Le projet de loi 72 déposé cette semaine par la CAQ forcera les épiciers à faire preuve de plus de transparence, ce qui bénéficiera aux consommateurs, soutient le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
En entrevue à LCN, ce dernier a souligné que les bannières devront désormais afficher clairement quels articles sont taxés. On en retrouve en moyenne 4600 dans chaque épicerie.
Et selon M. Charlebois, de nombreux consommateurs payent sans le savoir une taxe sur certains aliments à cause de la réduflation.
«Souvent, les produits sont tellement réduits qu’ils deviennent des collations, et les collations sont taxables. On le voit dans le cas des barres granolas, par exemple, lorsqu’on part de 6 barres à 5 barres dans une boîte, les 6 barres ne sont pas taxées, parce que c’est un produit alimentaire, mais à 5 barres, c’est une collation et souvent les gens ne s’en rendent pas compte», explique le spécialiste.
