambée des loyers ou des prix, mais aussi une raréfaction de l'offre de logements.
Source: Lou White, via La Presse du 4 juillet 2018

De la ferme à … l’école !
On ne le répétera jamais assez, la sensibilisation à une saine alimentation commence tôt. Les élèves de dix écoles québécoises pourront bientôt avoir accès à un comptoir à salade pour lequel ils auront participé à la culture, la récolte, la préparation, la transformation et l’approvisionnement.
Source: Lou White, via HRImag du 4 juillet 2018

St-Hubert au sixième rang des meilleurs employeurs au Québec
Le site d’emploi Indeed dévoilait récemment la liste des dix meilleurs employeurs de la province. Au sixième rang figure St-Hubert, qui emploie près de 10 000 personnes à travers le Québec ainsi que dans les Maritimes et en Ontario.
Source: Lou White, via HRImag du 4 juillet 2018

St-Hubert abandonne à son tour les pailles de plastique
La chaîne de restaurants St-Hubert rejoint d'autres bannières comme A&W et Boston Pizza en éliminant les pailles de plastique.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 4 juillet 2018

10 nouveaux restaurants qui nous font vibrer à Québec
Au cours de la dernière année, plusieurs restaurants ont ouvert leurs portes à Québec, apportant un vent de fraîcheur et de nouvelles saveurs.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 3 juillet 2018

L’un des meilleurs endroits où bruncher dans le Mile-End obligé de fermer ses portes
C’est en raison d’importants travaux que le Elda Bistro a dû mettre la clé dans la porte samedi soir.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 3 juillet 2018

Cabane d'été à la Cabane d'à côté
Vincent Dion-Lavallée n'a jamais été aussi heureux de cuisiner qu'à sa nouvelle cabane. Cet été, oubliez la soupe aux pois et le ragoût de pattes du temps des sucres.
Source: Lou White, via La Presse du 3 juillet 2018

Les meilleures pizzas de livraison
Nous avons demandé à plusieurs amateurs de pizza bien «graisseuse» de nous faire leurs recommandations.
Source: Lou White, via La Presse du 3 juillet 2018

Ouverture de l’Hôtel Birks
L’ouverture du nouvel Hôtel Birks Montréal est imminente.
Source: Montréal Info du 3 juillet 2018

The Hottest Bars and Cocktails in Montreal, July 2018
Welcome to the latest batch of hot bars on Eater Montreal's bar and cocktail heatmap. 
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 juillet 2018

L'été du chef Jay Gladue
Pendant les huit dernières années, le Balnea a tenu l'Été des chefs, un concours gourmand amical. L'activité fait relâche, cette année, pour permettre à la belle cuisine de Jay Gladue d'être mise de l'avant.
Source: Lou White, via La Presse du 2 juillet 2018

Cet hôtel de l’Ontario sera probablement votre coup de cœur de l’été
Si vous aimez les vignobles, les bons restos, les plages et les road trips, vous avez sûrement déjà entendu parler du Prince Edward County.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 29 juin 2018

L’ultime bucket list des meilleures crèmeries de Montréal
Mis à part le Dairy Queen et le Ben & Jerry’s, il existe des dizaines de petites crèmeries qui valent le détour pour se sucrer le bec.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 27 avril 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.