Non, cela n'a rien de paradoxal. Diageo, l'un des géants du secteur des boissons alcoolisées, a annoncé cette semaine avoir pris une part majoritaire au sein de Seedlip, une marque britannique de boisson… non alcoolisée.

Seedlip se présente en effet comme la première société à avoir commercialisé un spiritueux haut de gamme dépourvu de toute trace d'alcool. Dans son procédé de fabrication, la jeune entreprise lancée en 2015 recourt à la distillation et préconise de boire son liquide à base de plantes et d'épices, mélangé à une eau pétillante ou un tonique, à la manière d'un gin.

En réalité, Diageo avait déjà investi dans la start-up à peine un an après son lancement. La décision du géant britannique d'en prendre totalement le contrôle illustre à la fois le succès de la marque Seedlip - ses bouteilles sont aujourd'hui présentes dans plus de 25 pays - mais également l'engouement de plus en plus prononcé d'une partie de la population pour une consommation plus respectueuse de sa santé. Une tendance qui s'observe également dans l'alimentation.

Lire l'article complet: Les Echos du 11 août 2019