jeudi 28 mars 2024
Philippe Wouters en route vers Percé

Philippe Wouters en route vers Percé

C’est par la vallée de la Matapédia que nous avons fait notre entrée sur la péninsule Gaspésienne. Les amateurs de pêche au saumon connaissent bien la région, la pêche sportive étant très populaire. J’ai privilégié les rencontres d’amis brasseurs sur le bord de la baie des Chaleurs. Prétexte parfait pour se mettre à jour.

Le Naufrageur - Carleton sur Mer

Le Naufrageur est la brasserie de Louis-Frank Valade et ses associés. Établie depuis 2008, elle brasse des bières d’inspirations variées et fait vivre le centre-ville de Carleton, en offrant une très sympathique terrasse, une salle de restaurant, un petit marché et une boulangerie appartenant aux mêmes associés.

Il est donc possible de fréquenter l’établissement du matin au soir, en commençant par un renversé à l’érable, qui ne vous laissera pas indifférent, à la boulangerie La Mie véritable et une bière forte de votre choix sur la terrasse en fin de soirée. Un concept unique au Québec qui mérite le détour.

Le Naufrageur, c’est aussi des bières en bouteilles, de différents formats, que l’on retrouve chez votre détaillant favori. Si vous trouvez des bières de format 750 ml, n’hésitez pas à en rapporter, ce sont des millésimes particuliers, au gout évolutif et à quantité limitée.

Lire l'article complet: Le Soleil du 27 août 2020