jeudi 28 mars 2024
Des restaurateurs choisissent la désobéissance civile en vendant de l'alcool sans être accompagné d’un plat

Des restaurateurs choisissent la désobéissance civile en vendant de l'alcool sans être accompagné d’un plat

« Aujourd’hui j’encourage mes collègues restaurateurs de la province du Québec à vendre une bouteille de vin, sans être accompagnée d’un plat ; un acte de désobéissance civile dans l’espoir de démontrer notre découragement face au médiocre renoncement du gouvernement Legault à modifier les réformes de nos permis d’alcool dans les circonstances actuelles. Publiez une photo sur vos médias sociaux avec le #ouvreznoscaves », peut-on lire ce jeudi sur les médias sociaux du restaurant montréalais Joe Beef.

Plusieurs restaurateurs à bout de souffle ont répondu à l’appel et partagé la publication. Les restaurants Satay Brothers, Elena, Le Mousso, Mon Lapin et Marconi, entre autres, ont emboité le pas au Joe Beef.

« Plus on est à se rallier, plus on aura la chance d’être entendus, considère Molly Superfine-Rivera, copropriétaire du restaurant Marconi. C’est une action simple que le gouvernement pourrait prendre qui nous donnerait un petit coup de pouce et une meilleure chance de survivre. Toutes les petites ventes peuvent faire la différence. »

Lire l'article complet: HRImag du 10 décembre 2020