Entre les pêchers, des flammes oranges dansent dans la nuit. Dans leur verger de Westhoffen, Daniel et Nathalie Dettling ont allumé des centaines de bougies pour contrer les effets potentiellement catastrophiques du gel qui fait un retour brutal cette semaine.

L’image est belle, avec un je-ne-sais-quoi de magnétique. Mais pour ce couple de producteurs de fruits, elle signifie bien autre chose : après plusieurs jours de beau temps et des températures parfois largement au-dessus des normales saisonnières, le froid est bien là et menace leurs arbres en fleurs.

Le mercure doit chuter en dessous de zéro mardi et dans les prochains jours, avec des gelées généralisées et des températures négatives du Nord-Ouest au Nord-Est, a annoncé Météo France.

« Fragiles et précieuses »

Des écarts de températures qui sont « de pire en pire » et constituent un vrai danger pour une « nature boostée » par une météo clémente, puis subitement cueillie à froid par le gel, explique Daniel, 47 ans, le regard fixé sur les six longues rangées de pêchers, illuminées par la lueur orangée des « bougies ».

Lire la suite: La Presse du 6 avril 2021