Le Créateur d’harmonies québécois François Chartier est fier d’annoncer que Sony Music Corporation devient son agent officiel au Japon pour son développement d’affaires et médiatiques. La science aromatique d’harmonies et sommellerie moléculaires qu’il a créée en 2004 fera ainsi tourner les têtes jusqu’au pays du Soleil-Levant !
« C’est comme si Sony m’ouvrait des portes sur un nouveau monde ! », s’est exclamé François Chartier, lui qui est passionné par la culture japonaise depuis son premier voyage en terre nipponne, en 1995, lors du concours du meilleur sommelier du monde, où il s’est à nouveau hissé sur le podium. « J’ai une relation d’amitié depuis quelques années avec l’un des vice-présidents de Sony, Youichi Endo, qui est un habitué de Montréal; puis j’ai commencé à collaborer avec Sony Japon dans le cadre de mon projet de visites aromatiques Sentir Pour Voir Picasso, présentées au Musée Picasso de Barcelone l’été dernier, et rapidement, une belle complicité professionnelle s’est développée entre nous, car les Japonais ont une compréhension analytique des choses, tout comme moi. Nous avions envie de faire fructifier cette collaboration encore davantage, d’où cette entente, et j’ai désormais très hâte de mettre au monde les projets sur lesquels nous avons commencé à plancher ensemble ! » Et ces projets, ils sont déjà nombreux : lors d’un récent voyage de François Chartier au Japon, en août 2018, Sony lui a fait rencontrer une dizaine de grandes entreprises japonaises avec lesquelles il élabore des projets aromatiques plus inspirants et porteurs les uns que les autres ! Fait rarissime pour un étranger au Japon, Chartier élabore également en ce moment des sakés, après avoir été repêché par la brasserie Tanaka Shuzoten, située dans la province de Sendaï.
C’est un fait un peu moins connu, mais Sony, qui s’occupe notamment de la planification, de la production et de la distribution de produits de musique audio et vidéo, des opérations de marketing ainsi que de la gestion d’artistes, n’en est pas à ses premières armes dans la gérance et la promotion de personnalités qui ne sont pas des artistes musicaux. Par exemple, au début des années 1980, le célèbre et regretté chef français Joël Robuchon a pu découvrir Tokyo grâce à Sony, qui lui a offert un contrat de travail très motivant : donner des cours de cuisine à des élèves d’écoles hôtelières. Quelques années plus tard, en 1989, Robuchon créa le château restaurant très huppé Taillevent-Robuchon, à Tokyo, qui deviendra le premier établissement trois étoiles du chef en Asie.
FRANÇOIS CHARTIER À MONTRÉAL
Chartier, qui habite maintenant à Barcelone, sera en « Grande tournée aromatique du Québec » du 24 octobre au 5 décembre prochains, afin de remplir de multiples engagements, étant plus que jamais en demande au Québec.
Il sera entre autres à Montréal les vendredi 26 et samedi 27 octobre, accompagné de cinq vignerons espagnols et français, pour une rencontre/dégustation de leurs vins exclusifs d’importations privées dans le magnifique nouveau haut-lieu montréalais du vin qu’est Le Parloir, ainsi que pour un repas tapas & vins chez Ibericos, nouvelle taverne de tapas espagnoles par excellence à Montréal.
Pour information et réservations, ou pour découvrir l’ensemble des activités de la marque Chartier Créateur d’harmonies, dont le calendrier de sa « Grande Tournée Aromatique du Québec 2018 » francoischartier.ca
Pour suivre François Chartier :
