Un four à pain traditionnel pour créer des liens : c’est le pari, réussi, d’un organisme communautaire de Baie-Saint-Paul, qui y tiendra ses premières activités cet été.
Avec sa forme arrondie, ses portes en fonte noire et son toit à bardeaux de pruche, le nouveau four à pain artisanal installé devant l’entrée du Centre communautaire Pro-Santé ne passe pas inaperçu.
« On voit vraiment l’engouement ! Quand on l’a fabriqué l’automne passé, on a eu beaucoup de passages de touristes et de gens de la population, plusieurs voulaient savoir à quoi il allait être utile, s’il y avait des ateliers », raconte la directrice générale du centre, Annie Bouchard.
Ateliers il y aura, chaque vendredi de juillet et d’août. Un prof de boulangerie, qui enseigne à Québec et qui réside à Baie-Saint-Paul l’été, s’est spontanément offert pour donner de la formation.
