C’est un territoire qui m’habite encore après trois ans, et je me devais de vous présenter quelques uns des vignerons de la nouvelle génération argentine et plus particulièrement, ceux travaillant dans la région de Mendoza et de la vallée de l’Uco.

Je vous présente aujourd’hui Lucas Orlando Gimenez, un passionné du vin qui a grandi dans une famille viticole où il garde de très bons souvenirs de son enfance et de son adolescence dans les vignobles et dans la cave familiale.

Lucas m’explique : «J’ai commencé à travailler dès mon plus jeune âge en tant que guide de pêche à la mouche en Patagonie et à Mendoza, ce qui m’a fait connaître des endroits et des gens incroyables. Certaines de ces personnes que j’ai rencontrées à travers la pêche sont maintenant de grands amis et des clients qui ont investi à Mendoza, en Argentine, et qui ont des vignobles et des vignobles. Pour continuer à apprendre, j’ai fait des vendanges et multiples récoltes dans la Napa Valley, en Californie, et du travail de cave aussi à « The Napa Valley Reserve » et j’ai aussi bossé en Provence, dans la cave du « Château La Coste ». J’ai toujours été convaincu que le secret de la qualité d’un vin est dans les vignes, c’est pourquoi je me suis beaucoup investi dans ce domaine».

Lire la suite: NOUS-Sommeliers du 5 mai 2021