Les fausses huiles d’olive sont un fléau depuis des années, certaines huiles étant plutôt extraites de noix, de céréales et même de soya.

Mais cette huile extra vierge vendue au prix fort en épicerie pourra bientôt certifier son origine grâce à une technologie mise au point par IBM et recourant à la chaîne de blocs.

Déjà, la marque Terra Delyssa, du producteur tunisien CHO, a adopté cette technologie, indique Fast Company.

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