samedi 23 janvier 2021
Portrait du vigneron Yvan Quirion, du Domaine St-Jacques

Portrait du vigneron Yvan Quirion, du Domaine St-Jacques

C’est la fin d’une année marquée par l’achat local. Notamment pour le vin québécois, qui n’a jamais été aussi bon et populaire, en partie grâce à lui. Portrait du vigneron Yvan Quirion, du Domaine St-Jacques, fier père de deux filles… et d’un certain Jay Du Temple.

« C’est beau, ce qui se passe », lance Yvan Quirion.

Jamais le vin québécois n’a été aussi prisé des Québécois. « Mais il y a encore tant de potentiel », dit le président sortant du Conseil des vins du Québec (CVQ).

Yvan Quirion possède le Domaine St-Jacques, vignoble à Saint-Jacques-le-Mineur, « à 20 minutes du pont Champlain ». Disons qu’il en est plutôt le copropriétaire.

La devise du Domaine St-Jacques ? « Élevé dans un climat familial. »

« Toutes les grandes décisions se prennent en famille », souligne Yvan Quirion. Sa femme, Nicole Du Temple, et lui sont les fiers parents de Laurie, Sarah et Jérémy (oui, l’humoriste et animateur Jay Du Temple). Ils ont aussi quatre petits-enfants.

Mais reprenons les choses du début...

Lire l'article complet: La Presse du 9 janvier 2021