mardi 17 septembre 2019
Le mythe et la réalité sur la manière de manger les différents melons

Le mythe et la réalité sur la manière de manger les différents melons

Commençons le mois d’août avec un smoothie melon basilic

Le smoothie melon ouvre donc les recettes du mois d’août, des recettes à faire en vacances. Celles-ci seront simples, toujours saines et naturellement de saison. Vous pourrez les préparer avec les enfants. Ou alors, les enfants les feront seuls.

J’ai réalisé que je n’avais jamais proposé de recettes pour les enfants, et bien voilà, je répare mon erreur ! Ceux-ci pourront s’adonner à la cuisine aussi.

Ils vont pouvoir éplucher, couper, transformer les fruits ou les légumes, mettre les mains dans la farine et malaxer, empiler ou décorer. En un mot, s’amuser et se régaler de leurs propres réalisations.

D’ailleurs, il me semble qu’il existe des ateliers culinaires spécifiquement ouverts aux enfants. La mode de la cuisine touche désormais toutes les générations, à quand des ateliers dans les lieux accueillants les plus âgés?

Mais ce n’est pas pour surfer sur cette vague que je vous propose cette recette de smoothie melon basilic. D’ailleurs, je suis plutôt imperméable à la mode en général. Je la subis plus qu’autre chose surtout quand je cherche un jean qui ne soit pas skinny.

J’ai pensé aux enfants pour ce mois de vacances car je me souviens simplement que lorsque j’étais enfant moi-même et que je faisais la cuisine (des desserts surtout) comme une grande, je ressentais un grand plaisir mêlé de fierté.

Déjeunons des smoothies cet été

Si ces boissons onctueuses ont leur place toute l’année, le smoothie melon n’est possible qu’en été, et pour cause. Le melon est vraiment le fruit estival par excellence, celui qui embaume les marchés, empilé en pyramides fragiles. Souvent le client est invité à goûter un petit morceau qui provoquera l’acte d’achat.

Le melon est rafraîchissant, parfumé et tellement riche en eau (de 90 à 95%) qu’il est parfait pour le petit-déjeuner estival, c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui cette recette de smoothie melon basilic. La pointe (ou plutôt les quelques feuilles) de basilic relève la saveur et apporte une note légèrement piquante au smoothie melon.

Lire l'article complet: Amande et Basilic

NOTE DE L'ÉDITEUR

Dans la communauté du Moyen-Orient, dont je suis issu par ma naissance, ils ont l'habitude d'apporter la pastèque après le repas... Évidemment, tout le monde se sent mal après quelques minutes en étant gonflé comme des outres, et là on se tape des cafés blancs (eau chaude et eau de fleur d'orange ou de rose) afin de tenter de digérer. À la lecture de cet article, on comprend mieux le magnifique système de digestion de notre corps.