jeudi 18 octobre 2018
La Restauration au 8 janvier 2018

La Restauration au 8 janvier 2018

Avec l'ouverture de notre autre restaurant Chambre à part en 2015, nous avons beaucoup appris et gagné côté sagesse. Les moments les plus heureux de notre carrière sont les plus simples, les plus vrais: vous accueillir personnellement. C'est pourquoi notre résolution de 2018 est de ralentir en se limitant à deux adresses: le 3619 et le 3625 rue Saint-Denis. C'est donc avec enthousiasme que nous vous annonçons que la Fabrique prendra place dans les lieux du 3619 Saint-Denis dès la mi-mars.

Source: Facebook du 8 janvier 2018

 

Sher Findlay, la relève de l’Auberge Saint-Gabriel

Elle n’a que 25 ans, mais se retrouve déjà aux commandes des cuisines de l’Auberge Saint-Gabriel à Montréal-Trudeau. Un défi qu’on devine particulièrement stimulant, surtout à un si jeune âge.

Source: Lou White, via HRImag du 8 janvier 2018

 

9 restaurants du Vieux-Montréal t'offrent des tables d'hôtes à prix réduit ce mois-ci

Pour ceux dont le portefeuille a pas mal écopé pendant les dernières semaines, ou bien pour ceux qui sont toujours à la recherche d'un bon deal, vous serez contents de savoir que le Happening Gourmand est de retour!

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 8 janvier 2018

 

Les dégâts du grand froid

Le froid polaire a apporté son lot d’inconvénients aux Québécois, dont le propriétaire du Joe Beef, qui a subi gel de tuyaux et bris de conduite dans ses trois restaurants de Montréal.

Source: Lou White, via msn.ca du 5 janvier 2018

 

Un bar montréalais fermera définitivement ses portes demain

Dur début d'année pour plusieurs établissements montréalais. Voilà qu'après deux restaurants de Jérôme Ferrer, puis toutes les succursales des pâtisseries Gascogne, c'est au tour d'un bar montréalais de fermer ses portes en 2018. Il s'agit de Chez Dallaire.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 janvier 2018

 

Le Spot de la semaine: Kemestre, le nouveau bar du centre-ville

On continue la tradition ! Chaque vendredi, NIGHTLIFE.CA te propose un spot de la semaine. Pas nécessairement nouveaux, ça peut être des incontournables, choix d’endroits inusités et originaux, qui passent parfois sous le radar, mais qui nous sont tombés dans l’œil.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 janvier 2018

 

Allumer la flamme

L’ITHQ vient d’annoncer le retour de son populaire camp culinaire de jour pour l’été 2018.

Source: montrealinfo du 4 janvier 20184 janvier 2018 

 

Nom de Nom!

Nous venons d’apprendre un détail savoureux sur les changements en cours dans la restauration de l’hôtel W Montréal.

Source: montrealinfo du 4 janvier 2018 

 

Le Mousso agrandit pour 2018

Qu'est-ce qui se passe du côté du Mousso? Le restaurant se paye la traite pour l'année 2018, en agrandissant! Eh oui!

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 4 janvier 2018

 

Le restaurant LOV ouvrira une troisième succursale en 2018

On peut dire que le restaurant LOV a le vent dans les voiles! Le restaurant qui se spécialise dans la bonne bouffe végétarienne ouvrira sa troisième succursale au courant de l'année.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 janvier 2018

 

Rébellion sur Drummond

Tel qu'annoncé à l'automne, le site de l'ancien bar de burgers m:brgr - au 2025 Drummond - va bientôt rouvrir sous la bannière Taboo Cuisine Rebelle.

Source: montrealinfo du 3 janvier 2018

 

Des chaînes de restaurants cessent de servir de la laitue romaine

Plusieurs chaînes de restaurants ont cessé de servir de la laitue romaine à leurs clients alors que la crise de l'éclosion de la bactérie E. coli se poursuit.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 3 janvier 2018

 

La Chronique: vingt-deux ans au top

Il y a des chefs qui font leur travail avec passion depuis toujours et qui gardent le cap sans faire de bruit ou d’esbroufe.

Source: Lou White, via le Journal de Montréal du 27 décembre 2017

 

Escondite : l’authenticité mexicaine au centre-ville

Le premier restaurant a été ouvert il y a deux ans et demi au centre-ville, sur la rue Union, par les propriétaires du Habanera, Biiru, KoaLua et du bar Gokudo.

Source: Lou White, via Voir du 27 décembre 2017

 

Le Pub West Shefford, éclaté et dynamique

Ça bouge beaucoup au 1562, avenue du Mont-Royal Est. Comment expliquer le succès de ce pub dans un quartier un peu délaissé au cours des dernières années? Par son concept, vraiment original et diablement convivial.

Source: Lou White, via Voir du 22 décembre 2017

 

Tempéra : quand la cuisine rencontre les beaux-arts

En juin 2016, un second restaurant a vu le jour au sein du Musée national des beaux-arts du Québec : le Tempéra, dont le nom provient d’un ancien procédé de peinture.

Source: Lou White, via Voir du 20 décembre 2017

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

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