mardi 19 mars 2024
Le gin Hyke, produit à partir de raisins non vendus

Le gin Hyke, produit à partir de raisins non vendus

Quoi faire avec les surplus de pain et les fruits importés sur le point d'être périmés? De l'alcool!

De plus en plus d'entreprises anglaises récupèrent ces ingrédients qui auraient normalement pris le chemin du dépotoir.

Le magazine en ligne The Drinks Business rapporte que l'un des plus gros importateurs de fruits de l'Angleterre, Richard Hochfeld, s'est associé au distillateur Foxhole pour créer un gin à base de raisins non vendus. La boisson se nomme Hyke.

Lire l'article complet: La Presse du 31 mars 2019