vendredi 21 septembre 2018
La Restauration et les découvertes au 26 février 2018

La Restauration et les découvertes au 26 février 2018

Produits de la mer : Des bienfaits, même pour les restaurateurs

La consommation de poissons et de fruits de mer est en hausse. Alors que les consommateurs y voient de nombreux bienfaits pour leur santé, les restaurateurs rencontrent, eux aussi, de nombreux avantages à ajouter des produits de la mer et des rivières à leur menu.

Source: Lou White, via HRImag du 23 février 2018

Pourboire : Le tribunal lui donne raison contre son syndicat

Une travailleuse à pourboire dans la restauration vient d’obtenir gain de cause contre son syndicat. Ce dernier devra l’indemniser pour sa perte de salaire et ses frais de déplacement et devra payer son avocat dans le cadre d’une réclamation qu’elle souhaite faire contre son employeur, rapporte La Presse canadienne.

Source: Lou White, via HRImag du 23 février 2018

Enfin des bars à vins dans la Petite Italie!

Mon Lapin Bar à Vin (150 St-Zotique Est): C'est le nouveau projet de l'équipe de Joe Beef: David McMillan, Fred Morin et Alison Cunningham, en collaboration avec la sommelière Vanya Filipovic et le chef Marc-Olivier Frappier.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 23 février 2018

Tous à la taverne !

La Taverne du Pélican sert de petits plats parfaits pour accompagner une bière, comme des rillettes de saumon fumé et des olives marinées.

Source: Lou White, via La Presse du 23 février 2018

Pour ses 10 ans, Airbnb s'ouvre aux hôtels et au luxe

Airbnb, créé en 2008 comme une plateforme de location de meublés touristiques entre particuliers, va proposer de façon beaucoup plus visible des hébergements professionnels, comme certains hôtels, une des illustrations de sa stratégie d'expansion dévoilée jeudi.

Source: Lou White, via La Presse du 22 février 2018

10 cabanes à sucre qui renouvellent l’expérience

Comment préférez-vous votre expérience à la cabane : traditionnelle ou revisitée ? En voici dix pour tous les goûts.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 22 février 2018

Un très cool nouveau bar ouvre ses portes à Montréal et ça vaut le détour

Le Léo's Taproom, situé sur le boulevard des Grandes Prairies, est une idée de Kyle Fowler et Kevin Latrem, les propriétaires du Fitzroy.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 22 février 2018

La première compétition de mixologie à base de cidres aura lieu à Montréal le mois prochain

Le 2 mars prochain aura lieu la toute première compétition de cocktail à base de cidres! Une première au Québec et ça se passe ici, à Montréal!

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 22 février 2018

La proprio du restaurant Le Chien Rose revient avec un tout nouveau projet qui promet

Le Lucie sera un restaurant de quartier à tendance végétarienne où on servira également des vins nature et des cocktails et il ouvre ses portes ce vendredi, 23 février.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 22 février 2018

Poisson frais le midi

Milos propose maintenant son spécial du lunch durant le week-end.

Source: montrealinfo.com du 21 février 2018

Christiane Lambert, une nouvelle capitaine à la barre du Petit Manoir du Casino

Depuis début janvier, cette expérimentée dirigeante, œuvrant depuis deux décennies dans l’univers du marketing et des ventes (Sandman, Gouverneur, Château Vaudreuil, Manoir Rouville-Campbell notamment), a pris les commandes de l’Hôtel et Pavillons Le Petit Manoir du Casino de la Malbaie.

Source: Lou White, via HRImag du 21 février 2018

Un réseau indépendant d’auberges québécoises verra le jour

Dans l’univers de l’hôtellerie, les auberges sont des acteurs à part entière. Afin de « favoriser la reconnaissance » de ce type d’établissement d’hébergement touristique et d’en « faire la promotion », le gouvernement québécois a annoncé ce mardi qu’il apporterait une aide de 150 000 $, répartie sur trois ans, à l’Association Hôtellerie Québec.

Source: Lou White, via HRImag du 20 février 2018

Nouveauté sur Laurier Ouest

Le nouveau restaurant Veuve Chalet s’installe dans l’espace de l’ancien Wilfrid sur Laurier.

Source: montrealinfo.com du 19 février 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.