Et où se situent le Canada et le Québec dans ce classement?

Habituellement, un pays producteur de vin important verra ses habitants avoir une consommation plus régulière et élevée. Question de proximité et de culture. Mais nous verrons que les dernières tendances révèlent quelques surprises.

Cependant, des pays produisant peu ou pas de vin commencent de plus en plus à apprivoiser le nectar de Bacchus, en Asie à titre d'exemple.

Débutons globalement. Le tableau ci-dessous montre quel pourcentage du vin produit dans le monde est présentement consommé par continent. (Note: l'Asie et l'Océanie sont regroupées)

Signalons qu'il y a à peine 20 ans, la proportion pour les Amériques et l'Asie auraient été plus faibles que maintenant, et celle de l'Europe plus élevée. La consommation des Nord-Américains a progressé depuis ce temps, de même que celles des Asiatiques, parmi eux les Japonais et les Chinois principalement.

Saviez-vous que les 10 premiers pays où il se boit le plus de vins engloutissent à eux seuls environ 70% de la production mondiale? La Chine fait maintenant partie de ceux-ci. Il ne s'en boit encore pas beaucoup par habitant, mais ils sont très nombreux!

Heureusement, on y a planté beaucoup de vignobles, parfois en partenariat avec des maisons occidentales. Si ça n'avait pas été le cas, on aurait risqué de manquer de vin d'ici quelque temps.

Lire l'article complet: HuffPost Québec du 24 janvier 2019