Des producteurs laitiers sont fatigués de perdre des acquis, la dernière goutte dans le vase étant le retrait du groupe «produits laitiers» du Guide alimentaire canadien.

Marie-Pier Vincent, une productrice laitière de 28 ans, se questionne sur l’avenir de sa ferme de 40 vaches, à Saint-Valérien-de-Milton, en Montérégie.

Elle est déçue que les produits laitiers ne soient plus un groupe alimentaire dans un brouillon du prochain Guide alimentaire canadien, qui doit être dévoilé officiellement en début d’année. Les produits laitiers se retrouvent plutôt fondus à travers la catégorie «aliments protéinés», aux côtés de la viande et des légumineuses.

«On a été attaqués de tous les côtés, par toutes les ententes commerciales. Et maintenant, sur la consommation intérieure. [...] On se questionne vraiment sur l’avenir de la ferme», a-t-elle dit, samedi.

Les producteurs laitiers ont en effet eu à défendre leurs intérêts à plusieurs reprises au cours des dernières années, entre autres avec le nouvel accord États-Unis-Mexique-Canada, signé le 30 novembre dernier. Cette entente a ouvert 3,59 % du marché du secteur laitier canadien aux producteurs américains.

Lire l'article complet: TVA Nouvelles du 5 janvier 2019