On est prêt!
Cher(e)s ami(e)s, nous venons d'apprendre la nouvelle de la RACJ. C'est l'annonce que nous attendions avec impatience. Après 9 mois, nous sommes - de nouveau - titulaires d'un permis de producteur de cidre: le #AC-090. Grâce à ce document essentiel et incontournable, nous pouvons maintenant confirmer que nous sommes de retour dans le paysage du terroir cidricole québécois.
Comme le fondateur pionnier François Pouliot le dit si bien: «Vive le Québec Cidre! Vive Verger Hemmingford!»
La salle d'encannage
Le plancher de notre salle destinée à l'encannage du cidre a été complètement traité avec de l'époxy de couleur jaune vif. Ça donne le ton pour un avenir ensoleillé. Maintenant qu'on a notre permis de producteur de cidre, on peut dès maintenant planifier notre tout premier jour d'encannage pour LE CIDRE - Original - Verger Hemmingford.
LE CIDRE* – Original – Verger Hemmingford est un cidre de type «prêt à boire». C’est un cidre pétillant et ultra rafraîchissant. Vif et léger en bouche, il se boit facilement seul ou en mangeant. Il est fait exclusivement à partir de pommes cueillies à la main: la fameuse McIntosh du Québec. Élaboré à partir du jus fraichement pressé, il est ensuite fermenté et encanné sur place. De production végane, LE CIDRE Original est naturellement sans gluten. 355 ml ou 473 ml, 5 % alc./vol.
Où est François Pouliot?
Êtes-vous allés consulter la page web de Verger Hemmingford récemment? Ça vaut la peine pour l'information essentielle qu'on y retrouve et pour repérer François Pouliot, le pionnier fondateur qui s'y active virtuellement.
L'après Kickstarter - Des rétributions envoyées par la poste
Au début du mois dernier, nous avons procédé à l’envoi de 50 enveloppes contenant le ou les t-shirts signés VERGER HEMMINGFORD et les autocollants à nos contributeurs des deux premiers niveaux d'engagement de la campagne de socio-financement (maintenant terminée) sur Kickstarter.
Pour tous les autres amis et donnateurs de niveaux supérieurs, les rétributions seront principalement remises en mains propres lors de l’inauguration officielle de notre cidrerie. La célébration du lancement est prévue pour l’automne 2019. Une invitation officiellle sera envoyée. Toutefois, si vous préférez recevoir votre rétribution avant, c'est tout-à-fait possible. Il faut simplement nous contacter directement et prendre rendez-vous puisque la cidrerie n'est présentement pas encore ouverte au public.
