Bienvenue à Hong Kong ! Avec 60,91 millions de litres de vin importés en 2017 pour une valeur de 1,53 milliard USD, Hong Kong est un marché vin devenu incontournable.

C’est aussi l’un des endroits les plus géniaux qui soient, et je dois l’avouer, l'une de mes destinations préférées. On y fêtait fin 2018 les dix ans du Wine & Dine Festival : nous avons profité de l’occasion pour nous rendre à Hong Kong et vous faire un point sur la situation côté vin, en interviewant six des meilleurs experts locaux.

Tour d’horizon en compagnie de Debra Meiburg (Master of Wine et consultante), James Suckling (critique), Sarah Heller (Master of Wine et consultante), Yohann Jousselin (Master Sommelier et directeur régional du groupe Shangri-La), Eddie McDougall (aka The Flying Winemaker) et Thomas Jullien (coordinateur au CIVB pour Hong Kong et la Chine).

Qu'est-ce qui rend Hong Kong si spéciale en tant que ville ?

DEBRA MEIBURG MW : Hong Kong est un endroit où il fait bon vivre. C’est l’un des seuls endroits au monde où vous pouvez faire de la randonnée le matin, vous rendre à un marché aux poissons le midi et assister à un vernissage Gucci le soir même avec Lafite.

SARAH HELLER MW : C'est l'un des endroits les plus faciles au monde pour démarrer une entreprise. On y voit des gens du monde entier venir créer de nouveaux business, apportant au passage leur dynamisme et leurs richesses culturelles.

Lire l'article complet: LeFigaro.fr du 18 mars 2019