mardi 20 août 2019
La restauration et les découvertes au 16 avril 2018

La restauration et les découvertes au 16 avril 2018

Jiep Jiep: l'Asie dans la Petite Italie

Il y a 30, 40 ans à Montréal, les restaurants préparant de la cuisine que l'on trouvait exotique - chinoise ou coréenne ou indienne, par exemple - correspondaient pour la plupart à une formule assez simple.

Source: Lou White, via La Presse du 16 avril 2018

Techno, l'hôtel Monville

Un robot (un vrai) qui se charge du service aux chambres, des bornes interactives pour s'enregistrer à l'arrivée, un distributeur de clés automatisé et des téléviseurs qui peuvent diffuser le contenu de votre téléphone intelligent...

Source: Lou White, via La Presse du 16 avril 2018

Québec huit fois exquis

C'est LE festival gourmand de la ville de Québec, et il est de retour pour la huitième fois, du 17 au 29 avril.

Source: Lou White, via La Presse du 16 avril 2018

Une suite «Céline Dion» au Château Frontenac

Dans le cadre des festivités entourant le 125e anniversaire du Château Frontenac, l’établissement a dévoilé, samedi, sa nouvelle suite complètement dédiée à Céline Dion.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 14 avril 2018

10 hôtels au thème original

Si vous avez déjà visité Las Vegas, vous avez sans doute été surpris, voire contemplatif, devant ces hôtels originaux: le New York New York, le Venitian, le Paris et les autres.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 14 avril 2018

Canada's 100 Best Restaurants: Montréal bien classé

Il est arrivé, ce temps de l'année où le classement des 100 meilleurs restaurants au Canada est annoncé.

Source: Lou White, via La Presse du 14 avril 2018

Les Enfants Terribles, un succès d'affaires étonnant

Jeudi 12 avril au soir se déroulait le cocktail anniversaire des 10 ans des Enfants Terribles, le fameux restaurant de la rue Bernard à Montréal devenu une institution en une décennie.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 13 avril 2018

Tim Hortons serait trop gourmand pour ses franchisés

Les franchisés de Tim Hortons en ont assez des augmentations de coûts en provenance de la maison-mère détenue par Restaurant Brands International et le fonds brésilien 3G Capital.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 13 avril 2018

Une magnifique buvette ouvre bientôt à Sherbrooke et ça donne (presque) envie de déménager

Votre meilleur ami déménage à Sherbrooke pour les études et vous êtes en mode repérage d’endroits le fun à fréquenter lorsque vous irez le visiter? Voici une excellente nouvelle pour vous !

Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 13 avril 2018

Cosmos se lance dans le prêt-à-manger

Pour combler une baisse de son chiffre d’affaires, le propriétaire des restaurants Cosmos étend ses tentacules et se lance dans le prêt-à-manger.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 13 avril 2018

Un tout nouveau speakeasy vient d'ouvrir ses portes dans le Vieux-Montréal

Il s'agit de Le Couvent, qui vient de débarquer dans la métropole, et qui se veut un speakeasy haut de gamme.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 13 avril 2018

Un café à chats ouvrira bientôt ses portes à Verdun

En plus d’être un café avec plein de chats, Café Chato sera également un refuge.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 13 avril 2018

Colette Grand Café: Holt Renfrew gastronomique

C'est maintenant officiel: le Colette Grand Café est désormais ouvert en lieu et place du Café Holt.

Source: Lou White, via La Presse du 13 avril 2018

Les bonnes affaires du Darling

Repaire d'étudiants, de travailleurs autonomes, d'amateurs de bon café, de bière, de cidre et de vins artisanaux, le Darling est désormais mieux équipé pour sustenter tout ce beau monde.

Source: Lou White, via La Presse du 12 avril 2018

Yuzu veut devenir le St-Hubert des sushis au Québec

Rien n’arrête Yuzu sushi qui vise maintenant la barre des 100 points de vente au Québec.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 12 avril 2018

La drag queen Mado Lamotte ouvre un restaurant

Elle est drôle, colorée et a le sens des affaires. La plus célèbre des drag queens québécoises, Mado Lamothe, ouvrira un restaurant la porte à côté de son célèbre cabaret dans le Village à Montréal.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 12 avril 2018

C’est la fin pour le Restaurant Day et on pleure un peu (beaucoup)

L’ambassadeur montréalais Frédérick-Toran Nissen a quitté son poste après que ses collègues de la Finlande, les fondateurs du mouvement international, eurent annoncé la fin du site web du Restaurant Day et des communications sur les réseaux sociaux.

Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 12 avril 2018

Une vie de palace chez soi: le Ritz Paris met son mobilier aux enchères

Quelque 10 000 objets et meubles du Ritz Paris seront dispersés à partir de mardi chez Artcurial, maison de ventes qui s'est transformée pour l'occasion en réplique du palace parisien.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 12 avril 2018

7 bars de Montréal parmi le top 50 au pays

La vie nocturne montréalaise n'a rien à envier aux autres grandes villes. Et c'est en partie en raison de ses bonnes adresses ou on y sirote des cocktails de haute voltige.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 11 avril 2018

De grands crus à petit prix au Tartarefest

Les amateurs de cru pourront s'en donner à coeur joie à l'occasion de la 5e édition du Tartarefest du 19 au 29 avril.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 11 avril 2018

Ce nouveau comptoir sucré offre une gaufre ou un cornet gratuit le 28 avril

Préparez vos papilles, Cacao 70 ouvre sa toute nouvelle adresse montréalaise et pour célébrer ça, vous aurez droit à une gaufre ou bien un cornet de crème glacée GRATUIT!

Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 11 avril 2018

Cacao 70 ouvre son tout premier comptoir sucré à Montréal et c'est TROP BEAU

Voilà qu'une nouvelle succursale de Cacao 70 vient tout juste d'ouvrir ses portes récemment, au début du mois d'avril.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 avril 2018

Dans leur guerre contre Airbnb, les hôteliers français perdent une bataille

Il n’y a, bien évidemment, pas que de ce côté-ci de l’Atlantique que l’arrivée, voici dix ans, d’Airbnb a surpris les hôteliers et mis à mal leurs chiffres d’affaires.

Source: Lou White, via HRImag du 11 avril 2018

Fierbourg/Restos Plaisirs : Un partenariat « gagnant-gagnant »

« Cette année, nous ne comptons que trois élèves inscrits dans notre programme Service de la restauration », se désole Mélissa Laflamme, directrice de l’École hôtelière Fierbourg.

Source: Lou White, via HRImag du 11 avril 2018

S'allonger dans son cercueil au café de la mort

À Bangkok, un café propose à ses clients de s'allonger dans un cercueil... Une façon de se mettre en tête le principe d'impermanence de la vie cher au bouddhisme, avant de démarrer la journée.

Source: Lou White, via La Presse du 11 avril 2018

Parties d'huîtres à la Taverne du Pélican

Face au succès remporté par ses «parties» d'huîtres en mars et avril (le dernier d'une série de quatre est prévu ce jeudi 12 avril), la Taverne du Pélican a décidé d'en faire un rendez-vous hebdomadaire.

Source: Lou White, via La Presse du 11 avril 2018

Microbrasserie Trécarré: le bistro-brasserie comme tremplin

«On a été un peu surpris par le succès de notre volet restauration. Il y a des gens qui viennent chez nous pour manger...»

Source: Lou White, via La Presse du 11 avril 2018

Le Lucie: savoir se réinventer

Après six ans à la barre du Chien Rose, la chef propriétaire Mitch Desrosiers a dû se rendre à l'évidence: pour survivre dans le monde hyper compétitif de la restauration montréalaise, elle devait se réinventer.

Source: Lou White, via La Presse du 10 avril 2018

Omni Mont-Royal : Former pour valoriser l’entretien ménager

Elles travaillent dans l’ombre, mais leur métier est essentiel dans un hôtel. Et malgré l’importance de ce poste, aucune formation académique n’existe pour devenir préposé(e) à l’entretien ménager.

Source: Lou White, via HRImag du 10 avril 2018

10 Airbnb incroyables qui vous feront baver d'envie
Situés un peu partout à travers le monde, ils sont différents dans leur forme et dans le style de leur design, mais ont tous en commun leur beauté et leur énorme attrait.

Source: Lou White, via Ton Barbier du 10 avril 2018

Ce bar extérieur montréalais lance des 5 à 7 extérieurs avec ton chien

Tout l'été, tous les jeudis du 3 mai au 13 septembre 2018, aura lieu l’évènement YAPPY HOUR au Riverside St-Henri.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 10 avril 2018

Le colossal hôtel fantôme de Pyongyang s'illumine

La structure pyramidale de verre et de béton du Ryugyong Hotel, qui n'a jamais ouvert ses portes, est un vaisseau fantôme qui domine depuis des années Pyongyang.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 10 avril 2018

Profits en hausse pour MTY

Les revenus sont demeurés stables, mais les profits ont augmenté au premier trimestre pour la compagnie montréalaise MTY, propriétaire de nombreuses bannières de restauration.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 9 avril 2018

Inside Gokudo, Montreal’s Refined Two-In-One Hidden Japanese Bar

How the bar nabbed cocktail recipes straight out of Tokyo, and more.

Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 avril 2018

Saunas en hôtellerie : Le coroner émet des recommandations

Quatre ans après un incident mortel survenu dans un hôtel, le bureau du coroner a rendu publiques ses recommandations, annonce ce lundi matin l’Association Hôtellerie Québec dans un communiqué.

Source: Lou White, via HRImag du 9 avril 2018

42 cafés montréalais t’offriront le café à 1$ ce mois-ci

Bon nombre de cafés indépendants de Montréal (42, pour être plus précis!) ont choisi de prendre part à cette 3e édition de la semaine du barista qui se déroule du 15 au 21 avril.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 avril 2018

Albacore: bonne pêche

Le restaurant se présente dans un cadre un brin plus raffiné, mais tout aussi sympa, décontracté et festif que ses établissements frères, et s'avère une table savoureuse qui fait la fête aux produits de la mer.

Source: Lou White, via La Presse du 9 avril 2018

Ces cabanes sont situées dans des lieux secrets et vous pouvez les louer pour la nuit

Si vous avez envie de vous évader loin de tout et de tout le monde, vous pouvez difficilement trouver mieux que les mini-chalets de la compagnie Getaway.

Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 9 avril 2018

Ce bar de Montréal propose un cocktail à base de Kraft Dinner qui laisse perplexe

La Taverne Cobra frappe encore en matière d’originalité. Cette fois, le bar du boulevard Saint-Laurent ajoute à son menu un cocktail qui ne fait pas vraiment l’unanimité: le «Kraft Dinner Sunrise».

Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 9 avril 2018

Ce resto caraïbéen situé dans le Village est l'ultime #Instagoal

Sortez vos gougounes, le nouveau restaurant Palme vous fera voyager par l’estomac.

Source: Lou White, via La Presse du 6 avril 2018

La Maison du jazz prend le nom d'Oliver Jones

Grand admirateur et proche du pianiste de jazz montréalais Oliver Jones, Georges Durst a décidé de rebaptiser en son nom ses deux Maison du jazz à Laval et Montréal.

Source: Lou White, via Le Courrier de Laval du 4 avril 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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