NOTE DE L'ÉDITEUR
Selon nos sources, le prix du café a déjà augmenté d'approximativement 50% depuis le mois de mai 2024!
Les changements climatiques provoquent et intensifient les phénomènes météorologiques extrêmes dans les principaux pays producteurs de café du monde, mettant en péril les récoltes futures et exerçant une pression sur les prix.
« Le café est le canari dans la mine de charbon du changement climatique et de ses effets sur l’agriculture, a déclaré Elizabeth Shapiro-Garza, professeure agrégée de pratique de la politique et de la gestion environnementales à l’Université Duke. Si vous aimez votre tasse de café le matin, le changement climatique va absolument affecter la qualité, la disponibilité et le prix de cette tasse de café. »
Le Brésil et le Viêtnam, les deux plus grands producteurs de café au monde, sont actuellement aux prises avec la sécheresse.
La sécheresse au Brésil est la pire que le pays ait connue depuis plus de 70 ans. Le pays est également confronté à des incendies de forêt.
Les plants de café sont capricieux, particulièrement vulnérables à la chaleur et aux variations saisonnières, a souligné Mme Shapiro-Garza, ajoutant que le processus de séchage du café peut également être affecté par des conditions météorologiques extrêmes.
