jeudi 28 mars 2024
L'Allemand Marc Almert remporte le titre de Meilleur Sommelier du monde 2019

L'Allemand Marc Almert remporte le titre de Meilleur Sommelier du monde 2019

L’Allemand Marc Almert a remporté ce vendredi le Concours mondial du meilleur sommelier organisé au centre Elisabeth d’Anvers, après quatre jours d’épreuves intenses.

Il l’a ainsi remporté devant les deux autres finalistes Nina Højgaard Jensen (Danemark) et Raimonds Tomsons (Lettonie). Marc Almert est âgé de 28 ans et travaille au ‘Pavillon’, le restaurant de l’hôtel Baur au Lac, à Zurich (Suisse). Avant cela, il a suivi des cours en gestion hôtelière et a complété sa formation au Excelsior Hotel Ernst, dans sa ville natale, Cologne. Le jeune homme avait été nommé meilleur sommelier d’Allemagne en 2017.

« C’est un rêve qui est arrivé à sa fin sans que je me sois réveillé » a indiqué le jeune sommelier apprenant sa victoire du titre de meilleur sommelier du monde 2019, il a fait la différence lors d’une série de huit épreuves de très haut niveau. 

Lire l'article complet: Food and Sens du 17 mars 2019