La culture du pourboire pourrait être appelée à changer en cette pandémie de COVID-19. La plupart des restaurants et des bars au pays misent sur les méthodes de paiement sans contact, mais certaines solutions proposées ne font pas le bonheur de tous.

De nombreux établissements, y compris des chaînes de restauration, ont aussi choisi d’imposer un pourboire ou de carrément l’éliminer. L’idée, dans les deux cas, est de permettre aux clients de payer sans devoir manipuler une machine pour y inscrire le montant de leur choix.

Julian Bentivegna se prépare à rouvrir son restaurant à Toronto, la semaine prochaine. Ses clients remarqueront qu'un pourboire de 18 % sera prélevé automatiquement sur leur facture.

Selon lui, les employés des restaurants méritent bien ce supplément, surtout dans le contexte difficile de la crise sanitaire.

«C’est quelque chose que nous voulions mettre en place bien avant la pandémie. Mais là, la COVID a certainement été l’élément déclencheur.» - Julian Bentivegna, chef et propriétaire, Restaurant Ten

Nos clients pourront laisser leur carte de crédit sur la table et nos serveurs passeront avec la machine, sans rien toucher, explique-t-il.

Lire l'article complet: Radio-Canada du 14 août 2020