De nombreux restaurateurs ont de la difficulté à joindre les deux bouts, malgré leur réouverture. Les mesures sanitaires et de distanciation exigées par la santé publique sont décrites comme nécessaires, mais difficilement rentables. Les restaurateurs réclament donc une prolongation des aides gouvernementales.

«Ce n’est pas parce qu’il y a eu la réouverture des restaurants que ça nous a rassurés. La réouverture, c’est un outil pour nous sortir la tête de l’eau, mais ça ne signifie pas une survie à long terme», entame François Meunier, vice-président aux Affaires publiques et gouvernementales de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ).

«La majorité des restaurants ne pourront pas survivre plus de six mois dans les mêmes conditions, poursuit-il. Penser que la clientèle locale va compenser pour les pertes, ce n’est pas le cas.»

Selon un sondage effectué par l’ARQ, sur 580 répondants, 91 % des restaurants sont rouverts depuis le 15 juin.

Lire l'article complet: Le Soleil du 10 juillet 2020