Lorsque j’ai posé la question sur l’état de santé pendant la crise COVID à plusieurs brasseries sur ma route cet été, la réponse la plus souvent entendue était «pas si pire». Elles ne voulaient clairement pas faire preuve d’excès d’enthousiasme. Dans les faits, plusieurs brasseries ont profité d’un été record, signe que le message d’acheter local a été entendu par les consommateurs. Sans consommateur, pas de marché de la bière.

En début de crise, l’enthousiasme était bien plus faible. Devant la fermeture des bars et des restaurants et le confinement, bon nombre de brasseries — y compris leurs associations professionnelles — appréhendaient des mois difficiles. Il fallait donc vendre de la bière autrement.

Bon nombre de municipalités ont autorisé des extensions de terrasse pour augmenter la capacité d’accueil tout en respectant les consignes sanitaires. Dame nature s’est occupée d’attirer le consommateur vers ces terrasses avec de très belles journées ensoleillées. Les subventions et programmes d’aide ont permis de compenser les manques de revenus. En règle générale, les brasseries ont donc réussi à sauver les meubles. Un été «pas si pire», donc.

Mais ce n’est pas toutes les brasseries qui avaient une capacité d’accueil assez grande pour compenser la perte de revenus en appliquant les consignes sanitaires.

Lire l'article complet: Le Soleil du 3 septembre 2020