Québec ne sait toujours rien des quantités phénoménales d’antibiotiques prescrits aux animaux destinés à l’alimentation, même s’il y a des risques pour la santé humaine.

Le gouvernement devait pourtant se donner un plan d’action et des cibles de réduction il y a 10 ans, mais rien n’a été fait depuis, selon les constats du commissaire au développement durable, Paul Lanoie, qui est très sévère à l’égard du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ). 

Dans un rapport déposé mercredi, il rappelle qu’une partie de la résistance aux antibiotiques chez les animaux peut être transmise aux humains — ce qui sera un des grands problèmes de santé publique au cours des années à venir, conclut l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Les «usages inappropriés» d’antibiotiques favorisent l’émergence de bactéries résistantes que les médicaments ne peuvent plus combattre, résume M. Lanoie. Or de nombreux antibiotiques employés chez les animaux destinés à l’alimentation sont identiques ou étroitement apparentés à ceux utilisés chez les humains, poursuit-il.

«L’usage d’antibiotiques en production animale contribue à l’augmentation de la résistance des bactéries en raison, notamment, des quantités considérables d’antibiotiques qui sont utilisées dans ce secteur», écrit le commissaire dans son rapport.

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