Le tourisme gourmand est, non seulement, un secteur touristique porteur pour notre destination, mais il est aussi un secteur transversal à l’ensemble des autres secteurs touristiques. C’est dans cette optique que l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand (AATGQ) et la Société du réseau ÉCONOMUSÉE®(SRÉ), deux associations provinciales sectorielles, sont fières d’avoir mené, en collaboration avec de nombreux intervenants provenant de différentes régions touristiques, un exercice de réflexion stratégique visant l’élaboration d’un Plan d’action provincial sur l’avenir du tourisme gourmand. Une première au Québec ! 

UN AVENIR PROMETTEUR POUR LE SECTEUR DU TOURISME GOURMAND

Plusieurs constats permettent de confirmer un avenir prometteur pour le secteur. La demande, tant auprès des clientèles québécoises que des touristes internationaux, ne cesse de croître depuis les dernières années. L’expérience gourmande s’inscrit parfaitement dans les expériences touristiques phares, retenues par l’Alliance de l’industrie touristique, pour attirer les clientèles internationales. De plus, on remarque des entreprises qui œuvrent dans toutes les régions du Québec et un développement soutenu par plusieurs acteurs locaux, régionaux et nationaux de l’industrie. Il s’agit donc d’un secteur touristique porteur, toutefois, encore peu concerté à l’échelle du Québec. L’absence de vision partagée et d’un plan d’action national de développement du secteur, ne permet pas au secteur du tourisme gourmand de contribuer pleinement à l’image et à la performance de l’industrie touristique.

De ces différents constats, la mise en place d’un Plan d’action provincial structuré et concerté contribuera à créer des synergies et optimiser les rôles et responsabilités de tous les acteurs qui œuvrent en tourisme gourmand, contribuer aux objectifs du ministère du Tourisme et du gouvernement et, finalement, à doter le secteur d’une vision partagée du tourisme gourmand.

Afin d’assurer le succès de cette initiative, l’AATGQ et la SRÉ collaboreront, au cours des prochains mois, avec le maximum d’intervenants de toutes les régions pour voir au déploiement des actions de cette stratégie provinciale.

Lire l'article complet: TourismExpress du 12 février 2021