Pour souligner la tenue du Rendez-vous Avenues.ca «Les routes des vins ici et ailleurs» qui a lieu ce soir à Montréal, notre journaliste et historienne Marie-Lyse Paquin a préparé une galerie de photos historiques du monde du vin; des vendanges à l'embouteillage.
QUI N'AIME PAS SE DÉLECTER D'UN BON VERRE DE VIN? VOICI DES PHOTOS HISTORIQUES DU MONDE DU VIN; DES VENDANGES À L'EMBOUTEILLAGE.
Bien que la culture de la vigne et la vinification remonte à des temps immémoriaux, le goût des vins de l’Antiquité, qui étaient généralement coupés avec de l’eau et aromatisés, risquerait de choquer votre palais moderne.
Le vin tel que nous le connaissons aujourd'hui apparaît au Moyen Âge. Les techniques de fabrication ne cesseront de se raffiner, surtout à partir du début du XXe siècle, notamment grâce à l’avènement de l’œnologie scientifique de Louis Pasteur.
